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主要是偶爾加熱好市多的麵包烤一下鹽酥雞或是雞塊或是烘乾雞胸肉預算大約2000左右. 想問KZ-XJ30C這台推薦嗎？ 主要是看上他有雙層玻璃較安全也有旋風 ... ... <看更多>
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看板E-appliance標題[問題] KZ-XJ30C 聲寶烤箱作者. LOOKHAO. (LookRunner)時間 Sep 1 16:07:27 2020 推噓 1 推:1 噓:0 →:1. PTT推薦. 想詢問一下. ... <看更多>
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好讀網誌版
https://bakingland.pixnet.net/blog/post/56735421
前言: 這不是一台很講究的烤箱，但是拿來初學烘焙真的還算夠用呢！
大家好，
每天看財報的老狗來了
隔了兩天沒發文，想必老狗又遇到什麼困境了吧~ 例如奶油沒了之類的，沒錯，真的沒了
，猜的真準阿~(倒底是誰猜的呢?)
引頸期盼伊思尼奶油的在下，在等待的日子，只好面對烤箱大眼瞪小眼
那今天就來談談烤箱吧，當初開啟烘焙生涯沒有什麼激勵人心的理由只有爛字可以形容，
其實當初沒有想很多，也沒有設定為要for烘焙專用(當初我真的只是想要烤兩片土司來當
早餐，各位烘焙達人是否想要揍飛我呢)，只是買了以後想說那來烤個餅乾好了因而開始(
開始你個措手不及)
其實拋開我烤箱有夠爛的購買動機，我其實也沒挑選的空間喔 啾咪
因為本座所在的小公司是各大廠牌電器的經銷商，基於種種的員購優惠，我只能在當下從
最划算的品牌中挑選烤箱(完全是為五斗米折腰的概念)，常折腰所以以後請稱我為駝背的
老狗
我買的是聲寶的烤箱，其實原本真的很想買好市多的烤箱(曾經在別人家看到它烤雞好像
很厲害)，但是當時的動機薄弱+預算有限，也因為買烤箱的動機超爛根本就沒好好挑選(
捶心肝)，要是我能預測我會瘋烘焙瘋成這樣我早該買營業用阿!!!(請問你家很大嗎?)
國語課本講過，昨日種種譬如昨是死，關於內心的糾結，就讓他去死吧
以下為使用心得~
我買的烤箱是聲寶的 KZ-PA35C 35L定溫控制大烤箱 (有大嗎?我覺得有點小~不過其實這
個烤箱的產量已經超過我家的消耗量，所以要是我買再大美碧也是一種負擔喔)
我對烤箱有太多憧憬，但無奈我家好像也只擺的下這位先生
內附的烤盤等一目了然，就這樣，沒有別的配件了喵
其中令我比較驚訝的是挖他有底盤耶，有一種沒關係你屑屑盡量往下掉，豬油盡量往下噴
的感覺
烘焙很在意上下火的調節，我的烤箱剛好都有耶(此刻竊喜)
後面讓我更竊喜的是，請看以下亮點
最左邊是傳說中的發酵功能呢! 話說我在接觸麵包之前根本覺得這個功能是一個大便嗎?
現在想想完全是我腦殘阿，這麼優秀的功能怎麼這麼好阿!
這台烤箱的發酵和市面上有發酵功能的小烤箱差不多，大約是設定在溫度為40度C，是麵
包進入最後發酵需要的溫度(38度)，濕度的話通常我會放一碗水補強
再來就是想說說全開+旋風，這位先生的旋風口在左右兩側，網路傳言靠近旋風口處會比
較容易焦黑，但我自己使用沒有特別有感覺
上下是兩條直挺挺的加熱管，上次我無耐心也無法將兩盤麵包分開烤，選擇了中間與靠上
的位置，各位看官當然用咖淘乎想也知道，上面的一定立馬曬黑的阿~
只好守在烤箱旁多做一下位置調動，或是多餵垃圾桶幾顆黑麵包，這個故事告訴我們，有
什麼樣的卡瘡就吃什麼樣的瀉藥，沒有位置就不要做那麼多阿~~~
對烘焙新手來說，這台烤箱其實是夠用了，是個麻缺雖鳥五臟去全的概念(疑?)，但是人
的慾望無限，不斷追求進步，有感覺到我很想換嗎?(忍耐)
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