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月餅的英文名稱
Taiwanese 3Q 三Q餅
Pineapple cake 鳳梨酥
Mung bean pastry 綠豆椪
Taro pastry 芋頭酥
Yolk pastry 蛋黃酥
Rainbow Spiral Mooncake 彩虹酥
Custard Mooncake 奶黃月餅
給大家參考唷~
寫上英文更裝逼.....哈哈哈
訂閱老師的YOUTUBE唷
https://www.youtube.com/channel/UCxeCw16ZjBAPa4SsNxB_5Ew
#手作蛋黃酥 #美味肉桂捲 #經典生吐司
[直播預告]
距離減脂者每年都會遇到的大魔王-中秋節，只剩下一個月了‼️大家都嚴陣以待，希望體重體脂可以守住，當邪惡的🥮月餅/蛋黃酥/綠豆椪大軍，兵臨城下的時候，王醫師跟張醫師當然身先士卒（欸不是）。
為了幫大家嘗試哪些是可割可棄不值浪費熱量扣打、哪些是為它胖死也甘願的月餅，王醫師今年決定來 #親自評測月餅。
相信很多人都聽過大(張)學(醫)姐(師)中秋節要爆吃 #40個月餅的傳說了吧？今年王醫師決定兩人一起直播開吃，並且 #加碼挑戰100個月餅！請大家 #留言把心目中必吃的月餅名單 給我們喔！不過為了達到Youtube直播門檻，請幫王醫師的頻道訂閱起來唷。https://www.youtube.com/channel/UCbzWAMWjXqH6UkWxOiRh0LA
#歡迎不怕比較的廠商毛遂自薦
#王醫師絕對實話實說
#讓我們幫各位先殲滅敵人
#順便分享隔天體重和花多久時間恢復
👩🍳 本集食譜👨🍳
六碗份量
木薯粉版本
開邊綠豆 100g Split Mung Bean
木薯粉 105g Tapioca Flour
砂糖 30g Sugar
冰糖 120g Crystal Sugar
水 1700ml Water
鹽 少許 Salt
木薯粉+馬蹄粉版本
開邊綠豆 100g Split Mung Bean
木薯粉 85g
馬蹄粉 40g
砂糖 30g Sugar
冰糖 120g Crystal Sugar
水 1700ml Water
鹽 少許 Salt
#清心丸 #綠豆爽 #糖水 #食譜 #煮食 #甜品
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食譜:
http://dimcookguide.com/sweet-mung-bean-soup/
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秋天之後天氣漸涼，也有秋老虎發威悶熱難耐的情況，在季節轉換氣候不穩定之時，往往也容易影響身體健康，千萬別忽略了保養的重要性。
食物部分，可多吃綠豆湯、龜苓膏、蜂蜜等降火去燥的食品，如想滋陰潤肺，則可多食用白木耳、甘蔗、燕窩、梨子、芝麻、蓮藕、豆漿及核桃！避免太多辛味的食物如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒～本集就來教大家一道「千層芝麻白木耳蛋」。
#轉運料理 #請訂閱 #開啟小鈴鐺
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爸爸媽媽小時候的零食真的跟我們現在差很多嗎？
味道、形狀、種類完全都不一樣嗎？
媽媽為了讓我們體會他們小時候吃的零食，去買了20幾種古早味的零食
然後選了其中12種，來讓我們猜猜看！
我們能夠全部都猜中嗎？
你也會喜歡吃這些零食嗎？
歡迎留言跟我們一起分享喔！
#古早味零食
#鯉魚王
#味覺對對碰
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食譜來源：
From Crook to Cook: Platinum Recipes from Tha Boss Dogg's Kitchen
?? 本集食譜??
縮少份量版
水 200ml Water
冰 200ml Ice
猶太鹽 18g Kosher Salt
砂糖 22g Sugar
月桂葉 ⅓ Bay Leaf
紅辣椒碎 1/3tsp Red Pepper Flakes
橙皮 ⅓ Orange Peel
雞翼 15 Chicken Wings
中筋麵粉 95g All-Purpose Flour
蒜粉 1/2tsp Garlic Powder
卡宴辣椒粉 1/2tsp Cayenne Pepper
玉米麵粉 12g Cornmeal
泡打粉 1/4 tsp Baking Powder
鹽 3/4 tsp Salt
黑椒 3/4 tsp Black Pepper
薯片 5g Crushed potato chips
白脫牛奶160ml Buttermilk
檸檬辣椒 適量 Lemon Pepper
辣椒醬 適量 Hot Sauce
1.水,猶太鹽,砂糖,月桂葉,紅辣椒碎及橙皮煮滾
2.加冰拌勻,加入雞翼放雪櫃醃10-12小時或過夜
3.將雞翼放至室溫回溫
4.印乾雞翼表面的水分
5.中筋麵粉過篩
6.加入蒜粉,卡宴辣椒粉,玉米麵粉,泡打粉,鹽,砂糖及薯片碎拌勻
7.雞翼浸泡白脫牛奶,再均勻沾上麵粉醃20分鐘
8.預熱油鍋至180℃,雞翼油炸至金黃色,完成
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【雞肉椰菜花飯?】炒飯都低卡低碳水？ Chicken Cauliflower Rice [Eng Sub]
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【朱古力雪球?】朱古力迷必試！曲奇+蛋糕質感？Chocolate Crinkle Cookies [Eng Sub]
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【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/R1B8mrCxSbU
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