【AVENSI Coffee Enhancing Glassware 新品開箱】
今天開箱的咖啡新產品是近期已經在嘖嘖集資成功的加拿大產品 AVENSI Coffee Enhancing Glassware ,同時也榮獲2021精品咖啡協會的最佳新產品獎,在很多國家已經熱賣中,中文他們叫做咖啡聞香杯,但自己試用後,我應該不會把杯子定位成聞香杯,而是強調在香氣和風味的 " Enhancing " 器具,杯子不會有魔法讓咖啡的香氣和風味從80分變成90分,我自己試用後的感想是特殊的杯身和杯口設計,的確會讓咖啡中特定的風味和口感增加。
加拿大ICOSA BREWHOUSE團隊用葡萄酒及烈酒杯的科學原理,加上許多咖啡專家和多國咖啡沖煮冠軍的使用心得去研發改良,讓AVENSI 最後可以開發完成。
杯子的構造是上半部單層玻璃,融合下方雙層玻璃的設計,雙層玻璃可以保溫隔熱,而上半部不同的形狀和杯緣設計可以引導液體至口腔、舌頭的特定位置,改變咖啡體驗時的香氣和風味,
其實一拿到產品的時候我先拿來喝紅酒,SENTI 比較胖的那個杯子在香氣上有明顯的增加,而ALTO讓酸質明顯上升,VIDA比我家裡一般紅酒杯好,讓整體風味更加明顯。在咖啡的風味測試中,SENTI 特殊大肚子設計,讓咖啡釋放香氣面積增加,然後要縮口讓香氣體驗更加明顯,在飲用的時候,咖啡液會較集中在舌尖,ALTO會比較是在舌面兩側,Geisha的果酸較明亮,官方同時建議ALTO適合較淺焙的咖啡。VIDA 的設計適合比較整體平衡風味的品飲。家中有一組這樣的產品我覺得會有趣,因為可以不只拿來品嘗咖啡,紅白酒威士忌都可以在風味上有不同的體驗 !
嘖嘖集資連結
https://www.zeczec.com/projects/avensi
台灣總代理:大譽國際有限公司 Rittenhouse Coffee & Co.
紅酒 杯 構造 在 高雄在地美食玩客 Facebook 的精選貼文
新濱駅前假日總是吸引很多人拍照喝咖啡,在哈瑪星這區域算是指標景點,百年金庫內的冰滴咖啡,猶如時光的積累與淬鍊,吧檯舊三和銀行的窗口與牆面呈現蒸氣機的構造感, 都讓人忍不住停留下目光好好的欣賞😀
跳脫以往輕食的餐點,近期也推出一系列的熱主食,來用餐再點上一杯咖啡停留一點時間感覺特別好
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黑色麵包配上雙層漢堡排非常吸睛🤩漢堡排口感紮實且多汁,連起司都是雙層,雖肉排本身算重口味但搭配花生醬、生菜、番茄還是讓人大大滿足😋
♦️迷迭香烤雞$250
大尺寸的雞腿以香料醃製,烘烤後的腿肉一送上桌香氣逼人,我們覺得口味很像紐奧良雞翅的那種感覺,十分入味,微辣的口感配上手工馬鈴薯泥很對味
♦️紅酒燉牛肉$250
這道是日式洋食的經典菜色之一,在這樣的環境下能吃到充滿濃濃的日本味,牛肉燉煮的相當軟嫩,份量也不少喔,裡面有一大球綿密的洋芋泥😍附餐是麵包~可以沾紅酒醬汁一起吃🙌
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#納財水是放在百年金庫內
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🔎 新濱·駅前-舊三和銀行
高雄市鼓山區臨海三路7號
07-531-5770
12:00~21:00
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感謝 @hamasen1921 邀約 @ 新濱・駅前
紅酒 杯 構造 在 WUZ屋子 Facebook 的最佳解答
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小編先從咖啡壺開始1⃣
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✔特殊壺蓋設計,能讓溫度計🌡由蒸氣孔中放入
✔可以用於直火或是電磁爐加熱
✔日本生產製造 品質優良👍,使用高質量不銹鋼
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分享壺2⃣
✔耐熱玻璃製 咖啡下壺
✔壺身附可愛杯數標示☺
✔可以用於微波爐
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陶瓷濾杯3⃣
✔獨家👏研發的濾杯,讓咖啡更好萃取
✔時尚馬卡龍繽紛設計,適合擺放於陳列💜💛
✔花瓣型排水設計,保持水流流暢度
✔底部單孔鋸齒型構造,使咖啡味道更穩定💯
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