聽說很多人對於昨晚的鄉民宴不滿意，神探我本人也有在現場，從頭吃到尾（呱吉和老天鵝娛樂可以為俺作證）。基於本宮既是吃貨，又有辦案精神，今天為大家來解說一下我的看法。
不得不先說一下前情提要，事情是這樣滴～ 之前有鄉民在 PTT 女生板討論如今還有多少女生能接受婚禮吃辦桌，辦桌低俗悶熱又不衛生。簡言之，就是一個飯店婚禮比較棒的概念。
被鄉民譽為「辦桌王」的台菜二世祖立即現身打臉，表示如果同價位，辦桌菜色可屌打飯店幾百條街。神探阿槿為各位畫重點：菜、色、屌、打、幾、百、條、街。二世祖頂著聖光，在鄉民們的熱情歡呼聲中，迎接挑戰。
於昨夜在台北奉天宮席開一百二十桌，一桌一萬三，每人一千三百元，共十二道大菜（部分菜色如圖）。有圖有真相，感謝為食物拍照留念的鄉民們，並感恩某位女神用心做圖，不忘標記蓮霧，真是細心。
批評聲浪中，有幾個主要爭議點：
1.「這價格，老子可以在南部吃 XXX」
那你怎麼不去南部吃？本屆鄉民宴就是辦在北部啊！物價不能跨地域比較（那你房價要不要比一下？），北部只能跟北部比。我在此提供一個可比價的對象。去年此時，我為了扮演台灣好媳婦，陪婆婆去新店吃了人生第一次辦桌。有魚有蝦有全雞，主角是佛跳牆，一桌六千，每人六百。
只看菜色的話，鄉民宴勝出。雖然沒有佛跳牆，可是龍蝦舞沙拉、鰻魚香米糕、鮮活上紅蟳、原味大草蝦、清蒸大石斑，都是高成本的菜色。尤其是大草蝦、大石斑，真的很大隻。除了東港蝦丸湯讓我感覺有點意外，菜色本身沒有大毛病。水果給的是蓮霧，不是給香蕉，算有誠意。
2.「菜色 OK，但味道不好啊！」
我摸著良心說，鄉民宴有一半菜，令我懷疑「辦桌王」的稱號是怎麼來的。鮑魚海鮮羹淡如水，唐朝一品封（蹄膀）乾硬得讓我直搖頭。不去看菜色，單就以食物風味而言，若不是有大石斑和藥膳土雞湯拉高平均分，本宮可能會發脾氣。因此，及格以上美味未滿。
3. 就算菜色好，一萬三還是貴得離譜！
我別的沒啥技能，就是很會計算成本。聽聞鄉民宴的食材是由南部拉車拉到台北（這部分請各位幫我核實），一起上台北的還有眾多工作人員，不包一輛大巴裝不下。晚上九點我們陸續離開，工作人員忙到十一點，此時回南部已來不及，只能留宿在台北。
住宿、車資、稅金、人工、場地清潔費（據說一桌四百），這些都是食材以外的隱形成本。一萬三的確有點貴，可是隱形成本也是成本啊，都是真金白銀要灑出去的。此次北上二世祖是否能賺錢，我都很懷疑。
----- 真心話分隔線 -----
其實從一開始，台菜二世祖都是把重點放在菜色，他並沒有保證一定會比飯店美味。不少鄉民糾結於擺盤、味道，我也是醉了。只是二世祖說話口氣太囂張，不給自己留退路。鄉民宴菜色有沒有屌打同價位飯店幾百條街？當然沒有，大約六條街吧。
再加上「辦桌王」光環太亮，除了菜色，鄉民也會期待食物美味。不僅俗又大碗，還要好吃，不然憑什麼叫「辦桌王」呢？鄉民會有這樣的期待，是意料中事，二世祖沒有給出這樣的承諾卻要承擔高度期待，不能說不公平，也是他自找的。
製造聲量，沒你想得那麼簡單。
飯店婚禮除了菜色，其它的附加價值都是辦桌無法提供的。辦桌有新娘房嗎？辦桌的場地佈置能跟飯店比？女孩們妝扮美美出席婚禮，拍照打卡，辦桌照片若上傳 IG 能獲得多少愛心？女孩們在乎的，不是只有菜色。二世祖自己跳出來開砲，拿著蘋果比人家的橘子，那是自己焦點放錯，又能怪誰呢？
一萬三一桌，被鄉民嫌貴；原定八十桌加開後改一百二十桌，品質還能保證嗎？這一趟北上舉辦鄉民宴，二世祖砸了「辦桌王」招牌不說，到底是能賺多少？如果是我，要麼不開桌，要開就會抱著虧錢的打算，賠錢都要加碼把菜色拉高一個等級，洗鄉民的臉，並加派人手顧及品質。原本就不太可能賺什麼，不如當作花錢做公關。
每桌不賺錢還倒貼一千元，花十二萬做公關，可上遍各大電視媒體、獲得鄉民一片好評，這他媽的超划算！
良作工場 ptt 在 [情報] 雲林新景點-良作工場參觀攻略- 看板Yunlin - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
來跟大家介紹一下雲林新開的觀光工廠。
這是位於斗南往大林的台一線旁的豐田工業區內，名字叫良作工場。
是一家以豬為主題的觀光工廠哦！
提醒大家，良作工場是有收費的哦！
全票200/人、半票100/人，目前有搭配雲林燈會活動，所以三月底之前都是半價優惠，另
外門票都是全額折抵的。
