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👉:#鼻孔先生
💰:往左滑看菜單
👣: 600嘉義市東區成仁街273號
⏰:8:00-14:30
🚷:禮拜三
📞: 05 275 8110
🌿:有素食的選擇
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✍️:
嘉義巷弄裡的厲害早午餐
經過時發現排滿了人潮
馬上進來試試看😚
果然不負眾望❤️
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🔆#芝士雙層牛肉堡 -175元
超厚的牛肉漢堡排紮實口感配上雙層起司
整份份量十足
一份完食配上飲料就可以好飽❤️
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🔆#原味冰拿鐵 -85元
咖啡香濃郁配上濃純牛奶
價位偏高但早上一份就能元氣滿滿❤️
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🔆#塔香醬燒杏鮑菇蛋餅 -55元
這份友人大推
酥脆蛋餅皮和夾層熟蛋
塔香醬調味和軟嫩杏鮑菇結合
每口口味層次豐富又好吃
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🔆#墨西哥雞腿風味拼盤-法國吐司 -185元
嫩煎雞腿排超級軟嫩
調味恰當不會過於油膩死鹹
這款很可以😍😍
烤過的酥香法國吐司偏乾所以會建議配飲料食用
滿滿生菜🥬配上胡麻醬解膩
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🔆#特濃鮮奶茶 -45元
甜度固定半糖
茶香味和奶味互不搶風采
一杯45個人覺得cp頗高
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⚠️:店內位子不多,早午餐尖峰時刻建議提前訂位!
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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃嘉義
#嘉義#嘉義美食#丸玩食早午餐#嘉義市#嘉義市美食#嘉義早午餐#嘉義東區#嘉義東區美食#嘉義市早午餐#嘉義早午餐#嘉義火車站美食#嘉義火車站
同時也有94部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~ 為了解決她的料...
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義美 起 司 在 Peggy英倫生活旅遊頻道 Facebook 的最讚貼文
久違的歡聚日!我們決定來自製吐司披薩,邊玩邊吃!然後,我終於嚐試了 #皮蛋豬血糕披薩 🍕
跑了好幾間超市,都買不到缺貨的香菜,所以少一味,其他原物料很容易湊齊!
我也不知道吃起來跟必勝客原版有什麼差別?因為沒吃過😆但結論是:這樣亂搞還真好吃耶!
底層醬油膏(烤肉醬應該也不錯)要塗夠,然後豬血糕我是買全聯已經滷過有風味,花生粉個人蠻建議買義美商品,小小一包很香濃。
推薦大家,吐司披薩 也是個方便好物,大家喜歡吃什麼?自己加滿加爽!很方便!
真的好久沒有朋友來作客,黑糖饅頭一早突然把我從睡夢中搖醒,說JC今天要來!快起床!看來果然很期待!😏兩傢伙吵吵鬧鬧,晚上一定很好睡!
*旺旺隊跟佩佩豬手工餅乾🍪出自朋友巧手烘培!超可愛!
👶🏾黑糖饅頭 我們這一家Instagram【just.Peggy 】
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義美 起 司 在 豆甫三重奏� Facebook 的最佳解答
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🔎桃城豆花🔎
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店家資訊ℹ️: @chiayi_soft_tofu
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#新店報報
老屋翻修成文青早午餐豆花店
店內共兩層約十來座位
另也有戶外區座位
中午時段戶外區稍嫌悶熱
小建議若店家未來能提供電扇就更棒了
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➢原味豆花(湯底:豆漿)
豆花很綿密,入口會慢慢化在嘴裡,豆漿濃郁喝的出豆香味,有來絕對要點上一碗。
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➢珍珠豆花(湯底:糖水)
糖水甜度洽到好處,軟Q珍珠與豆花一同入口冰冰涼涼暑氣全消。
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➢招牌早午餐
內含酪梨/水耕芝麻葉/西班牙生火腿/酸奶/酸麵包
生火腿本身鹹度較高洽好搭配酸奶中和,爽口芝麻葉、扎實脆口麵包與軟綿酪梨一同入口層次堆疊豐富,口感滿特別的。
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➢豬頰蛋奶義麵
一上桌就被撲鼻而來的帕瑪森起司香氣吸引,豬頰肉煸炒將多餘油脂逼出吃來爽脆彈牙,蛋奶醬滿濃郁也不膩口,但整體調味稍嫌鹹了些。
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🔘招牌早午餐 NT.190
🔘豬頰蛋奶義麵 NT.220
🔘原味豆花 NT.35
🔘珍珠豆花 NT.35
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🏡嘉義市東區光華路65號
📞05-2287789(可訂位)
⏰9:00-22:00
⚠️週三公休
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#豆甫吃嘉義
義美 起 司 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~
為了解決她的料理困擾,特級煮夫(me)將教廢寶們如何用一碗絞肉,華麗變身一日三餐(肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯)的神奇魔法哈哈哈!
