＃最美的火鍋店 ＃有機之心美食認證餐廳 <已抽出>
#送兩位幸運兒去吃火鍋
自從上次去 喜園涮涮鍋粉絲團 新莊店吃鍋後
（前文回顧➡️ https://ppt.cc/fIH8ax）
我真的再吃其他一般涮涮鍋都吃不慣了
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那天我們去了 喜園涮涮鍋 林口歐風店
這是一個跟總店一樣好吃😋卻截然不同的主題店
跟一般火鍋店完全不同，整個走歐式田園風格
喜園林口店走套餐式
每一份套餐都有前菜、主菜盤、副餐、甜點、飲料
＃吃火鍋就像在吃法式料理
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這天我們點了期間限定，可以3~4人分享的 ＃耶誕歡樂分享餐
⚠️在外面火鍋店這種多人的家庭套餐，常常都是選個鍋底然後全家共鍋！在這裡每個人都有自己的一鍋，不怕因個人口味不同而讓湯底變得不討喜😆『一人一鍋』這是我很喜歡喜園的一點！
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🥗這裡從前菜就讓人好驚艷👍
你聽過吃火鍋人人有前菜這回事嗎？
前菜是每個套餐都有附的喔！不是只有耶誕餐才有欸！
而且我們運氣超好的! 剛好吃到新菜單 #北海道扇貝佐魚子醬有機沙拉
這道比原本菜單上的前菜更貴阿!
之後的前菜都會改上這道，我運氣好先幫大家試吃了!!
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🥦主菜盤各店都是採用 ＃慈心有機農場每日直送
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🎄耶誕套餐附三種肉盤🥩跟海鮮盤🍤
＃頂級伊比利霜降豬 輕涮7分不用全熟就可以吃的豬肉片！入口有一種綿密又Q彈的口感
＃澳洲9＋和牛 不用多說！就是五分熟清蘸海鹽馬上可以吃出等級！在這裡可以吃到冠軍和牛真的很超值
＃Prime雪花牛 油花美美Der! 完全不是你（我）家巷口那種什麼涮涮鍋的肉片！沒有油膩感、入口軟嫩、完全不需沾醬就好好吃！
＃喜園海鮮總匯 維持一貫超浮誇！新鮮沒話說！蝦魚貝都在比大的😱
肉品來源全部都是美福國際肉品🥩這邊的肉肉不管品質還是份量都只有大氣可以形容了👍
這個set光是海鮮、肉盤等級就超過套餐價格了！
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🍮還有甜點也太好吃了吧！飲料任選全含在套餐內不用額外加價
直到今天，我還還想著那法國甜點師特製的 ＃減糖馬卡龍 ！完全滿足想吃馬卡龍又怕太甜的我
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⭕這裡的餐後甜點全部都是可以給孩子直接吃的！手工製作真材實料無添加！大人小孩都吃的好放心❤️
還有連免費提供的"開水" ，都是獨家由有機花草調製的，喝起來有淡淡的花香味！真的很不一樣
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這次除了招牌的有機蔬果湯底
我還嘗試點了 ＃有機養生黑蒜鍋
我是不吃蒜的人，竟然意外覺得這湯底好好喝耶
非常推薦大家一定要試試看👍
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🎄耶誕套餐從12/1可以吃到1/1跨年去🎇
兩人可以點雙人餐（有龍蝦喔）
一家人聚餐就點跟我們一樣的3～4人套餐
美味又澎湃實在👍
真的難得讓我一吃就上癮的火鍋店
去了兩家分店，服務態度都很好
帶小孩出門除了東西好吃健康很要緊
親子友善讓我們絕對會再來！
大推！！！
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#喜園涮涮鍋 林口歐風店
新北市林口區文化三路二段183號
預約電話:(02)2609-7798
粉絲團 https://www.facebook.com/2037421213046116/
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Ps. 號外！一定要說一下
喜園除了在火鍋界的堅持，讓人吃一次就離不開👍
另外老闆娘長期有機飲食根本看不出真實年齡（真的很誇張保養的超好阿）
📺中天獨家採訪搶先看 https://youtu.be/yLxbdU4aBOU
冬天不吃鍋要吃什麼?? 吃鍋當然優先選有機最健康啊!
