脂板前 ptt花花爸+花花在Facebook 的評價

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脂板前 ptt 在花花爸+花花 Facebook 的最佳貼文

By 花花爸+花花

2015-09-24 21:30:01 有 34 人按讚

漁饗日式料理
Overall ★★★☆
預算型 ★★★ ★

part 1
這是Line群裡頭，一位朋友推薦給我的店；雖然我隔了一年才去吃。|||

細項逐道敘述明日刊登，結論先給：

這是一家C/P取向，以刺身為變化基礎的店。你不會有神級的感動；但比起迴轉壽司，能獲得更多、更好的享受。適合預算型粉絲前往。如果你享用最低的代價，一窺日料的風采，是不錯的入門店。

我們點了不少，坐在板前，面對走出來的服務員，點了12貫。
讓我有點驚訝的是，板前廚師們像是在消PTT紅點、或者準備敲擊太鼓達人鼓點一般，刷刷刷，打算一次出清。而且是沒有特定順序邏輯，給我的感受就是要趕快交差。

為什麼我覺得這樣不好？
如果我只是要單純塞飽肚子，那大可選擇迴轉壽司。
會來這，就是希望細細品嚐一道道佳餚。趕鴨子上架式的出菜，會讓一些食材風味、香氣隨著溫度改變而減損。

一般來說，吃壽司的基本順序是由味道淡到濃。如果你先吃了味道很強，油脂又重的食物，不容易品嚐出下一道味道較淡的食材的風味。雖然我們一次性劃了12貫，但如果板前師父能夠依照這原則，徐徐捏製，我想會更好一些。畢竟日料就是想吃精緻，而不是看工業化生產線快速量產的雙人嘻笑show。

這些小細節，讓我的感動度打了折扣。
味覺感受，明日刊登。

Tags: 脂板前 ptt

花花爸+花花

About author

一、關於我們《花花》是我的三花貓女兒。所以我叫作《花爸》這裡就是《三花宅》二、提供 1. http://sw-sleeper.blogspot.tw/ 的食記連結、照片相簿 2. 風光攝影景點遊歷，主要會是高雄 3. 《花花》的照片、寵物的資訊、偶爾轉貼認養資訊。三、提醒您 1. 非商業用途，轉貼下載請自便 2. 這裡出現的是「食物」而非美食。這裡也「不是」專寫美食掛保證好吃的網頁。 3. 婉拒餐飲業的置入行銷。不管試吃、體驗只要對價是寫成文章刊載就抱歉；但如果是希望開業前試菜給意見…等等，請留言。我的FB http://www.facebook.com/huahuaba 很吵，為防止戳破你幻想的泡泡，加好友慎之。

這裡沒有商業置入廣告；這裡有我女兒《花花》、寵物、食物、還有攝影

脂板前 ptt 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文

By AnJie's Vlog

2021-08-18 21:48:36 有 10,152 人看過有 0 人喜歡

最近 Iphone 的充電問題常常困擾著我，現有的 Iphone 充電線不夠長，躺在床上邊滑手機邊充電時，移動範圍會被限制，而且每次把充電線拔下來的時候它都會掉到地板，要充電時又要撿起來，地上的線亂成一團。有 3 公尺長和桌邊固定球的 NATIVE UNION 床邊充電線解決了我這個問題。

以往用手機邊吃飯邊追劇時，偶爾手機會忘記充電，飯還沒吃完手機就先沒電，DOCK 無線充電座不僅提供了置放架的功能，同時也可以充電。現在和男友遠距離，也常常會視訊到一半手機沒電，不然就是拿著手機拿到手痠，NATIVE UNION 的 DOCK 無線充電座也輕鬆解決了這個問題。

AKTI workshop 還有很多很美又有質感的蘋果周邊配件，
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日日便當盒團購
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最近大家開始回辦公室上班了嗎？
我也是最近要回去辦公室上班，
又要重啟我的帶便當生活了～
今天要來跟大家推薦一款美美的便當盒！

