每兩週吃一次鍋。
是我的理想,不論冬夏,大熱天我照吃不誤,甚至夏天吹冷氣吃鍋比冬天吃鍋還享受。今天請東門市場的菜販幫忙送菜來,中午後收到時發現,咦,我的高麗菜呢 ?賣菜小哥很抱歉的回我Line,唉呀我忘了放進去,下回補你吧。
是沒關係啦,但,我要吃火鍋啊啊啊啊,沒有高麗菜怎麼吃呢。
所以下午出了門,去超市買高麗菜,順便補點其他東西。之前煮火鍋一定要有的炸芋頭、蛋餃、貢丸和蛤蜊,都因為不能去市場而無法買,偏偏我又有特定買的店家,不願意將就超市的選項,寧缺勿濫,算了,就放棄這幾樣吧。
買了山形和牛,拿出新合發大干貝和一點之前吃剩的美牛牛小排火鍋片,很多很多蔬菜,其他配料勉強用蟹肉棒、竹輪湊數,外加嫩豆皮,也是很可以的一鍋。湯底用久右衛門高湯再外加兩片昆布,即使一點調味料都沒加,但涮過牛肉、煮了大量蔬菜的湯還是很甘甜。
夏天吃鍋實在爽快,大家最近有吃火鍋嗎?
同時也有90部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買【IRIS OHYAMA】電子壓力鍋PC-MA2-W 按這裡→ https://lihi1.cc/ESiIM 白飯 材料: 白米(洗淨) 4杯/rice 4cups 水 4杯(刻度4)/water 4cups 作法: 1. 將洗淨的白米放入內鍋中,加入水。 2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。 ...
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(台中北屯區美食)「築間幸福鍋物」台中崇德店 --- 鍋物用料新鮮,湯底清甜甘醇,喝到了滿滿的幸福滋味!
https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/230233713
11月上旬南下台中舉辦兩天一夜的小型同學會,在當地同學的精心安排下,悠閒地逛了台中一些景點,感受台中的人文風情,也品嚐了不少美食,其中在返回台北之前,好同學作東,在這家位於台中市北屯區崇德路二段255號的「築間幸福鍋物」台中崇德店,享用了美味豐盛的海鮮鍋物,不但暖進了心頭,也感受到了滿滿的幸福。
「築間幸福鍋物」台中崇德店,店內提供多款火鍋套餐、附餐、熟食料理與六款精心調配的湯底,完整介紹請見菜單,我們一桌四人被安排在二樓用餐,我們點了兩個鴛鴦鍋,選擇了「招牌石頭湯底」(NT$12/份)、「鮮菇奶香湯底」(NT$60/份)與「養生藥膳湯底」(NT$80/份)三種湯底,火鍋套餐部份則選了「澳洲板腱牛肉鍋」(NT$350/鍋)、兩份「去骨雞腿排鍋」(NT$320/鍋)與「綜合魚片鍋」(NT$380/鍋),花了NT$1522,主食有牛有雞又有魚,附餐選了烏龍麵與冬粉,鮮蝦、蛤蜊、鯛魚、芋頭、蛋餃、香菇、魚丸、豆腐、玉米筍與鮮蔬組成的海鮮菜盆,用料豐富擺盤更是賞心悅目,四人就吃得十分飽足,席間聊得開心,店家的服務也很周到。
「築間幸福鍋物」台中崇德店
地 址:台中市北屯區崇德路二段255號
營業時間 : 週一到週日 11:00 ~ 04:00
電 話:(04)2241 -1100
FB粉絲頁 : 築間幸福鍋物 - 崇德店
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「築間幸福鍋物」台中崇德店,店內提供多款火鍋套餐、附餐、熟食料理與六款精心調配的湯底,完整介紹請見菜單,我們一桌四人被安排在二樓用餐,我們點了兩個鴛鴦鍋,選擇了「招牌石頭湯底」(NT$12/份)、「鮮菇奶香湯底」(NT$60/份)與「養生藥膳湯底」(NT$80/份)三種湯底,火鍋套餐部份則選了「澳洲板腱牛肉鍋」(NT$350/鍋)、兩份「去骨雞腿排鍋」(NT$320/鍋)與「綜合魚片鍋」(NT$380/鍋),花了NT$1522,主食有牛有雞又有魚,附餐選了烏龍麵與冬粉,鮮蝦、蛤蜊、鯛魚、芋頭、蛋餃、香菇、魚丸、豆腐、玉米筍與鮮蔬組成的海鮮菜盆,用料豐富擺盤更是賞心悅目,四人就吃得十分飽足,席間聊得開心,店家的服務也很周到。
「築間幸福鍋物」台中崇德店
地 址:台中市北屯區崇德路二段255號
營業時間 : 週一到週日 11:00 ~ 04:00
電 話:(04)2241 -1100
FB粉絲頁 : 築間幸福鍋物 - 崇德店
芋頭蛋餃 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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白飯
材料:
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法:
1. 將洗淨的白米放入內鍋中,加入水。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式,至時間結束洩壓完成即可。
芋頭粥
材料:
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法:
1. 將所有材料放入鍋中,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式,至時間結束洩壓完成即可。
十榖飯
材料:
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法:
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中,加入水。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式,至時間結束洩壓完成即可。
清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料:
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中,再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】,至時間結束洩壓完成即可。
滷豬腳
材料:
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 將豬腳放入內鍋中,再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉,至時間結束洩壓完成即可。
四神湯
材料:
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法:
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】,至時間結束洩壓完成即可。
燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘,至時間結束洩壓完成即可。
蒸餃
材料:
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水,擺上蒸架,再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘,至時間結束洩壓完成即可。
無水燜雞
小標:不加一滴水 吃到原汁原味
小標:把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法:
1. 將醃好的雞放入內鍋中,蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可
舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法:
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水,放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋,選擇【溫度發酵】,設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。
火鍋
作法:
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中,選擇【火鍋】,調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。
蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方:
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法:
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋,選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
芋頭蛋餃 在 內內 Nene Youtube 的最佳解答
夏天怎麼樣?