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⁂⁂感謝 喜園涮涮鍋-林口歐風店 大方提供粉絲火鍋套餐⁂⁂
澳洲9+和牛 跟 伊比利霜降豬肉 各抽一名
☆活動辦法請看留言處喔☆
(冠軍和牛跟七分熟的伊比利豬真的讓我吃一回就朝思暮想阿! )
＃林口美食ptt推薦 #耶誕套餐 #和牛火鍋
美福 肉 品 ptt 在 Re: [問題] 美福肉品- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《TheLitchi (荔枝千尋)》之銘言：
: 標題: [問題] 美福肉品
: 時間: Tue Nov 3 13:16:31 2009
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: 我記得在內湖家樂福旁邊
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: 本來只提供給餐廳還是批發
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: 這兩年提供一般民眾現場買
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: 請問這裡有人去參觀過嗎？
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: 剛剛參觀了網站，他賣澳洲牛
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: 這讓我比較欣喜~~~
: (本來就比較喜歡澳洲牛的口感）
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: 上次在摳死口買的菲力吃完了，有想要在去採買的說...
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: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 218.167.136.157
: → TheLitchi:他也有美國牛耶。。。 11/03 13:17
: 推 redddd:你若是打算在內湖買肉的話 除了美福 還可以考慮樹森 11/03 13:39
: → Furch:我還沒遇過有人吃過美國牛 然後還覺得澳洲牛比較好吃的@@ 11/03 14:21
: → Furch:原PO好特別..XD 11/03 14:22
: 推 depravity:澳洲和牛 (誤) 11/03 14:43
: 推 kasaryu:我以前都是在美福買的,好處就是牛排都是真空包裝,但比cost 11/03 14:44
: → kasaryu:貴,你可以自行前往選購,東西都不錯,小推 11/03 14:44
: 推 kangmou:TO：Furch，包含我週遭的朋友都覺得美國牛不好吃，除了油 11/03 14:45
: → kangmou:脂多，完全沒有肉味。紐奧吃牧草的牛才有原有的肉味 11/03 14:47
: → kangmou:帶血（5分熟）味道更棒。這樣搭紅酒味道更加深入一層 11/03 14:47
: 推 Furch:樓上~我的感受正好跟你相反 我反而覺得美牛才有肉味XD 11/03 14:52
: → Furch:我看過你以前的文章了 其實以整個市場主流而言 認為美牛 11/03 14:54
: → Furch:較澳紐牛好吃的 還是佔多數 不然為何澳紐牛有改用穀物飼養 11/03 14:54
: → Furch:的趨勢 包含許多價位較高的餐廳 都以美牛為號昭而少用澳牛 11/03 14:55
: 推 kangmou:油花的號昭本來就是主打『脂肪味』而不是『肉味』 11/03 15:27
: 推 kangmou:如果按照你講的邏輯，在台灣不加味精料理大眾覺得不好吃 11/03 15:30
: → kangmou:市場主流沒辦法接受不含味精的力了，那為什麼有越來越多 11/03 15:32
: → kangmou:的高檔餐廳標榜不含味精？ 11/03 15:33
: → kangmou:所以美國牛那叫脂肪味，不叫做肉味 11/03 15:34
