生活不只需要儀式感
還需要來點特別的💖💖💖
再過幾天就是結婚紀念日了~^_^
又剛好是中秋佳節的前夕
訂製了
#TurnLife 客製茶包
隨意選了幾張照片
選擇好套版
剩下的就交給專業✅✅✅
趕在節日前
收到成品
真的粉開心😊😊😊
很棒的是
還可以選茶品和提袋顏色
我訂的是♦ 包種綠茶& ♦ 蜜香紅茶各半
茶葉則是新北坪林的包種茶
清香怡人且茶韻甘潤
外包是自己專屬的人像照片
感覺超有紀念意義❤️❤️❤️
重點是
店家服務快速
也能及時跟你溝通
確保你下訂的項目
就這樣
很自戀的有了自己的茶包
也紀念了和先生結婚17週年
以及兩個孩子的生日紀念💝💝💝
🔗https://www.turnlife.com.tw
#客製化
#茶包
#情人節
#生日
#升遷
#退休
#畢業
#謝師
#節慶
#送禮
#禮物
#小禮
#紀念
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹 訪問作者:藍大誠 內容簡介: 不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」! 焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法 從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深...
紅茶 溝 綠茶 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳貼文
#週日咖啡故事館 #台灣咖啡的困境與轉機
【週日咖啡故事館:為什麼台灣咖啡價格高昂?台灣咖啡的困境與轉機】
今年四月份在採訪「嘉義阿里山生豆後製邀請賽」時,我曾經寫過一篇關於台灣咖啡的採訪紀錄——《台灣咖啡的希冀》,這次我想從一個更廣的角度與大家分享,關於台灣咖啡的現況、面臨的問題與有可能的轉機。
有長期在喝咖啡的朋友們一定能感受到:台灣咖啡就是比較貴!而有些朋友可能會進一步發現,同價位帶的台灣咖啡在杯測分數上往往還不見得會比同價位的國外咖啡豆高。既然如此,消費者為什麼要買台灣咖啡豆?只是因為所謂的台灣情懷?還是我們財大氣粗?我想上述兩個答案都不該成為我們支持台灣咖啡的理由。那麼,身在產業中的我們是如何看待這些現實呢?而咖啡產線又該如何在「照顧台灣咖啡農」與「保障消費者權益」中取得適當的平衡點?
#台灣咖啡的困境
在我們拜訪台灣咖啡莊園的過程中,我們發現台灣咖啡昂貴的原因來自於「產量」與「成本」兩大壓力。根據世界咖啡協會2020年的公告,台灣咖啡的產量只有世界咖啡產量的「萬分之一」。而根據我們實地探查,如果算上種植、採收、管理等成本,台灣咖啡的取得成本是進口咖啡的四到七倍!簡單地說,台灣咖啡受限在規模太小與人工成本太高,所以希望台灣咖啡在短時間之內(也許是長時間)要在價格上具備市場優勢是不現實的。因此,如何提高台灣咖啡的生產品質,並且在風味上具備產區的風土特色(例如南投與阿里山的咖啡豆,因應著氣候與土壤條件不同而有不同的風味),將會是台灣咖啡努力前進的方向。因此,我們每次拜訪莊園時總會跟著農園主到園裡走走,並藉著每次的交談分享一些國、內外的經驗。我們甚至談過,等到疫情和緩適當的時候,組團一起到其他國家的咖啡莊園拜訪取經,或是帶著他們參加國外更具指標性的咖啡展覽,與更多更有經驗的咖啡從業人員聊聊。我們真心的希望,台灣咖啡農不要輸給現實!更不要成為商人眼中操作民粹的一顆棋子。
