上個週末,工作室冷氣壞了...剛好做水果冰淇淋解暑,只要有果汁機或調理機,就能自製天然の冰淇淋,飲食控制或低糖飲食也是ok desu!
#天然無添加 #無油無糖無奶
食材(約4人份)
香蕉芒果冰淇淋
香蕉3根,約435g,剝皮不切塊
芒果 1顆,約200g,切碎
檸檬汁 1大匙
蜂蜜 2大匙
香蕉巧克力冰淇淋
香蕉3根,約435g
堅果 20g
巧克力 25g
可可粉 2小匙
裝飾
芒果餅乾棒
綜合堅果
愛文芒果 1/2顆,切丁
作法
1. 香蕉剝好不用切、芒果劃十字去皮後取肉
*請使用熟透的香蕉
2. 放進冷凍至少4小時或隔夜,直到凍硬
3. 將香蕉、芒果、檸檬汁、蜂蜜
放入食物調理機打成泥
試吃一下調味即完成
4. 將芒果、堅果、巧克力、可可粉
放入食物調理機打成泥
試吃一下調味即完成
4. 將冰淇淋填入容器,回凍4個小時
稍微凍過口感卡好
5. 將冰淇淋舀入碗中
用水果、堅果或餅乾棒裝飾
廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
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