: 推 Furch:你的邏輯自己打架吧 就是因為味精太多不好吃才有餐廳號昭 11/03 15:39
: → Furch:無味精添加 同理 就是因為有人認為美牛比澳牛好吃才有高價 11/03 15:39
: → Furch:餐廳以此為招牌 11/03 15:39
: → Furch:"不加味精料理大眾覺得不好吃" 所以味精很多很好吃? 11/03 15:40
: → Furch:你去找看看 台灣有誰認為說味精很多會很好吃的 11/03 15:41
: → Furch:"油花的號昭本來就是主打脂肪味而不是肉味" 這句你說的 11/03 15:42
: → Furch:那請解釋看看 為何澳洲牛的分級也是以油花多寡為依據呢? 11/03 15:43
: → Furch:依你的邏輯 油花越多->分級越高級->主打脂肪味 11/03 15:44
: → Furch:所以低等級沒油花的肉最好吃了 因為他主打肉味而不是脂肪味 11/03 15:44
: → Furch:連最近較有名的澳洲和牛 也有近半年的穀物飼育期 11/03 15:51
: → Furch:若"紐奧吃牧草的牛才有原有的肉味" 這才較好吃的話 11/03 15:51
: → Furch:那怎麼不通通放牧就好了 何必大費周章學美牛餵食穀物 11/03 15:53
我直接回文好了
民眾無法接受無味精的餐廳，所以無味精的餐廳打的是健康
很多原本是無味精的餐廳後來也因為民眾口味開始加味精
事實上Food板隨便搜都是推味精餐廳的文章
無味精餐廳在上面都被評價不好吃（沒味道）
=================================以下回答你的問題=========================
牛肉的油花是從日本帶起來的風氣
他們吃不慣有原始肉味的瘦肉牛
所以開始用特殊養法來養出富有脂肪的牛
因為牛要富含脂肪並不天然
所以脂肪牛的價位才會高
而因為大家都認為高價＝高級東西
所以脂肪牛才搶手
最簡單的邏輯
土雞＞肉雞，山豬＞普通肉豬，就是天然的肉味比較重
放牧牛就相當土雞或山豬，而飼料牛相當肉雞或肉豬
另外補上一篇說明牛脂肪的用途
https://www.fed.cuhk.edu.hk/~pth/pth_passage01.php?passage=58
香港是中西薈萃的國際化都市，香港人的飲食習慣也是中西結合。談到西式飲食，人們一
定會想到Butter，在香港叫「牛油」，甚麼「牛油麵包」、「牛油多士」、「牛油酥」等
等。
如果你在北方，說要「牛油」，你將會得到甚麼樣的東西？那一定是白色，堅硬，有一點
兒牛膻味的油脂。似乎和香港的「牛油」不一樣。
「牛油」指牛脂肪
你知道這種「牛油」是從哪裏提煉出來的嗎？答案是，從牛身體裏提取出來的，通俗地說
，就是從牛身上白色的肥肉裏提煉出來的。這些都是由飽和脂肪酸構成的脂肪，是現代城
市人最怕的，對心血管有諸多壞影響的東西。通常來說，構成脂肪的飽和脂肪酸含量愈高
，脂肪的熔點也就愈高，常溫下的狀態就愈硬。由於「牛油」富含飽和脂肪酸，所以是堅
硬的白色固體（比豬油還堅硬）。
「黃油」牛奶提煉
那麼，我們平時吃到美味的黃色油脂，普通話又叫甚麼呢？叫「黃油」。它是從牛奶裏提
取的，主要成分O牛奶含有的百分之四的「乳脂」、水分和一些奶固體，所以它有奶香味
。構成「乳脂」的飽和脂肪酸含量遠比「牛油」低，因此「黃油」常溫下比較軟，容易熔
化。另外，「黃油」含有豐富的維生素A和維生素D，並有卵磷脂，而「牛油」則沒有。
看到這裏，我想你應該明白了，我們該吃「黃油」而不能吃「牛油」。我們應該吃「黃油
麵包」、「黃油玉米」、「黃油酥」、「黃油蛋卷」……。由於「牛油」的成分對身體有
害，所以通常用作工業原料或潤滑劑。例如，造船廠新船下水時，嘉賓剪斷彩帶，一瓶酒
飛撞船頭，船體便徐徐滑進水裏，就是因為船體下的軌道上塗了一層厚厚的「牛油」潤滑
劑。
在此，本人鄭重呼籲，為了你的建康，請你不要再吃「牛油」了！
如果你對機械運作有所認識，你也許聽說過機械也用「黃油」潤滑，這種「黃油」是從石
油裏分餾出來的膏狀油脂，外表很像上文提到的食用「黃油」，所以也被叫作「黃油」（
香港有人叫「雪油」）。因此，「黃油」成為一個多義詞。
你所指的美味－『脂肪』主要是拿來做工業用
還有更多的工業用途請你自行搜尋
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