熊貓超市真ㄉ讚,最近拍片忙到沒空出門,我都是靠他救濟食材,還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們,特級煮夫(哈哈哈不管講幾次都覺得好笑)幫你們準備了首購優惠,沒有壓力desu
首次訂購熊貓超市,輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠,最高現折 $300
優惠碼有效至 2021/12/31,限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用,最高折抵 $300,優惠碼數量有限兌完為止。(實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主)
完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油,搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋,煎熟一小塊試吃一下鹹度,不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆,切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋,將全蛋打入,煎至個人喜好熟度(如:荷包蛋)
2.下奶油熱鍋,用中大火將香菇炒上色,下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀,中大火入鍋煎上色,翻面也上色後轉成中小火,煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆,依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆,切碎
櫛瓜 1條,切塊
高麗菜 1小把,切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許,切絲
義大利麵 2人份,約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀,下油熱鍋,用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒,表面上色後放入蒜頭和高麗菜,炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭,以及少量的水,煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水,加入一把鹽巴後放入義大利麵,依照烹調指示時間(參考義大利麵包裝)提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內,加入一大勺煮麵水,開大火翻炒
6.等醬汁收乾,試吃一下調整硬度、鹹度,上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆,切絲
蒜苗 1根,切絲
櫛瓜 1根,切塊
玉米筍 1/2盒,切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒,切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆,打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀,下油熱鍋,用中大火將漢堡兩面間煎上色,中間不用熟,取出備用
2.下油熱鍋,用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色,然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水,稍微泡到食材即可,加熱到滾
5.把火轉小,淋上蛋汁,半熟後試吃看看,用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上,撒上蒜苗裝飾、提味
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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
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義美 起 司 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳解答
在家的時候做起了泡芙,
本來是想打一些先奶油搭配,但鮮奶油沒有成功,
就順勢只好做起了卡式達醬,
一起來看看吧 :)
\ 義美感泡芙 Puff /
* 食材:
無鹽奶油 Unsalted Butter · 45g
牛奶 milk · 50ml
水 water · 50ml
鹽巴 salt · 1g
砂糖 sugar · 1g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour · 55g
雞蛋 egg · 2顆
* 作法:
① 將奶油、牛奶、水、鹽巴、糖一起放入鍋中,用小火的方式煮滾
② 滾後離火加入低筋麵粉,並且快速的攪拌均勻
③ 攪拌均勻後,再次小火加熱15秒後,壓平成糰後離火
④ 將兩顆雞蛋打散,分多次加入麵糰中,每次都要拌勻才加入下一次(速度要快,加速散熱)
⑤ 攪拌完成的麵團放入擠花袋中,在烘焙紙上擠出適當大小
⑥ 烤箱210度,烤15-17分鐘
(180度小烤箱也可以自己把時間往上加3-5分鐘試試看)
⑦ 出爐後放涼,擠入卡士達醬即可完成!
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\ 卡式達醬 Pastry Cream /
• 食材”
雞蛋 egg ·1顆(或兩個蛋黃)
細砂糖 sugar ·50g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour ·30g(可用15-20g)
牛奶 milk ·200ml
• 作法”
① 將雞蛋與細砂糖拌勻(不一定要完全無顆粒)
② 過篩30g低筋麵粉後拌勻,有些濃稠為正常現象(喜歡稀一些的卡士達醬,可以調整為15-20g)
③ 200ml牛奶中小火加熱到周圍有小氣泡即可(不可過熱)
④ 分多次加入麵糊中,速度要快的攪拌,有助於散熱
⑤ 攪拌後倒入鍋中,繼續小火加熱
⑥ 過程中繼續攪拌,會漸漸變成濃稠狀
⑦ 待它變為滑順即可倒出冷卻食用!
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