#阿媛吃什麼
#老字號炭火叻沙
同學們，吃起來！
若提到新加坡美食，你最先想起那一道呢？
或許是淡淡薑味的海南雞飯，還是配饅頭的辣椒螃蟹？在阿媛心中，則是那暖胃的 #叻沙 ！！
今天來到位於組屋底層，相當接地氣的 【Sungei Road Laksa 】保留傳統老滋味，且價格超佛心！
是新加坡 #僅有以傳統炭火熬煮 ，每碗傳承不變的老滋味～
老闆娘會先將粗米粉與配料快速浸潤叻沙湯三回，讓食材吸飽湯汁。
接著灑上新鮮的叻沙葉，與自制叁巴辣椒，增添風味。一碗無敵叻沙好了❤️
湯頭屬於椰漿味沒那麼重，口感偏清爽。層次平衡，微辣帶點甜，與淡淡蝦米的香氣。
平時其他叻沙的湯對我會太辣或膩，這碗可以咕嚕咕嚕喝光光！乾杯！
米粉彈牙，給的蛤蜊也很飽滿，美中不足的是我竟然點小碗....天公杯！！
它位於本地咖啡店（coffee shop) 的其中一攤。
不是賣精緻蛋糕那種咖啡店，而是匯集美食的沒冷氣場所，能實在體驗本地用餐文化😆
屬於沒提供筷子的叻沙派，一根湯勺吃見底。奉勸別穿白衣服去啊！
如果你在新加坡，或等著你來，記得到這間僅存的老字號美味喔😉
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🇸🇬 Sungei Road Laksa
地址 ｜27 Jln Berseh #01-100
郵遞區號 200027
地鐵 ｜綠 11 Lavender 站 B 出口 （走9分鐘）/ 藍22 Jalan Besar 站 B 出口（走5分鐘）
營業 ｜每天早上9 點 - 下午 4點 ，賣完為止！
休息日 ｜ 週三休息
價格 ｜小碗$3新元 / 大碗$4新元 （只收現金）
✅ 適合第二次約會時吃，排隊的考驗，吃的滿頭大汗形象。熬過了估計能談場叻沙戀愛。
✅ 推薦早上11點前 & 下午 1.30 後來，或許排隊會少一些...
✅ 住 Hotel boss 或 V hotel Lavender 就能走路去吃啦
#新加坡美食 #傳統美食
#叻沙 #結霜橋叻沙
#有人想念這道美食嗎
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