前進紐奧良，有靈魂的美食
紐奧良、舊金山和紐約並列美國美食之都，還沒去過紐約，但是住在舊金山，可以大概猜測到這三個所謂美食之都的盛名，就是因為融合各個不同國家的食物，不同飲食文化交織的盛宴，我愛不同文化，我愛紐奧良。
基本上隨便一家店，都不會敗興而歸，但我們還是走著觀光客路線，拜訪幾家頗具盛名的店，也吃了尋常店家的家常料理，Gumbo ,creole etuee ,生蠔，Po'boys ，Shrimp Creole, Jambalaya ,Crawfish Ètouffèe,Beignet 也喝了一杯混合了萵苣菜根 的 café au lait，但還是傻傻creole 跟Cajun 兩個飲食派別分不清楚，反正都好吃，就盡情享用。
但在紐奧良的美食裡，我們吃到了台灣燴飯胃，甜甜圈找到雙胞胎味，連炸魚附的高麗菜，感覺很有滷白菜的感覺，小妞們紐奧良的溼度，讓她們想到ㄧˊ進台灣機場，打開門迎面而來的溫濕度，好有親切感。難怪馬克吐溫曾說，紐奧良的美食，已成了一種形式的罪孽。」New Orleans food is as delicious as the less criminal forms of sin.
Mother's restaurant
401 Poydras Street
Café Du Monde Coffee
Gumbo Shop
Acme Oyster House
紐 奧 良 gumbo 在 Mr. Gumbo 紐奧良餐廳 的推薦與評價
Mr. Gumbo 紐奧良餐廳, Hualian City. 50 likes. 紐澳良、義大利、墨西哥、法國料理，經典美食。Specialize in signature dishes from Creole/Cajun, Italian, French, ... ... <看更多>