【糖醋雞米花】全家人都搶著吃！外酥內嫩！醬料秘方大公開啦！
大家好我是簡單哥!!
相信很多人都吃過肯德基的雞米花
還有麥當勞的糖醋醬
今天簡單哥就來教大家怎麼做出
外酥裡嫩、酸酸甜甜的【糖醋雞米花】！
相信全家人一定馬上吃光光！
🍴需要準備的食材🍴
👉雞胸肉 1副
👉太白粉 20g/30g
👉麵包粉 15g
👉牛奶 30g
👉沙拉油 25g
👉低筋麵粉 20g/15g
👉蒜泥 10g
👉水 20g
🍴要準備的調味料🍴
👉烏醋 50g
👉白醋 20g
👉糖 40g
👉番茄醬 20g
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 5g
🥘開始簡單製作啦🥘
①將雞胸肉切小塊，使用剁刀拍成泥後
②拌入太白粉20g、低筋麵粉 20g、牛奶、油備用
③加入鹽、糖、黑胡椒、太白粉30g、低筋麵粉15g、蒜泥、牛奶、油拌勻
④將雞肉泥捏成球狀，加入事先混合好的太白粉、麵包粉
⑤將水、白醋、烏醋、糖、番茄醬拌勻，加入太白粉水勾芡調整稠度備用
⑥熱油將雞肉泥加入炸至金黃搶酥即可
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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肯德基早餐推薦dcard 在 [食記] 肯德基紅藜燕麥嫩雞粥雙人套餐- 看板fastfood 的推薦與評價
餐廳名稱：肯德基
消費時間：2020年11月07日
餐點與價位：總匯歐姆蛋燒餅*1 紅藜燕麥嫩雞粥*1 經典熱奶茶*2
評分：85分
心得：
我個人冬天選早餐的第一考量，就是要在室內能買到早餐。
免得還沒睡醒還要騎樓下吹風，人還沒到公司打卡就已經很厭世
前陣子都吃便利商店，結果越吃越不知道要選啥，
後來發現肯德基早餐居然有賣紅藜燕麥嫩雞粥
帶到辦公室時居然還是溫熱的 早上吃起來真的太幸福….
裡面有加紅藜跟燕麥，還有滿有口感的玉米粒，加上炸的雞腿肉，
最棒的是炸皮，我都會讓他多泡一下
吸飽了湯汁的炸皮顯得鹹香，
讓我一早就享受了這點小罪惡，整個心情都好起來
特別是在冷冷的冬天覺得多點熱量也沒關係哈哈哈，
而且紅藜跟燕麥都是健康的食物，
讓我在罪惡當中又有點救贖的小安慰，
覺得自己還是吃得很健康很棒。
雙人餐有紅藜燕麥嫩雞粥跟總匯歐姆蛋燒餅，附兩杯熱奶茶，
肯德基的燒餅大概就是他最長青的早餐吧，
從剛推出的時候我就蠻喜歡了，
他的燒餅口感跟一般外面的燒餅不一樣，
應該說是燒餅外型的千層酥皮比較貼切，
裡面夾上歐姆蛋跟跟生菜，清爽沒有太大負擔，
平常沒有甚麼新產品推出的時候，
燒餅是我最常點的品項。
因為上班時間彈性很，我很常十點才吃早餐，接近中午時根本不太餓
所以有時候會把燒餅留下來當午餐，微波之後也很OK
不用花時間再出去買，省下來的時間爭取一點午休
總之我覺得這套餐很推薦冬天吃
苦惱早餐不知道要吃什麼的人可以試試
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