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在中藥行買到一小包油桂粉，回來試吃才發現香氣很夠但它竟然會辣本身不愛帶辣的肉桂啊～ 請問大家加了糖調整後就不辣了嗎？？ 還有錫蘭肉桂或清華肉桂 ... ... <看更多>
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昨天心血來潮，翻了一下家中有的素材、查了網路上的食譜，第一次試做了自己也很愛吃的肉桂捲。
除了烤溫要再注意，也感覺內餡的肉桂香氣不夠明顯，想知道除了知名的GABAN肉桂粉外，大家有沒有實際用過也很推薦的肉桂粉？黑糖的選擇是不是也很重要？
目前使用是小磨坊肉桂粉跟農會黑糖粉。
還請指教，謝謝。
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