就是要開冷氣吃火鍋啊!!
一次為大家開箱6間火鍋
每間最便宜的鍋大評比!!!
哪間會最值得回訪勒?
#防疫 #火鍋 #評比 #開箱 #外帶
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我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
內衣這裡買
https://ideasforweavers.com/products/內內nene-watchmenene
芋頭蛋餃 在 馬可凱芮 Youtube 的最佳解答
#好家在我在家
⚡Instagram:
👩Kari:linkarii
https://www.instagram.com/linkarii/
👦Marco:marco_chen720
https://www.instagram.com/marco_chen7...
🥣捏麵皮的過程忘記錄影了,但比例和做法都很簡單,
完全零技巧,捏到不黏手就可以了!
(太濕就加粉;太乾就加水)
🥟蔥多餅麵皮比例在這邊:(中筋麵粉400g、滾水200g、冷水70g)
🔻中筋麵粉加入滾水攪拌均勻後再倒入冷水
🔻攪拌後搓揉至不黏手即可放置1小時鬆弛
接著分糰成喜歡的大小就可以囉!
我的豬絞肉是使用400g
食材可以製作類似太陽餅大小共12顆
◆有任何問題都歡迎留言交流
或是和我分享你們的自煮菜單❤
🍳防疫在家煮什麼5日菜單:
🔸Day1:
00:40午|鮪魚玉米熱壓吐司+黃金奇異果+氣炸小雞球
02:21晚|爆濃蒜香白酒蛤蜊義大利麵
🔸Day2:
05:07午|懶人微波米漢堡
07:27晚|剝皮辣椒雞湯、微波義大利麵、煎芋頭粿
🔸Day3:
09:54午|鮪魚玉米起司壽司捲+黃金泡菜&氣炸餃子
10:55晚|馬鈴薯燉雞肉、水煮花椰菜拌油蔥
🔸Day4:
13:35、16:15午|自製大腸包小腸、蔥多餅
23:12晚|炒蛋糕、雞片炒花椰菜、馬鈴薯燉肉
🔸Day5:
26:22午|歐姆蛋捲大套餐、雞胸胡麻沙拉
29:27晚|玉米濃湯、泡菜雞肉炒飯
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🎵Music by Alexis Rice - Penny -
https://thmatc.co/?l=AC8B816D.wav
🎵Music by Ashes to Amber - Arizona Thunder -
https://thmatc.co/?l=FB47548F.wav
🎵Music by Fiji Blue - How Can I Tell You -
https://thmatc.co/?l=F2565220.wav
🎵Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care -
https://thmatc.co/?l=E46B4F0B.wav
🎵Music by love val - lay me down slowly -
https://thmatc.co/?l=FA36C87C.wav
🎵Music by Rytas - Cold in California -
https://thmatc.co/?l=5D9747EE.wav
🎵Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) -
https://thmatc.co/?l=51307
#防疫大作戰 #一整天吃什麼 #貓咪日常 #居家整理
#煮飯 #煮婦 #貓咪 #橘貓 #涼麵 #防疫煮什麼
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這次椒麻香筍蛋餃,我們用了不同的辣椒和花椒製作,讓麻辣香味有不同的層次感, ... 老闆研發了新口味<芋香蛋餃>,愛吃芋頭的、愛嚐鮮的來南門魚丸店把它帶回家吧. ... <看更多>
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芋頭蛋餃 在 [閒聊] 火鍋料買什麼比較專業- 看板WomenTalk 的推薦與評價
看氣象說假日之後台北剩16、17度
真的是要立冬了
跟室友想說周末煮個火鍋來吃
最近看到一些特別的東西 蝦爆花枝丸、花雞丸
想說也來買買看
上來問問大家火鍋料還會買啥!?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.232.221 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1635844352.A.809.html
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