關於 肉絲炒龍鬚菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#便當日記-788
嘟嘟好小香腸、肉絲炒龍鬚菜、XO彩椒紅蘿蔔炒蝦仁、糙米白飯。

XO醬跟蝦仁超合味！好好吃！

#便當 #お弁當 #lunchbox
#珍妮花の便當日記

#便當日記-778
蜜汁炸雞腿(黃昏市場買）、香煎鱈魚排、鮮菇肉絲炒龍鬚菜、糙米白飯。

女兒點菜，想吃黃昏市場的蜜汁炸雞腿，家裡不起油鍋也沒氣炸鍋，用買的好吃又方便！今天主菜可以偷懶一下，挺好的！🤭

#便當 #お弁當 #lunchbox
#珍妮花の便當日記

幫一群朋友規劃吃了低GI飲食3個月下來瘦8～15公斤都有，朋友說家人跟著吃也更注意營養豐富的飲食跟著瘦下來。弟弟、幾位朋友吃了10多年降壓、減脂藥、控血糖藥，回診檢查數據都變正常，医生幫他們減藥甚至停藥，高興到不行，飲食真的很重要。
我家低GI便當、海鮮粥～7點前一定做好早餐、便當。家人上班才來得及
薑爆肉絲炒龍鬚菜
雞丁炒毛豆、黑木耳、蘑菇、甜椒
鯖魚
海鮮粥～菇、蛤蠣、牡蠣、薑絲

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1.樹子炒山蘇
材料：
油2大匙 oil 2tbsp
薑片10g ginger
蒜片10g garlic
辣椒5g chili pepper
破布子及湯汁60g pickled cordia dichotoma with sauce
山蘇350g bird's nest fern
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp
鹽少許 salt
作法：
1.鍋中倒入油熱鍋後爆香薑片、蒜片、辣椒與破布子與湯汁，待炒出香味之後加入山蘇，轉為大火炒熱後調味，加入米酒與少與鹽即可。

2.腐乳龍鬚菜
材料：
a.
油2大匙 oil 2tbsp
薑末10g minced ginger
蒜末10g minced garlic
辣椒5g chili pepper
肉末50g minced pork
豆腐乳3塊 fermented bean curd 3
腐乳汁 fermented bean curd sauce
龍鬚菜350g chayote leaves
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbs
b.
鹽少許 salt
糖少許 sugar
作法：
1.鍋中倒入油爆香蒜末、薑末、辣椒後加肉末炒香，之後加入豆腐乳與腐乳汁拌勻，之後再加龍鬚菜與米酒。
2.蓋上鍋蓋燜一分鐘，再加入材料b調味即可。

3.丁香炒皇宮菜
材料：
a.
油2大匙 oil 2tbsp
蒜片15g garlic
薑絲20g ginger
辣椒片10 chili pepper
豆鼓20g fermented black bean
小魚乾20g dried anchovies
皇宮菜400g ceylon spinach
b.
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp
鹽少許 salt
糖少許 sugar
作法：
1.鍋中加入油加熱爆香蒜片、薑絲與辣椒片，再加入豆豉、小魚乾與皇宮菜拌炒均勻。
2.最後加入材料b調味即可。

4.鮮菇肉絲炒水蓮
材料：
蒜末15g minced garlic
嫩薑絲10g ginger
辣椒片5g chili pepper
肉絲100g pork
鮮香菇50g shiitake mushroom
紅蘿蔔絲20g carrot
水蓮300g white water snowflake roots
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
鹽2/3茶匙 salt 2/3tsp.
糖1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
胡椒粉少許 ground white pepper
作法：
1.鍋中倒入油熱鍋爆香蒜末、嫩薑絲、辣椒片後，加入肉絲翻炒一下，再加入鮮香菇與紅蘿蔔絲炒勻。
2.接續加入水蓮後馬上淋入米酒，蓋上鍋蓋燜約1分鐘開蓋調味鹽、糖與胡椒粉少許即可。
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