以前買過便宜的塑膠便當盒，
可是它很難洗又容易染色，
而且也沒辦法密封，
有湯汁的菜就沒辦法裝。

但這個日日便當盒不僅好看又好洗，
它的蓋子還是氣密式密封的，
所以裝湯也是穩穩的👌🏻
還可以拿來當保鮮盒喔！

便當盒可以單獨使用，
也可以加上側邊隔板分隔菜肉，
或有湯汁的菜色和咖喱等等，
這樣隔天吃的時候
就不會吃到泡得爛爛的白飯啦🥰

還有另外一個隔板是可以瀝水瀝油的，
很適合拿來裝生菜水果唷！

那自己帶便當最重要的問題就是，
便當盒到底能不能加熱？

這個日日便當盒直接加熱完全沒問題☺️
它的獨家製程可以耐高溫到180度！
還有SGS的無毒保證，
所以拿來微波、蒸煮，
甚至進洗碗機都是ok的！

比玻璃製的輕，又可以微波，
自己試用下來這幾次非常滿意，
把菜裝進美美的便當盒看起來更好吃了！
快來和我一起開啟便當人生吧😆

‼️注意事項

▪️如果裝有食用色素的食物還是會染色，
清洗後以陽光曝曬半天到一天，
或用紫外線消毒機照射，可改善染色狀況

▪️便當盒零件皆可拆洗

▪️便當盒加熱前需先拉起蓋上的氣閥蓋，
長時間加熱請微開蓋子

▪️運費$60，外島$130，
滿千免運，國外不寄送

▪️可用虛擬帳號、信用卡付款

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古早味排骨原食譜：
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

/

🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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Hello everyone, I'm An Jie! After returning from studying in Russia, I decided to stay and work in Taiwan. So after graduation, I rented a house in Taipei and started my life in Taipei. When I concentrate on cooking, I can calm down and talk to myself, so I like to cook by myself after get off work. Although I am not a master cook, I still like to share my daily cooking routine with you. Here I will share with you the joys and sorrows of my life in Taipei. I hope that you who work hard together in Taipei will have a place to belong.

脂板前 ptt 在 Astor Youtube 的精選貼文

By Astor

2021-08-03 19:10:46 有 51,679 人看過有 1,168 人喜歡

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脂板前 ptt 在好倫 Youtube 的最佳解答

By 好倫

2020-10-25 22:25:03 有 24,640 人看過有 348 人喜歡

💪 支持創作理念

🈲 幸福不敗兵法 ▶ http://bb.yehland.com
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本週主題