門票長得非常可愛，離開之後票根可以留著收藏。
第一次來到這裡，大家一定會想說怎麼沒有活體豬可看，跟大家說明一下，因為牧場的豬
隻最後是流向市場去，避免人的病菌帶給豬隻，所以牧場無法提供參觀，另外提醒大家，
因為食品加工衛生管理法規的關係，場內為了避免動物毛髮，所以是不可攜帶寵物入館，
如果有帶寵物的人可以放置警衛室內做寄放哦！
入館前會先看到這隻大型吉祥物，名字叫做織豬機，為什麼叫織豬機呢？
因為這是會飛到雲朵上面利用雲朵編織豬肉的機器，意思就是在雲林生產的豬肉啦！
一旁則是沙坑區，來溜小孩的人就不用擔心小朋友沒地方玩了~
參觀動線建議大家可以走斜坡道往二樓的方向移動。
迎接大家的是雲林在地藝術家楊柏林先生所打造的藝術品喔，我拍的這隻叫做約克夏，牠
的特色在於耳朵是立起來的豬，除了這隻之外還有另外兩隻，就留給大家來這裡再觀賞~
進入展區內，可以發現有別以往的觀光工廠，色調走的是黃光柔和的感覺，由好豬方程式
拉開整個館內的序幕，從豬的品種到豬的飼料，讓你不管走到哪裡都可以更了解有關於豬
的知識。
為了讓遊客更能了解豬的養育過程，不僅有Q版的圖案呈現，一旁還有從牧場拍攝的影片
介紹，再往裡面走可以看到的是世界知名不同的原生豬種，也是用可愛的豬模型去呈現，
整個就是超級可愛豬區。
這邊還放置了實際在牧場的母豬夾欄。
如果想更了解這家公司的企業理念，假日來的時候不妨走進會議室看看影片，裡面的空間
很舒服，但請記得舒適的環境也留給下一個客人，所以禁止攜帶食物哦！
這邊介紹的是良作工場母公司的本業，也就是動物營養品，這區是介紹提供給豬隻的保健
食品，現在的豬可不像從前那樣，隨便養隨便大，由於大眾開始重視食安問題，現在的豬
可是很講究的，為了防止豬隻生病也避免注射抗生素，現在都是以預防醫學為主，所以養
豬其實是很有學問的。
這一區是結合文創的吉祥物區，裡面有各式各樣的吉祥物，從故事中也可以了解這家企業
每個事業體所屬的吉祥物，一旁還有平板故事書可滑動。
逛完了二樓展區別直接下樓，可以往分切場移動，走這個空橋就可以到隔壁棟去。
由於目前分切數量較不穩定，所以一個禮拜僅平日做分切，如果想特別去觀看分切作業，
建議可以在出發前撥電話詢問，避免白跑一趟。
離開分切場，建議可以再往二樓策展區移動，這邊介紹的是雲林在地特色，裡面有設立了
一些拍照點，還有布袋戲棚跟古早味香腸彈珠台。
看完二樓策展區別急著走出去，後面有樓梯可以直接往一樓策展區移動，這裡則是介紹豬
的大小事，一樣也有設立拍照點，還有卡拉OK可以歡樂唱
離開一樓策展區，這邊看到的是兒童遊戲區，未來會規劃互動性遊戲區放置在這，另外這
裡也有吉祥物的動畫區，擔心小朋友待不住，可以讓小朋友看看動畫休息一下。
順便透露一下，這邊將來也會有吉祥物模型DIY課程，如果想進一步了解，可以詢問館內
人員。
一樓的空間規劃分別為，商店區及餐廳區。
其中一間商店是專門販售吉祥物的週邊商品，裡頭也有紀念章可以蓋。
餐廳的部分，則是可以看到用透明的玻璃來呈現一覽無遺裡面的作業流程，而這邊的調味
是堅決不放味精及雞粉(複方食品添加物)，所以來到這裡大家可以安心的吃。
除了一般正餐外，也有甜點可以享用，甜點是跟嘉義的木更名堂合作。
這間叫做究市集，可以看到雲林東勢有名的胡蘿蔔汁，一旁冷凍櫃則是良作工場的究好豬
，裡頭有不同規格的豬肉可以挑選，加工肉品有香腸、火腿，都是不添加亞硝酸。
如果擔心買的生鮮豬肉保存問題，可以加購保冷袋，若是大量採購，可以跟服務人員詢問
宅配來減少提袋麻煩，另外小小情報給大家，未來還會新增熟食的加工肉品可以挑選。
離開館內前可以到粉絲專頁按讚跟打卡，就可以跟館內索取一張免費的明信片喔。
最後分享一下，良作工場是一間有「良心」的企業，為了體恤員工辛勞，所以除夕及初一
都是不開館的，這兩天記得不要跑來呦。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.9.37
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1484467518.A.8EB.html
※ 編輯: mavis0924 (211.20.9.37), 01/15/2017 16:08:52
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