#台灣咖啡的轉機
在透過更好的田間管理提高生產品質之外,我們也很欣喜地發現,台灣咖啡在風味上擁有其他國家產區沒有的特殊風味!例如烏龍茶與綠茶的尾韻(國外許多產區的茶感偏紅茶)、例如烘烤過的龍眼殼或是地瓜甜感、例如我們在杯測時發現台南產區有芒果香氣等等,這都是在在的台灣風味!這讓我相信,我們可以透過咖啡,讓自己甚至是國際友人認識台灣的風土!而這些,需要農民、烘豆師、咖啡師等相互了解與配合,而我們咖啡產線所自詡的,就是成為他們的橋樑,並進一步把好的台灣咖啡推薦給我們的每一位朋友,也就是正在看這篇文章的你們。
受限於台灣咖啡的產量問題,我們也開始了「風味印象系列」計畫,我們先前推出的《祈禱》以及《絮語》兩支作品就是我們的試金石。這個計畫的概念,是把我們對於味道的印象,透過咖啡豆拼配的方式表現出來。例如在《祈禱》裡我們藉由展現出細微的草本風味,體現台灣多山的環境,並藉由尾韻的甘蔗甜感與烤地瓜香氣代表台灣曾經繁盛的作物等,而在滿足這些風味條件下,加入適當的進口咖啡豆調整味道的平衡感與細緻度,並降低整體成本讓熱愛咖啡的人都可以輕鬆入手。老實說,這個計畫並不容易,都是我們咖啡團隊不斷思考、溝通、測試才得來的成果。我也不諱言的說我們做得還不夠好,但同時我也抱持著感恩的心情想與每一位支持我們的朋友說聲:謝謝你們!
說了這些,只是希望愛喝咖啡的你,能了解台灣咖啡農友的辛苦與現狀。當然,我並不支持你「無腦」的去購買關於台灣咖啡的一切產品。讓我們一起合理的支持並督促台灣咖啡整體的進步與成長,才是我寫這篇文章的初衷。同時,我們也會更努力地推出我們認為不錯的台灣咖啡產品,屆時希望大家能夠給予指教。
延伸閱讀:
【嘉義阿里山生豆後製邀請賽-採訪紀錄:台灣咖啡的希冀】https://www.facebook.com/GreenBox.in.tw/posts/3396687920432126
紅茶 溝 綠茶 在 梨寶Leeboa 女攝影師 Facebook 的最佳解答
暌違已久,午茶夫人第二次團購來啦🙋♀️
🛒🛒🛒🛒🛒🛒🛒🛒
https://gbf.tw/v3xfu
🛒🛒🛒🛒🛒🛒🛒🛒
在家叫外送,飲料加運費不划算?
天氣熱想喝冷飲,但是又怕胖?
想輕鬆喝養身飲品照顧自己的身體?
嘴饞怕胖,想吃原型食物做成的零食?
這團的選品都是我親自試吃試喝一輪後,
精挑細選才放入開團選擇的品項:
☕️18款茶包☕️&🥭4款低糖果乾🍍
我為了這團花了很多時間來回跟廠商溝通,
最後真的是很開心,
這團有‼️獨一無二的梨寶專屬優惠‼️
也是⭐️午茶夫人首次推出的方案⭐️
➡️ #訂單滿1500送紅心芭樂果乾正貨(可累送)
➡️ #果乾納入無咖啡因組合任選件數中
如果你之前在觀望遲遲沒下手、
或是本身喜歡買茶包果乾當居家、辦公常備品,
這團的獨家性很值得你跟團買起來的!