1:03沒什麼人看去看一下（🤩）
3:09提升性慾
3:56勃然大怒的技術（我會期待的😍）
4:56有沒有用？（提升性慾）
5:32柏拉圖式戀愛？😱
6:40現在不能出國（精神可以🤩）
8:02秘魯人生（壯陽？🧐）
8:34這不是藥物吧？（壯陽😳）
9:06藥補不如食補🤩（三補）
9:45七八十歲再吃（威而鋼🤔）
10:23三十五歲後怎麼倒追男生🤔
11:18我的立場（兩性議題開始🤩）
12:25綠帽事件（老吳：男生需要倒追嗎？）（框架解析開始了🤩）
14:11這女生也其實滿莫名奇妙的（倫😂
（解析聊天框架，訴說該有心態，內容附建議包🤩）
16:30你抽到知識貓（未來運勢）
17:11我會覺得就是說（框架解析、稍微教導🤩）
18:13魔乳已經有低標🤧
19:02你抽到新的牌平平乳🧐（克金🤔）
22:42聊天人像不放照片（J問，倫授Line知識🤩
23:04我前女友比我大四歲（倫回覆🤩
23:55你看你看（解析中、訴主導框架🤩
24:44應該說女生開始揍他（聊天解析
26:12要開始跪舔（聊天、心態解析
27:03可是我不欣賞（框架解析、高階話術
27:51檢討自己就好（教導成長秘訣、主導框架、思考模擬
28:36幼態延續（醒醒吧！孩子！愛的責罵🤩
主導框架小解
30:01老吳說：她是以已結婚為前提？（解答、心態解析
30:48我認為的問題（解析優缺
31:31輸家（兩性框架小解
31:54好，然後（女性框架、PUA魅惑術源頭
32:32把妹的三個心法（核心密技解析😭（這集都是寶😭
33:44男生要學的（微心態解析，微答
34:16對最強大武器😅（解析武器、心態解析、招數解析（微）
35:16我我認為啦（很強的定義、症狀解析、怕拒絕的男性
36:21我覺第一個她有去釋放可得性🤔（慾望解析
37:36如果你長得不夠高（框架引導
38:10最大問題在哪（素材解析、解析掌握分寸
39:33一個東西啊！（銷售技巧解析掌握尺度🤩
40:30他就嚇跑了！（行為解析
41:21到底什麼是真愛（模式解析
42:38高個子的女生（解答：釋放可得性
42:51小隻馬基本上是無敵了（通殺😑
43:17對我咆哮（需求感解析
45:51鄙視（故事🥳🥳🥳
46:41啊怎麼反駁（心態解析
47:35主流的社會（供養😱解析框架
48:44但是我為什麼要用鄙視這個詞（醒醒吧！孩子🥶模式解析
49:42他說什麼，他說台男（言論解析、眾多可能性解析
51:20保留法律追訴權（用馬賽克尊重對方🧐
52:11前一陣子是（藍藥丸的快樂😅
52:48就是她好像都對老外比較好（講：優勢框架、先入為主刻板框架
53:49（我有個日本女性朋友⋯⋯（何謂渣男？倫解析🤩🥳
55:14女生喜歡跟人家競爭（價值解析
56:05焦慮感嘛！（競爭焦慮解析、心態解析
57:10（女人也變名牌包？（男性主導，女性篩選、框架解析、獎品心態🤩
58:01你男生（框架解析
58:55操作競爭焦慮（技巧解析
1:00:39在長期來看我們都死了（風險管理（所有籃子都在同一個雞蛋上面😂
1:02:25金剛經（愛
1:03:06我這個禮物是（直播中的片片🤩
1:04:38還好，kid 都這樣(負能量大師😅
1:05:02善護念就是說（情緒解析，愛自己，說：這就是愛呀～🤩
1:06:13刺😱😱😱（心靈傷口解析
1:07:44所以要先冷戰？（問解
1:08:50我剛剛講哦！善護念（回憶幻象解析
1:09:44那個原住民的笑話（比喻
1:11:21再強調（色情訊息的偉力，對自身的影響
1:12:33男生有三種（框架分類
1:12:54我講的是網路色情（生物解析、痛苦的求偶😱🥺
1:13:59這一種魚（夫妻魚，群射的競爭🥶😱
1:14:35天堂尿（為了一秒的交配，而拼死拼活！😱競爭案例，殘酷的繁殖、生存
1:15:49啊！我講網路色情（幻象解析
1:17:24呃，不要去檢討那個女生（進步/主導，方向解析
1:18:02吃魚也會有催產素嗎？（框架決定一切
1:18:26會沈船（覺察解析
1:19:01根本的方式（大大大🧐😳
1:19:31約砲也好（思洞不如尋洞，不傷身公式，記🤩🤩🤩🤩🤩
1:20:21可以維持在一個高的睪固酮（減脂、練肌，睪固酮之愛😍
1:20:54如何大爆射（解憂鬱之秘🤩
1:22:39清水健（男優之秘，意念射精神技（17次🤩🥳
1:23:15他有時候還會自己打手槍（清水健）他說那個感覺不能忘，勃起的感覺不能忘（秘傳心法，相信的偉力，世界建構解析
1:23:38他說（清水健）（意念集中（專注）勃起技術（我稱：性感放大腦補術🤩😍👍
1:24:14對身體是非常保養的（本之重要🤔
1:24:59講，其實有些男優（男女之悲解析😭
1:25:45能天生（連發之秘
1:28:00對啊！男生如果肥到有胸（飲食解析
1:28:44那一開始（一時的爽，以後的哀🥶
1:29:37先從運動？（飲食才是最重要的
1:30:20是胖的（最好時機解析
1:31:18我覺得最近我比較開心（正念分享
1:32:56我自己就是業務啦！（換位思考、話術免疫、捏軟蛋
1:34:34超強、最強的挽回（來了！來了！經典🤩
情感解析，天能舉例，愛的指責🥺
1:36:26一開始一定會痛（愛的安撫🌞愛自己😍
1:37:23分手第一件事情（解放步驟解析
1:38:02安全推倒（慎選、社交直覺解析
1:39:33單親媽媽交往不到兩個月分手（症狀解析
1:41:23都會care（基因/繁衍解析
1:43:29完全沒有（思想/愛自己/幻象解析
1:45:03不要期待有人會來愛你（匱乏/覺知/主導/篩選/給予/幻象/強大解析
1:47:16女生喜歡愛情（感覺解析
1:48:29重點還是一樣（獎品心態解析
1:49:16高、富、帥（幻象/框架/解析🤩
五步、話術小解
1:51:47那要如何培養獨特思考🤔（本人：真真切切做自己（求變的同時保持自我😳例：這就是愛呀！🤩🥳🥳
1:53:22男人（迷人解析
1:54:00那個窩囊的好人（倫：醒醒吧！孩子😭
1:55:28男生的（毛囊解析
1:55:57很多男人做工地（想像力的重要，有影片：工人鋼琴👍
1:59:44人是會有一種刻板印象（先入為主、世界建構
2:00:43盜火的事情（大屌步驟🥰
2:01:18痛苦的時候（運動、修心
2:02:05交女友好難？（侷限解析
2:02:18要忘掉一個人非常簡單（掌控解析
2:03:08你你你要知道一件事情（痛的來源是
2:05:20他的選擇其實（蛋蛋哀傷😭
直播是經典，別關台啦！😱🥶😭
2:06:31都是那種很低姿態的（挽回經歷
2:07:50其實（微爽主義😳挽回解析🧐
35歲如何倒追男生
B級美食分享
PTT優文共賞
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＊大哉問

