📍台中•西屯區
🌟隱谷森林早餐烘焙🌟
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🔻青醬咕嘰呱嘰（軟法）+升級套餐 $80+120
🔻彩虹沙拉 $150
🔻棉花糖巧克力 $50
🔻增肌餐 $185
🔻卡布奇諾 $65
🔻地瓜豆漿$55
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全店的麵包都是當天手作 不會賣隔夜
最誇張的還是使用「礦泉水」製作麵包😱
老闆對於食材的堅持實在驚人
所以做出來的麵包也是收服我心
店家位在靜謐的住宅區 座位不太多
環境有室內和室外可以選擇
除了早餐 還有賣一些店家自己做的點心
像是他們家的蛋捲實在超好吃
直接當天買一包解解饞了😍
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《青醬咕嘰呱嘰（軟法）+升級套餐》
青醬幾乎是我每次會去餐廳必點的
除了軟法 還有老麵土司和貝果可以選
軟法的特色就是有添加老麵進去 不易脹氣
裡面的料超豐富 捲在軟法裡之後再對切😋
有杏鮑菇、雞肉、洋蔥、紅蛋、生菜、起司醬
有一點點像是subway的感覺
整體味道層次感豐富
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《彩虹沙拉》
一份份量頗大 含自製麵包+飲料+生菜+蛋白質+配菜
蛋白質的部分我選擇煙燻鮭魚 油脂豐富不死鹹
配料可以選擇六種 共有11種可以選擇🔥
我們就選了當中喜歡的配菜加進去
擺盤蠻美的 尤其季節水果的部分是加入橘子～
不是用罐頭水果加進去這點頗加分！
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《棉花糖巧克力》
使用老麵厚片吐司當作基底
上面放上棉花糖 烤焦的模樣實在誘人
吃的時候還會牽絲
甜甜的口感搭配下面的巧克力抹醬
實在超對味～🥰
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《增肌餐》
內有生菜、白煮蛋、時令菜、手撕雞胸肉、自製麵包
覺得取名真的不錯 蛋白質的部分給的份量大方
雞胸肉不乾柴 也適合不愛雞胸者✨
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑
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⚠️低消: 每人70元(幼童不列入)
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服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌘
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌘
CP值：🌕🌕🌕🌕🌑
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🚩台中市西屯區上安路173巷3號
🔎平日 07:00 ~ 14:00、週末 08:00~14:00(週三公休)
☎ 04 2451 5595
⚠️2/3-2/7公休
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🏷#依琳食台中
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自製麵包 隔夜 在 [問題] 麵包放第二天就馬上變硬!! - 看板baking 的推薦與評價
我是麵包新手
最近才剛從蛋糕踏上了這條麵包不歸路....
做法完全都是按照"Carol自在生活"裡寫的
ㄧ開始只會用最簡單的基本法
到這幾天嚐試了中種法(起司蒜味麵包.蔥麵包)和冷藏中種法(地瓜肉鬆麵包)
中種法的成品確實比直接法柔軟的多
但我最大的問題是.......
麵包烤完當天吃都很柔軟 W~H~Y~什麼到了第二天馬上就變硬!!!
雖然沒有變很硬 但是跟第一天的口感有差!
這樣我隔天把麵包送給朋友吃的時候 就變的難吃了~~
那 W~H~Y~外面的麵包坊買回來的麵包有時候放很多天還是軟的呢???
(目前還沒有試過湯種 還是湯種可以解決這個問題呢?)
請好心的人幫幫我這個第二天想把柔軟麵包送出去的可憐人 :(
感激!
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