個個都話donki個千層蛋糕唔好食,但佢個視覺又真係唔差🙈所以我都係忍唔住買了個綠茶千層蛋糕食🥰
說實話,口感方面佢比較硬諗,但係係我可以接受的程度,中間的cream奶味都幾充足,綠茶亦唔係麵粉味,真係有綠茶香呢🍵 價錢黎講佢算係性價比幾高,所以真係口痕嘅話我覺得可以試😎
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cookat Hong Kong,也在其Youtube影片中提到,綠茶+巧克力的組合是愛,智慧和完美... 材料 : -巧克力0可麗餅:2袋可麗餅混合物,20克可可粉,4個雞蛋,600毫升水,30毫升食用油 -綠茶奶油:鮮奶油500ml,綠茶粉40g -甘納許:180克牛奶巧克力,90克黑巧克力,300克鮮奶油,30克糖漿 可麗餅 1.混合2袋可麗餅混合物,4...
綠茶千層蛋糕 在 Facebook 的最讚貼文
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綠茶千層蛋糕 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳解答
綠茶+巧克力的組合是愛,智慧和完美...
材料 :
-巧克力0可麗餅:2袋可麗餅混合物,20克可可粉,4個雞蛋,600毫升水,30毫升食用油
-綠茶奶油:鮮奶油500ml,綠茶粉40g
-甘納許:180克牛奶巧克力,90克黑巧克力,300克鮮奶油,30克糖漿
可麗餅
1.混合2袋可麗餅混合物,4個雞蛋,20克可可粉和600毫升水。
2.加入30毫升食用油,混合均勻,然後過篩。
3.給鍋上油並倒入稀薄的麵團,製作可麗餅25片。
製作綠茶奶油+千層蛋糕
1.將500毫升鮮奶油和40克綠茶粉放入碗中攪拌。
2.在薄餅上薄薄地塗上奶油,然後再次重複。
甘納許
1.將180g牛奶巧克力,90g黑巧克力和300g新鮮奶油放入碗中,然後在微波爐中至少轉動3分鐘。
2.當巧克力融化時,加入30克澱粉糖漿並充分混合。
3.將甘納許倒在冰箱裡的蛋糕上。
4.撒上綠茶粉,完成!
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綠茶千層蛋糕 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最讚貼文
中間流心的綠茶千層蛋糕~~
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材料:
忌廉 300ml,綠茶粉 3g,可麗餅混合粉 400g,綠茶粉 15g,雞蛋 4,水 600ml,油 30ml,綠茶忌廉,綠茶醬 70g,綠茶粉
.
做法:
1. 將忌廉,綠茶粉拌勻
2. 將可麗餅混合粉,綠茶粉,雞蛋,水,油拌勻
3. 煎30片可麗餅
4. 疊起10片,中間切出圓形
5. 在完整的可麗餅上加上綠茶忌廉,疊起10片
6. 再疊起10片中間通心的可麗餅,蛋糕中間加入綠茶醬
7. 再疊起10片完整的可麗餅
8. 表面灑上綠茶粉
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綠茶千層蛋糕 在 甜師奶 Youtube 的最讚貼文
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?蛋7隻 糖90g 鹽2g 低筋麵粉140g 綠茶粉20g 牛奶500g 無鹽牛油溶液40g
?餡料
淡忌廉350g 糖40g 綠茶粉10g
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