神奇的慢呼吸：不焦慮、心穩定，為身體「補氧」的呼吸術
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冰人呼吸法，我再也不生病：身體變暖的反常識方法，肌力變勁爆、不感冒、遠離高血壓和糖尿病。醫學證實、運動員紛紛仿效
https://bit.ly/32ZIUuf

傷風敗俗文化史：十五個改寫人類文明的墮落惡習
https://bit.ly/3g5aUAy

Wim Hof Method
https://www.youtube.com/playlist?list=PLvxY-zcdlHNlOTcWYnT6It6E8TqHzq6RF

Twitter CEO的日常
https://www.evernote.com/l/AXlnUy4TbBZLTbGiw_Vpwzmm8B5Z3stf1NE/

洗冷水澡的好處
https://www.evernote.com/l/AXkhICVOgtxB4a97n5t5rrazjWDLZ_FcGyM/

冥想的步驟
https://bit.ly/2BgiNE0

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作者chouinyu (U joy)

看板Food

標題[食記] 台中脂板前炭火燒肉三得利達人認證生啤

時間Sat Mar 7 09:46:16 2020

脂板前炭火燒肉
造訪時間：2020.3.5
地址：台中市西區五權六街61巷1號
電話：0909-176606
營業時間:17:00-00:00
每人平均價位：1600↑
可否刷卡：Y
有無包廂：Y

點這裡看有三得利達人認證的太火燒肉店
(圖文完整版)https://ujoy.pixnet.net/blog/post/229044704-aburayakiniku

//

/ 脂板前介紹/
台中頂級燒肉一員的脂板前
在台中一級餐廳戰區西區美術館附近
在車水馬龍之間，找到了能保有靜謐禪意的巷弄

隱身在五權六街的脂板前炭火燒肉
低調的地理位置
卻是各方紅人最愛造訪的台中燒肉!
有著神隱少女湯屋般外型的脂板前
「新鮮」，是無二的追求!
脂板前炭火燒肉更榮獲SUNTORY評選
獲選為全台僅八家的達人店認證
無論是喜愛品酒或是喜愛燒肉的朋友
都不能錯過脂板前炭火燒肉

