栄養バランス抜群!すぐに使える5日間の献立集、第6弾!
管理栄養士が考案した、野菜もお肉も過不足無く摂れる献立レシピ集です。
5日間のヘルシー献立 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
①手羽元のマーマレード煮 00:04
https://macaro-ni.jp/88138
②ごぼうのごまマヨサラダ 01:39
https://macaro-ni.jp/49467
③鮭のホイル焼き 02:31
https://macaro-ni.jp/81990
④肉じゃがきんぴら 03:12
https://macaro-ni.jp/88478
⑤れんこん鶏つくね 04:18
https://macaro-ni.jp/92453
⑥小松菜とえのきのさっぱり梅煮 06:19
https://macaro-ni.jp/43445
⑦さば味噌トマトうどん 07:06
https://macaro-ni.jp/92188
⑧蒸しなすのナムル 07:57
https://macaro-ni.jp/91500
⑨鶏むねマスタードチキン 09:27
https://macaro-ni.jp/92537
⑩大根サラダ 10:56
https://macaro-ni.jp/88221
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肉じゃが レシピ 栄養士 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的精選貼文
バターのコクが美味しい♡塩バター肉じゃが。
野菜と豚肉を鶏がらスープで煮込むことで、旨味がプラスされた、あっさり味の肉じゃがです。
仕上げにバターを加えることで、バターの香りが全体に広がります♡
ぜひ作ってみてくださいね!
≪材料1~2人分≫
じゃがいも 大1コ(280g)
豚肉(スライス)100g
塩 少々
玉ねぎ 1/2コ
にんじん 輪切りで5cm
サラダ油 適量
水 300ml
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
鶏がらスープ(顆粒)小さじ1
塩 小さじ1/4
バター 10g
万能ねぎ(小口切り)適量
≪作り方≫
1.豚肉は、食べやすい大きさに切って、塩をまぶす。
玉ねぎは、2cm幅に切る。
にんじんは、お花型に飾り切りをする。
じゃがいもは、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2.鍋にサラダ油を入れて加熱し、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、豚肉・にんじん・じゃがいもを加えて炒め、全体的に油がなじんだら水・みりん・酒・鶏がらスープ(顆粒)・塩を加える。
ひと煮立ちしたら、アクを取って落し蓋をして、途中で混ぜながら弱火で13分くらい煮込む。
3.バターを加えてサッと混ぜ、バターが溶けたら火を止める。
4.お皿に盛り付け。
お好みで万能ねぎを散らして完成です☆
≪ポイント≫
他の材料を用意してからじゃがいもの皮をむいて使うので、水にさらす手間を省いています。
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