#文末抽書 《食驗煮義》
如果你跟我一樣喜歡下廚,喜歡在廚房裏頭有片自己的小天地(不管是躲起來做菜還是喝酒),那麼你一定會喜歡這本,由 Ting's Bistro克里斯丁 與 廚師漢克 - Hank Cheng,聯手推出的食譜書~
如我之前分享過,這本書是秉持著「誰都能做」的理念而寫,你有過買了食譜找不著材料?或做菜步驟繁瑣作罷的經驗?這本書貼心之處正是於此,雖然照片拍攝精美、看起來好像很困難,但實際做起來卻相當容易,雖是義式食譜,較難取得的材料,都有溫暖備註可替換的台灣食材(大心),跟著書中的小故事一步一步做菜,輕鬆寫意。
買書傳送門:https://reurl.cc/14KDEp
這禮拜的影片,我按照書中食譜,做了一道很有南歐風情的「慢慢燉一小時花枝」,搭配南法葡萄酒,邊吃邊喝、簡單上手,充滿陽光的滋味,真的好地中海呀!瞬間有旅行到南歐的餐桌風情。
所以在這邊想跟大家分享2本《食驗煮義》,希望大家在家裡也能愜意洗手作羹湯,搭配喜歡的葡萄酒。
按慣例,1本會在Facebook抽出,1本會在Instagram,兩邊都可以參加,歡迎大家踴躍參與!
IG : instagram.com/celiawinetravel/
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【 抽獎方式 】
1. #按讚本粉絲專頁
2. #公開分享此篇貼文
3. #在這篇貼文底下留言:「我想讀食驗煮義,因為______ 」
我會在10/31 (六) 在Facebook 跟 Instagram 各抽出一名幸運得主喔!
ps 寄送實體書限台灣地區,海外會以電子書形式贈送。
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《食驗煮義新書料理分享會》
2020/10/24(六) 誠品新板店 3F 下午3點
#快帶著新書去參加
#別忘記追蹤克里斯丁跟廚師漢克的粉絲專頁喔!
克里斯丁&廚師漢克《食驗煮義》新書暨料理分享會
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參加完抽獎活動別忘記到youtube看我的最新影片:https://youtu.be/z8s7YuKisNQ
這禮拜就跟我一起慢慢燉花枝~配南法紅酒吧!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/31mae2t 因應網友許願,型男甜品店☕ 於本月十四日試營運!!歡迎舊雨新知光臨惠顧~ 本店販售以下甜品,皆由型男的私房食譜特製而成,快來品嚐來自不同國家、充滿異國文化的風味甜品吧 🍰 🍮 🍩 🍘。。。 00:00:00 法比歐/蜜桃...
義式食譜 在 Michelle's Room林立雯 Facebook 的精選貼文
今天參與了一個新書分享會
過程中聽著年輕有爲的作者兼主廚兼餐廳老闆
述說著他如何成爲廚師,然後遠赴義大利取經學習的種種歷程跟趣事
整個場景讓我想起電影「享受吧!一個人的旅行」的那樣愜意,那樣放鬆,那樣的享受生活的正面態度
我很喜歡聽別人的經驗分享跟求學過程,各行各業各種人的成功永遠都有值得學習的地方
謝謝作者的親筆簽名與分享
週日午后的悠哉與美好,挺享受也挺有收穫的。
書裡有好多自己可以在家簡單做的義式食譜
大家有興趣可以去找書來看看喔
博克來
http://www.books.com.tw/products/0010784197
然後,他的餐廳真的好好吃啊!
Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒
義式食譜 在 暖心主廚Jesse Facebook 的最佳解答
在這跟大家分享龍眼媽與愛演小龍眼的粉專,因爲美麗的龍眼媽用我的食譜在介紹孩童會愛的食物跟用好的進口鍋子,家裡有小朋友的一定要follow!!#Neoflam
謝謝暖心主廚Jesse特地幫我設計這份義式食譜,而且我不斷強調要0失敗食譜喔!(畢竟我的廚藝是幼兒小小班),真的很佩服發明這個鍋子的人,30分鐘內搞定四道料理,結束只洗一個鍋子我覺得太美好了❤️
1. 義式培根起士烘蛋
食材:
培根丁
洋蔥丁
蛋1顆
Mozzarella 起士
綠花椰丁
玉米丁
鹽, 黑胡椒適量
步驟:
1. 炒香培根丁, 撈起備用
2. 利用培根油, 炒香洋蔥丁, 花椰丁, 玉米丁, 撈起備用
3. 取一個碗將蛋打均勻, 放入步驟1, 2, 起士, 鹽, 黑胡椒調味, 攪拌均勻
4. 鍋內倒入攪拌好的蛋料
5. 煎至底部有上色定型, 蓋上鍋蓋烘1分鐘後翻面在烘1分鐘
2. 吐司披薩
食材:
吐司一片 (用碗壓出一樣大小的圓形)
義式番茄罐頭醬
Mozzarella 起士
奶油一小塊
其他的料隨興放
步驟:
1. 放入奶油, 放吐司, 兩面煎至金黃色
2. 抹上番茄sauce, 料, 起士, 蓋上鍋蓋至起士融化
3. 香煎鮭魚日式飯糰
食材:
鮭魚肉(或吻仔魚)
玉米
白飯
海苔
日式醬油
鹽
步驟:
1. 鮭魚煎熟上色, 取出備用
2. 一個碗裡, 放入鮭魚, 用叉子將鮭魚肉播散, 放入少許的醬油, 拌均勻
3. 飯均勻撒上少許鹽巴
4. 將魚肉放入飯裡朔型
5. 入鍋煎至兩面上色, 即可撈出包上海苔
4. 甜心草莓鬆
食材:
市售的鬆餅粉
草莓丁
蛋1-2顆
牛奶150cc
步驟:
1. 碗裡面倒入鬆餅粉, 蛋, 牛奶, 攪拌均勻
2. 放入草莓丁, 攪拌均勻
3. 兩面煎上色即可
4. 草莓片點綴
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義式食譜 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/31mae2t
因應網友許願,型男甜品店☕ 於本月十四日試營運!!歡迎舊雨新知光臨惠顧~
本店販售以下甜品,皆由型男的私房食譜特製而成,快來品嚐來自不同國家、充滿異國文化的風味甜品吧 🍰 🍮 🍩 🍘。。。
00:00:00 法比歐/蜜桃夏洛特/Charlotte aux peches
00:07:58 法比歐/香蕉太妃塔/Banoffee Pie
00:16:23 吳子龍/義大利麵優格/Farfalle Yogurt
00:19:56 兆群/巧克力煉乳吐司/Chocolate Toast wtih Condensed milk
00:25:23 杜力/醉瓜/Drunk Watermelon
00:29:26 尼可/巧克力蛋糕/le gâteau au chocolat
00:34:56 夢多/牛奶湯圓/ミルク味の台湾の団子
00:37:05 杜力/杯子蛋糕/Cup Cake
00:47:30 吳子龍/提拉米蘇/Tiramisù
00:56:32 亨利/法式可麗餅/La crêpe
01:03:10 姜勳/韓國糖餅/호떡
01:09:33 肯納/南非甜湯/Melkkos
01:18:17 湯姆士/威爾士小蛋糕/Welsh Cakes
01:25:44 馬丁/肉桂卷/Kanelbullen
01:38:16 小百合/蜜柑水果大福/みかん たいふく(みかん大福)
01:46:28 金炳秀/甜米露/식혜
01:53:56 費丹尼/巴西莓罐/Brasil Oxicoco Iogurte
01:59:03 萬德龍/納奈莫巧克力/Nanaimo Bars
02:07:46 賈斯汀/甜甜圈/Doughnut
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