/ 脂板前炭火燒肉環境/
隱身在巷弄裡的脂板前
遠離大路便需要一點點心思去尋找它的存在!
(不過，從南瓜屋旁邊的巷子進去就對了)

盤聚著街角的脂板前
濃郁的日式氛圍
卻未瀰漫
日式料理常見給人的距離感
反倒是輕鬆自在的氛圍在飄散

走進室內後就需要請你脫鞋囉
而脂板前也非常貼心的
除了呼應防疫提供酒精消毒雙手外
還有提供襪子給大家的腳丫!

在脂板前兩家店內
你無處不見老闆遊歷日本四處蒐集來的御守和收藏!
而脂板前炭火燒肉店更可以看見
SUNTORY達人店的認證標示
這達人店的認證可得來不易!
全台僅有八家餐聽得到達人認證
特殊的啤酒頭讓三得利生啤擁有神級的泡沫
喜歡品酒的朋友們可千萬不要錯過!

說到品酒，就不能不提
光講到名字都會發光的
十四代龍泉了!(一瓶要價十幾萬阿!)
來到脂板前便可以品嘗到囉
被譽為清酒之王的十四代龍泉
難怪政商名流洽公都時常點名脂板前呢!

在脂板前的冰箱裡頭可以一目了然清酒的選項
(可以就喜歡的風味和口感請店員推薦喔!)

接下來來看看脂板前用餐環境吧!

脂板前有兩層用餐空間
一樓有榻榻米四人座位區也有吧台的單人用餐區!

而二樓除了有開放的用餐空間外也有更具隱密性的包廂
脂板前也非常貼心的設置了陽台解大家突然想"深呼吸"的慾望

昏黃的燈光輕拂過牆上的浮世繪有種歲月靜好的恬靜
穿著合服的服務人員腳步??的穿梭木造地版
這些
都成為了我脂板前用餐經驗裡的美好小細節呢!

/ 脂板前炭火燒肉菜單/
脂板前有三種套餐內容
雙人和牛套餐 3980元
雙人牛豚套餐 3980元
雙人豚肉套餐 3680元
(以上價格不含1成服務費)
除了套餐之外也有許多單點項目喔!

/ 脂板前炭火燒肉用餐心得/
廢話不多說，就讓我們開動吧!!
通常想到要吃一頓好的就會想要吃和牛、吃海鮮
但是其實豬肉也可以有驚為天人的表現!
不能吃牛
或是像我一樣會海鮮過敏的朋友
快繼續跟著我看下去吧!

漬物放題(無限量供應)
率先登場的是毫不吝嗇的6種小菜!
而且小菜和胡麻生菜都是可以無限量供應的
黃金配菜和柚子蜂蜜蘿蔔真的是超清爽開胃的
小菜裡的牛舌也是精緻得很不像是小菜會出現的等級XD
(每一道我們幾乎都續了兩次!)

日本橘醋扇貝
套餐裡頭有待烤的生食和已經處理好的熟食
那就讓我們先從熟食品嘗起!
這個橘醋扇貝扇貝本身鮮甜到不行
橘醋的香氣更在鼻腔流竄
是味覺和嗅覺都非常美好的一道料理!

炙燒挪威鮭魚菲力
這道炙燒過的挪威鮭魚菲力口感介於生魚片和熟食之間
保有相當的彈性和軟嫩口感
也可以品味到鮭魚獨特的脂肪香氣!
不敢吃生魚片的朋友我覺得你可以試試!

澎湖小管溫沙拉
脂板前的料理總是在打破我的預測!
這道澎湖小管溫沙拉
我看起來以為會像是烤烏賊那樣乾乾的口感
殊不知，卻相當的濕潤有彈性
可以吃得到澎湖大海的味道!

日本生食級紋甲烏賊
不只有炭火燒烤也會再用瓦斯槍炙烤表面
看著烏賊捲曲成圓滾滾的模樣
我口水都要留下來了!!!