是我站在大家角度去爭取安排,
幫你們準備的最棒優惠喔❤️
🥰 #梨寶私心喜好茶飲口味🥰
蜜桃烏龍茶
玫瑰煎茶
焦糖蘋果風味紅茶
熱帶水果綠茶
康福茶
玫瑰紅棗枸杞茶
桂花蕎麥茶
速萃纖青茶
奇亞籽漂漂飲-莓果口味
🥰 #果乾個人排行榜🥰
紅心芭樂>洛神>鳳梨>芒果
--------------
🌼無咖啡因茶+果乾暢銷款🌼
買五包送一包康福茶,原價1750/團購價949
🌼超值甜蜜組🌼
買八包送一盒桂花蕎麥茶,原價1592/團購價799
🌼沁涼冷泡茶🌼
買四盒送一盒桂花蕎麥茶,原價1400/團購價799
🌼奇亞籽漂漂飲🌼
買四送一盒桂花蕎麥茶,原價1400/團購價799
✅團購時間:08.19~08.25
✅預計出貨日:訂單成立後五-七個工作天出貨
✅運費:本島-單筆訂單滿799免運,未滿收$100
外島-單筆訂單滿2000免運,未滿收$200,國外不寄送
✅效期:一年
✅付款方式:信用卡付款或貨到付款
✅客服資訊:
1.可於本團購網頁最上方點選<我想問問題>
2. 加入午茶夫人Line@ id: @ladiestea (@記得要打)
3. 客服信箱:service@ladiestea.com.tw
4. 撥打客服電話02-26981398
✅退換貨規則:
依照消費者保護法的規定,享有商品貨到日起七天鑑賞期的權益。
1. 鑑賞期並非試用期,請保持原商品狀態、包裝、發票,請務必於7日鑑賞期內來電與我們聯繫退貨事宜。
2.退貨時必須為全新狀態、不損產品價值及完整包裝(包含:內外包裝、文件、附件等),如不慎沾染汙漬、和配件不全、已拆封、已使用過的商品,恕無法接受退換。
3.如您退貨未將完整商品(含贈品)全部退回,所缺少之品項將予以計費。
如欲退換貨,煩請直接與客服聯繫,將會立即為您處理退換貨事宜
紅茶 溝 綠茶 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者:藍大誠
內容簡介:
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」!
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻,但你知道茶香和口感從何而來嗎?許多人玩烘豆,你知道焙茶也像烘豆般講究,難度和費時程度並不亞於咖啡豆?不少人愛喝日本清酒,你知道清酒製作理念和職人要求,其實和茶很類似?擁有天生味覺的焙茶師藍大誠,愛喝茶、懂泡茶,更是對烘焙與熟成極致要求,追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他,希望建構出茶專屬的風味語言,藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角,讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書,了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
|茶湯也有「形狀」?如何像專家一樣品茶?|
只要是運用完整工序製作而成的茶乾,經過合適的沖泡萃取後,所取得的茶湯不只香,入喉之後還能感受到「形狀」,也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定,從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類,進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」,將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累,你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
|茶產業鏈裡的要角,是茶湯基礎結構的要素|
就像每位認真想做好料理的廚師一樣,希望菜式美味動人,一定得親自回到食材源頭了解土地與製程,才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序,進而明白茶湯基礎結構;以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致,呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感,有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣,茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已!
.茶農-設定質地、品種香氣
.製茶者-設定成熟度
.烘焙者/精製者-設定烘焙香氣與走向
.司茶者-設定茶湯風味萃取目標
.侍茶者-想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
|剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」|
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處,書中舉例茶款搭上插畫圖表說明,幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時,透過日本綠茶的純淨與製作,認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現;透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」,認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝;還有,最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶,認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
|焙茶師如何創作精品茶?凸顯茶本質的風味設計思考|
焙茶師的工作內容是虐心的,為創作出一款茶,得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通,再加上適度焙火,極有耐心地層層疊加,約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考,包含從零設定茶款的烘焙企劃,思考它的優點和香氣特色,再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化,讓茶款突顯出品種與風土氣質,取得質地及風味之間的最佳平衡。
|公開司茶師的萃取技巧,將茶香茶感做出最佳呈現|
除了費心焙茶還不夠,也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧,依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗,再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化,講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧,喝到的茶不只有回甘而已,而是有如酒體一般,品茶也能有非常完整美麗的Body。
|侍茶師教你茶搭餐,把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌|
茶和許多料理都是好朋友,創作與設計茶餐搭配時,通常有三個方向:平衡、創作、洗滌,端看侍茶師的企圖、目的,以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配;有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成;此外,茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介:藍大誠
出身南投的茶香世家,卻不走既有售茶模式的新一代茶人,現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監;明明是賣茶,大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他,一直希望把茶風味語言有系統地建構起來,梳理出清楚好理解的脈絡,成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶,藍大誠兼具理性的實驗分析精神,又擅長以感性語彙描述得生動迷人,為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有(識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取)。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團/中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁: 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁: 境好出版
#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
#漢聲廣播電台
YouTube頻道,可以收看
https://goo.gl/IQXvzd
podcast平台,可以收聽
SoundOn https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple https://apple.co/2I7NYVc
Google https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory https://bit.ly/3lCHDPi
請支持六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.video
Fb新鮮事新聞報粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.fbnews
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.life
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/87YDvkNrcNY/hqdefault.jpg)
紅茶 溝 綠茶 在 館長成吉思汗 Youtube 的最讚貼文
6月全新現貨服飾搶先看 6/10晚上八點準時開賣!
