【媽媽的選擇】
今天是母親節,阿雷這兩天都超級貼心,一會幫媽媽穿外套、一會幫忙清家裡、一會又要幫我戴圍巾,早上則是榨柳橙汁給媽媽喝。
在母親節的這一天,媽媽我也做了一個有點「困難」的決定: 向校長請假,讓阿雷下週四不用回學校上課,五月的最後兩週,留在家裡。
為什麼說這是個有點困難的決定呢?
做為媽媽,我當然也希望看到他,可以在學期結束前兩週,回到學校,看看好久不見的老師和同學,為三年級做一個「結尾」。雖然遠端教學一切都還算順利,我確實也感受到,孩子需要朋友,他在家待久了也會無聊,我從來沒有懷疑過,學校的意義,不只是科目的學習,也是孩子全身心的成長。
然而,目前芬蘭的狀況,之前也提過了:
所有一到九年級的孩子,一次全部回去,沒有分階段,自然也不容易找到夠多的空間分小班。
芬蘭政府並不建議戴口罩,因此雖然我們有小孩的口罩,我也不敢讓他戴去上學,怕被「找碴」。別說是小孩了,就連成人戴口罩走上街、走進商店,都有很多反而因此被人嘲笑、怒視、教訓、甚至有芬蘭青少年對著戴口罩的芬蘭青少女刻意朝臉上吐口水的例子。
於是,即使有口罩,也不會叫他戴去上學保護自己,因為結果可能是反效果。
再者,芬蘭的防疫指揮官已經說了,芬蘭可以朝「瑞典的集體免疫路子」走去,常被諮詢的醫生也說,芬蘭防疫做太好了,疫情進展太慢,所以「必須加速,夏天是生病的好時機」。
從檯面到檯下,都讓人覺得政府策略不清,實行面也不清,家長怎麼能真正放心呢?
這兩天還看到新聞,因為教育部與教育局,給出的上學建議非常不明確,讓各城市有很多自我解讀的空間,結果竟然傳出兩個較大的城市,要求教師不可以戴口罩去學校上課、而且高危險群(例如糖尿病的老師),都不可以此為理由而請假,必須要去學校教書。
看到這樣的新聞真是讓我迷惘: 檯面上說的「保護高危群」、「學校分階段開放」都說得冠冕堂皇,落到實行面上,怎麼是這樣子的呢?
雖然我很喜歡阿雷的校長與老師,目前也覺得我們城市的處理好像還沒傳出什麼奇怪的做法,但是,此時此刻,我想他在五月的最後兩週,還是留在家裡,對大家都好。學校人數少一點,老師們也更好安排。
僅管很清楚這麼做的理由,前兩天看到老師出給孩子的音樂作業是要學好一首歌,因為春天學期結束前,還會一起去哪裡郊遊時需要唱,當時我真的有點難過,覺得自己為了保護他,好像也會同時「剝奪」一部分他原本可以體驗的學習樂趣,怎麼辦?
問他自己的意見,他也是想了半天,說「比較想在家,因為比較安全啊」。
猶豫了十天,剛才終於在線上申請了,接下來,就看校長是否批准。
如果批准了,我們就放下心,好好邊工作,邊督促他天天還是要寫作業、寫日記。沒有作業的科目,爸媽想辦法弄出習題給他做。音樂課可以玩鋼琴,工藝課去做木工、烹飪課來幫媽媽作餅乾好了。
如果不批准,那我們也放下心,可以思考的、做的、都嘗試了,如果非去上學不可,就一切小心,好好體驗特殊時期,我們也給予最好的祝福。
決定做了,無論結果是什麼,就可以放下心了,這是媽媽的選擇,身在芬蘭的台灣媽媽的選擇。
#疫情記事
#要不要回學校
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【芬蘭小鎮傳奇: 世界最佳超市之一在這裡】
兩週前,我們小鎮Järvenpää的K-Citymarket,被英國的商業研究專業組織IGD,列舉為世界年度最佳零售超市之一,他們的調查員走了50多個個國家,探訪超過750間超市,共有六間入圍競逐「年度最佳超市」,我們小鎮的這一間,就是其中之一。
我們小鎮,人口只有四萬多人。
芬蘭大報與商業媒體也馬上報導,身為小鎮居民的我,既開心、也不意外,因為我們都感受到,超市老闆如何不斷地創新和努力,而超市也一點一滴地,不斷進化成為越來越好玩又有趣的地方。
所謂的最佳超市,是根據超市本身的規畫是否以顧客為出發點、如何獨樹一格、是否有創新的思考與做法等等。
其實不只這個國際排名讓我們小鎮超市被看見,2017年,這間就已經被選為全芬蘭最好的K-Citymarket了。
專家有專家的評法,我就來說說小市民自己的觀察吧!
