颱風天剛好受到風寒，都在家休息。中午拿存在冷凍庫的排骨煮湯，沒有搭配的食材，把放了半年的美濃福菜拿來用。費力的用筷子挖出酒瓶裡的福菜，一條一條福菜當初被媽媽又塞又擠的放進高粱酒瓶的景象，乍然浮現在腦海。清苦時代的婦女，勤儉持家，盛產時節便宜的時令蔬菜、魚、肉，會一一釀、泡、醃、漬起來，作為存糧。我醃過生魚、生蜆仔，曬過鹹魚、鹹豬肉，釀過紅肉李酒、葡萄酒、荔枝酒和黑豆酒，醃過黃瓜、白蘿蔔、高麗菜，甚至曬過年糕絲儲存。我有清苦年代的生存能力，但現在，我需要的是讓台灣免於陷入清苦年代的政治能力。在家這幾天，我從電子書、公開課，學習知識過日子，從政生涯忙忙碌碌，能沈潛一下，彌足珍貴。
美濃福菜 在 [問題] 美濃的炒福菜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天去吃林家板條 好美味阿
炒福菜是最愛的一道
請問哪裡買的到福菜呢 想買來炒看看
好像福菜是美濃特有的野菜
不知道其他地方買不買的到呢???
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