https://www.youtube.com/watch?v=EJDHwl3uQGY
5月新品現貨服飾持續熱賣中 👇 👇 👇
惡魂不滅T-Shirt https://notorious-2019.com/detail.aspx?id=300&tid=6&lid=1636
骸骨殘像T-Shirt https://notorious-2019.com/detail.aspx?id=301&tid=6&lid=1645
自由之翼訓練T-Shirt https://notorious-2019.com/detail.aspx?id=302&tid=6&lid=1653
圓弧下擺連帽T-SHIRT(薄款) https://notorious-2019.com/detail.aspx?id=299&tid=6&lid=1626
IP乳清連結 - https://notorious-2019.com/list.aspx?tid=65
台灣G霸鮮蝦水餃
https://www.yjcfood.com/categories/%E5%8F%B0%E7%81%A3g%E9%9C%B8
乾拌麵 👇 👇 👇
https://notorious-2019.com/detail.aspx?id=216&tid=50
蜂蜜&堅果、蜂膠 👇 👇 👇
https://notorious-2019.com/list.aspx?tid=21
潔手噴劑、凝露及香皂https://notorious-2019.com/list.aspx?tid=62
衛生紙https://notorious-2019.com/detail.aspx?id=219&tid=75
餓名昭彰冰淇淋!趕快來品嘗👇 👇 👇 👇 👇
https://notorious-2019.com/list.aspx?tid=24
惡名昭彰最新公告訊息詳情請參見
https://notorious-2019.com/news.aspx
語音斗內請點我(最低100NT)
https://p.ecpay.com.tw/43C5B
加入頻道會員享有徽章和特殊貼圖符號以及非公開影片
FB搜尋 - 飆捍 按讚搶先看 獲取最新消息
惡名昭彰 官網 - https://notorious-2019.com/
飆捍粉絲團 - https://goo.gl/urXSnz
成吉思汗粉絲團 - http://t.cn/EqUJvNn
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hfVMrBPn-d0/hqdefault.jpg)
紅茶 溝 綠茶 在 靠杯星球 Fun Planet Youtube 的最佳解答
女生們,這是你認識的渣女嗎?男生們,基金投資有賺有賠、投資婊子有去無回!
▷想看更多芋頭?追蹤我們吧😄😄 https://goo.gl/4Xb36S
▷芋頭撞鬼了!? https://youtu.be/0lh3HkPrZ4Q
渣女種類:婊子、綠茶婊、紅茶婊、奶茶婊、心機婊、龍井婊、茶水婊、地溝油婊、觀音婊、賤女人、PU、賤PU...
#渣女
渣女就是渣,交到渣女的女友,請好好珍惜,不要分手,以免害人。
製作人員
▏編劇:星球小香菇
▏攝影:錦順
▏後製:紫欣
▏演員:博宇、芋頭
▏場地:星球總部
FB: https://www.facebook.com/funplanettw
IG: https://www.instagram.com/funplanet.tw
商業合作請洽
經紀人/監製:謝孟儒 Alex
電話:02-2502-8785
手機:0939-141-980、0966-506-288
電郵:[email protected]
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6Aq9QDf4Mqc/hqdefault.jpg)