首先,超市從2016年起,就有「用來自日本的米做的壽司自助吧」。前一兩年看媒體採訪說,超市老闆專程跑到日本去要買米,經過一番艱辛的溝通,好不容易才說動人家把米賣給他,還投資了專門做壽司的機器人,結果壽司自助吧一啟動,就大受歡迎。
去年還是今年,又多增添一塊自助吧動線,大家才不會排隊排太久。而且以芬蘭標準來說夠便宜,去店裡吃要10歐,來這裡買同樣的量可能只要一半的價格。我聽說,常有赫爾辛基的居民跑來這裡買外帶壽司 (車程大概要45分鐘)。
現在很多芬蘭超市都可以買自助壽司,但是種類只有我們超市有這麼多,壽司檯附近也放了很多日本進口的米、醋、醬油、餅乾、啤酒…等等。
他們還有一區,專門放「來自世界各國的食品」,主要其實就是日、中、泰、印度、美國,還有我看到韓國辣醬、冷凍櫃裡也有雲吞皮。這些在台灣都不稀奇,但是在芬蘭,大型超市也不見得都會有。
還有一個很特別的地方是,超市裡開了一間由芬蘭名廚師Matti Jämsen開的餐廳Sesongi,這廚師以前參加過一些國際比賽有得名,當他三年前來這裡開餐廳時,小鎮居民都好期待啊,結果証明,開在這裡是一加一超過二的雙贏策略。
創意超市和美食餐廳緊密合作,餐廳不需要屯積食材,超市裡「不夠漂亮但很美味」的食材,都可以及時讓餐廳運用。餐廳有多的食材,會再製作成獨特商品,在超市販賣,比方,餐廳自製的炸雞腿、沾醬、冰淇淋、蘋果醬(這個真的好吃)…
我有一次在餐廳吃Brunch時,竟然遇見住赫爾辛基的合作夥伴,說她常來我們小鎮,吃Brunch或買Sushi哩!
去年超市整修翻新後,又多出可以讓人現榨柳橙汁和鳳梨汁的機器,阿雷每次去都要玩,也是很受歡迎。
然後,也又多出一個名為「客廳」(Olkkari) 的空間,方便顧客買完現成的菜餚(比方sushi),就可以坐下來吃,有水免費拿。
聽說,今年秋天又會有一些新創舉,包括廚藝課,就拭目以待吧!
附上幾張隨手拍的照片,這就是我們小鎮可愛的超市。
#芬蘭小鎮
#最佳超市
#Järvenpää
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這種食材天天都吃固然生厭;
很久不吃又有點懷念。
【校內午膳】
校園內的午飯很簡單,一份主菜、一小碟沙律、一杯飲品。
主菜是一份熱食 ,例如肉丸、蘑茹雞肉、或茄汁肉醬,配米飯、通粉或薯仔。沙律是碎好的蔬菜和水果。飲品方面可選低脂、脫脂奶,或一杯味道似稀釋利賓納的果汁。
校園飯堂的菜單即使經常重覆也不乏顧客。學生光顧享有半價,約2.6 歐的午餐算價廉物美。其次,芬蘭的大學不附設宿舍,上畢上午的課誰有閒情抵著風雪走幾條街回家做飯?而街角最便宜的比薩店一份薄餅餐售約六至七歐,未吃先覺油膩。
芬蘭的校園飯堂裏,食物需有一定的營養價值,味道是其次。我估計,如果飯堂設亞洲風味館,提供中日馬拉菜,現時飯堂的顧客可能減半。
亞洲菜的做法多是有肉又有菜,間中以薑蒜葱帶出食物鮮味,味覺層次豐富。西菜做法不同,主菜以肉為主,蔬菜便是沙律,生吃,佐以千島汁或沙律汁。
有時覺得外國人生吃蔬菜很奇怪,相信他們也會覺得我把肉和菜放同一鍋煮很新穎。記得初到外國校園時,生的蔬菜放滿一碟,當時不慣放沙律汁,因我在香港吃菜心白菜也不放蠔油的。那時覺得自己好像一頭牛,牛吃草也是生吃不配醬汁的。
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芬蘭汁做法 在 [問題] 芬蘭汁的味道- 看板Drink 的推薦與評價
今天拿了一張阿甘綠茶的DM回家看
發現上面有個品名叫「芬蘭汁」
我有google過了一下
知道他大概的材料
不過很難想像他的味道阿
請問 有人喝過「芬蘭汁」這種飲料嗎?@@
(還有一篇google出來的文章還說這是中、南部望族在喝的飲料=0= 有那麼神奇嗎?)
害我現在好想衝去阿甘點看看這個飲料@@"
謝謝大家。
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