準備晚餐時 總會擠進廚房...
Q小姐:有什麼東西妳放不下 或是切太醜的 可以先給我吃...
尤其當沒有六點準時開飯 更是餓乎乎, 趕不出廚房
今天我邊煮 已經先吃了六片肉 還有很多高麗菜絲的小孩
晚餐ㄧ開動~~~
Q小姐:爸爸...這個超好吃 , 我剛剛已經先吃六片肉還有很多菜了, 超好吃的.....我喜歡媽媽做的每一樣
女兒奴:只要愛買道具 懂好食材...人人都是傅培梅...
Q小姐:傅培梅是誰?
#很愛ㄉㄧㄤ的總是枕邊人
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每天晚上都想先看老師上傳了什麼 ,很想先偷作業的小孩~
Q小姐:我沒有要偷做, 現在都沒辦法偷做 只能看到明天有哪些事, 妳知道 我每天都很期待學校第二天要做什麼.....然後也會期待妳要煮什麼給我吃....不過我還是更期待可以開學到學校和同學玩
(當然不例外的, 今天陪睡時 也點好明天的三餐了...🤣🤣🤣)
#孩子的世界滿是快樂 #她們要的也很簡單
只要好好吃 好好睡 好好學習 好好跟朋友玩
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#lockdown之食日記
晚餐簡單做了壽司、 煎了幾片肉, 小孩大人都吃得很滿足
早餐因為我和女兒奴都在忙, 先快速弄份早餐打發Q小姐, 讓她吃完上課
南瓜松露cheese濃湯昨晚先做好加熱
打顆蛋進烤箱, 麵包也ㄧ起進烤箱
同時切盤水果, 很快速, Q小姐也吃得很開心
中餐, 繼續偷懶
餛飩搭上萬能的胖豬,永遠吃不膩的好味道
再蒸籠蔬菜, ㄧ點水果 營養也很足夠
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,『原型食物怎麼吃:飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』 千張是個很神奇的東西, 我是先認識腐竹小姐,才結識千張先生的, 原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜, 是血緣相近的親戚,都是黃豆的變形種, 而做成這種紙張樣,雖然不能飛鴿傳書, 但萬物皆可包,拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊! 可塑性之高! 用千張...
胖 媽媽 餛飩 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最讚貼文
自律的孩子 “放飯”這回事也不馬乎
除了又開始lockdown前ㄧ晚 就把課表貼冰箱上提醒我...
今天中午剛好有事, 忙到忘了時間
突
然
有個孩子走過來....
Q小姐(笑咪咪,臉上的肉都擠成ㄧ團):媽媽...我肚子餓餓(用超級不標準的台語講), 我在半小時就要開始上課了
瞬間...我的罪惡感滿出來....
#lockdown之食日記
🍞早餐~
烤到融化厚厚的cheese吐司, 淋上松露蜂蜜, 要小心吃 因為好吃的很常不小心燙到
白煮蛋也能吃得不單調, 放上松露蛋黃醬 , ㄧ點黑胡椒淋上ㄧ點松露橄欖油, 或是放上巴薩米可醋珍珠星球都好吃
烤蕃茄ㄧ點點橄欖油、酪梨來些cheese
優格, 放上麥片和水果乾
🥢午餐
健康版之紅油抄手---也是我們都愛的吃法, 餛飩煮好 淋上萬能的胖豬 (松露日式沾醬), 吃不膩的健康美味
🍴晚餐
本來想烤肉, 但今晚外面實在太冷了 暖氣恐怕都解決不了
用過子煎一煎 上桌吧!
ㄧ盤牛 ㄧ盤豬, 再來ㄧ盤松露白花椰
快
閃
三
天
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胖 媽媽 餛飩 在 張曼娟 Facebook 的最佳解答
【曼娟貼文】
小時候家裡包餛飩就是我的遊戲時間,
我家餛飩餡是絞肉加韭黃和切碎的蝦米,
瘦瘦的,被親戚嘲笑為「鼻涕餛飩」。
但媽媽說:「不是鼻涕餛飩,是雲雀餛飩。」
原來是在天上飛的雲雀啊,真好。
夏天吃餛飩很清爽,
現在我包的餛飩放了很多肉和蝦仁,
圓滾滾的像發胖的雲雀😝
用雞湯當湯頭,
放榨菜、蛋絲、芹菜珠,
撒點白胡椒和烏醋,
來一碗吧。
致夏天。
#宅在家帶著孩子做料理
#讓孩子動手做別對孩子動手啊哈哈
胖 媽媽 餛飩 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
『原型食物怎麼吃:飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』
千張是個很神奇的東西,
我是先認識腐竹小姐,才結識千張先生的,
原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜,
是血緣相近的親戚,都是黃豆的變形種,
而做成這種紙張樣,雖然不能飛鴿傳書,
但萬物皆可包,拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊!
可塑性之高!
用千張取代麵粉或潤餅皮來煎蝦餅,
真的可以安心的多吃一點,
當然少油少醣的煎餅少了些厚實酥脆的口感,
但是在日常生活的飲食中,
美味與健康的取捨裡,退得半步,方可兩全!
曾經把自己吃成“圓形實物”的我,
現在總是喜歡建議姊妹,
把日常飲食改變成原形食物為主,
因為回顧自己以前的飲食習慣,
變胖的原因大概可以找出七八分...
不外乎就是圖方便,圖美味,
喜歡速食套餐,消夜來個泡麵加可樂,
麵包來者不拒,外食重口味雞腿便當要炸的!
吃原形食物其實並不麻煩,
青菜燙過,肉悶熟,海鮮蒸熟,
簡單料理簡單調味,就是容易生無可戀,
與原形食物相看兩生厭,
所以才會發生這兩次,我都把原形食物,
肢解到它媽都認不出它來,
我們是凡人啊!
生活總要有點不同,才會有趣!
🦐千張蝦餅 食譜
蝦仁 - 100克
花枝 - 大約跟蝦1:1(不加也可以餅會軟腳)
蛋白 - 1個香油 - 一中匙(用豬更香啊)
鹽 - 1/3小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 1小匙
小黃瓜或蔥花 - 一個大拇指
作法:海鮮與蛋全部打成泥,切入綠色植物,
小火薄油鍋,千張撲鍋,蝦枝泥覆蓋好撲鍋千張,
再用另一片千張撲上去蓋好蝦枝泥,
小火烘到蝦枝挺身,千張臉赤黃,翻面,
再烘它片刻,起鍋切八段(六段也好)!
🌶酸甜沾醬
白醋 兩大匙
水 兩大匙
糖醇 兩大匙
魚露 一小匙
辣椒 看良心
作法:白醋與水和糖醇下鍋,享受一下嗆鼻醒腦,
糖溶化,醋也稍微不這麼嗆了,加魚露與辣椒,
煮掉魚露的腥味只剩鮮味,煮到喜歡的濃稠度,
可以一次煮多一點冷藏備用,
家人才不會時常掩鼻投射嫌惡的眼光~
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Track: Drive Around Town — Broke In Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/lca1p-q1OPQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/drive-around-town
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Track: Break Free — Vendredi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/HvxqiK2d6CE
Free Download / Stream: https://alplus.io/break-free
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攝影-周琨瑾
剪輯-彭佳琳
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