這個紋甲烏賊的口感很清脆
我建議可以再搭配一兩條昆布鹽一起品嘗
微微鹹味會把烏賊香氣逼得更加動人!

西班亞伊比利豬&本國究好豬
裡面有西班亞伊比利豬和本國究好豬兩種豬種
並且有六款豬肉部位

吃橡果長大的西班亞伊比利豬
除了沒有豬肉臭外還有淡淡的橄欖油香氣呢
甚至還有牛肉的口感!

脂板前還很貼心的每烤一種肉品
就換一次烤網
因為烤網上面沒有刷油
所以食材上面會刷上薄薄的麻油喔

我們這次品嘗的西班亞伊比利豬部位有
>>西班亞伊比利Bellota梅花
我真的沒有想到豬肉也可以這麼軟嫩?!
口感像是牛肉真的沒在誇張
一般想到梅花都會是比較油膩的
但是這個梅花就是軟嫩!!
沒有給我任何討厭的感覺

>>西班亞伊比利Bellota肋間肉
肋間肉的香氣更加強烈
因為筋跟油脂比較多所以口感也更有彈性!
光是咀嚼起來的聲音聽起來就不一樣XD

>>西班亞伊比利小何賽老饕
生為肋眼的精華有著最多的油脂分佈
但口感卻不會油膩!
因為老饕肉比較厚所以會先烤一下，再回溫
再請廚房再處理切片後上桌!

老饕肉質有彈性
肉上頭會灑上輕薄的雪鹽
無需什麼調味，最簡單的薄鹽
便給了食材最完美的舞台

>>西班亞伊比利肋眼上蓋
上蓋的表面有一層薄薄的油脂
肉質超軟嫩的!!
每一款肉品的熟度大致都是五分喔!

>>本國究好豬後蓋
後蓋是較為靠近臀部的部位
口感較為扎實有彈性!

>>本國究好豬菲力
原來豬肉也可以有魚肉的口感
菲力因為脂肪較少的關係所以會以三分熟處理!
菲力的紋理竟然像魚肉一般
讓我訝異明明都是豬肉
但是每個部位之間竟然可以有這麼明確且有趣的差異!

地雞盛合
品嘗完豬肉之後還有雞肉可以品嘗喔!
脂板前使用的是自然放牧的桂丁雞
並且有三個部位去骨翅腿肉、雞腿肉和雞頸
自己烤肉的時候我一直覺得雞肉是最難以駕馭的
但是服務人員卻可以把雞肉
燒烤得表皮酥脆肉質卻依舊多汁!!

野菜盛合
其實吃完肉品我已經飽炸了
但是這個野菜盛合又打開了我的食慾!

切片的佛手瓜和櫛瓜真的超甜的!
可以吃到食材的甜味呀!!
然後那個美姬菇更是直接奪走我的讚嘆聲
超級飽滿多汁，菇的香味四溢!

/ 脂板前炭火燒肉整體心得/
我非常讚嘆脂板前的是脂板前不使用過多的調味
而是讓食材本身的特色和新鮮來為自己說話!!
(之前和男友去吃了某家一人吃起來也是千元的知名燒肉
吃完就讓我們覺得超懷念脂板前...
明明都標榜和牛卻調味超重很讓人失望呀!)

然後在用餐的過程當中都會有服務人員隨桌為你服務?
(真的是太好了~那不然門外漢如我們
一不小心就會毀了這高級食材阿!)

這次豬肉套餐完全超乎我的預料!
#我真的是太缺給豬肉尊敬了
每個部位都特色鮮明有如一篇篇高潮迭起的章節
會讓人想一一探索!
所以我大推這個豚肉雙人套餐
不只吃超飽還會得到奇妙的豬肉體驗

3/14情人節將至
不知道要帶親愛的他去哪裡約會用餐的話
就來脂板前炭火燒肉吧!
我覺得你不會失望!

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.126.28 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1583545582.A.BCB.html
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#54. [閒聊] 臺中燒肉數家選擇- TaichungBun - PTT生活資訊討論

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