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【 第39屆香港電影金像獎公布提名 】
受到新型冠狀病毒（又稱：武漢肺炎）持續擴散影響，年度本地電影界盛事「第39屆香港電影金像獎」取消原定在尖沙嘴文化中心舉辦的記者會，改以網上發布候選名單。至於金像獎主角爾冬陞則承認，今屆頒獎禮則會順延至5月舉行，但不會有實體頒獎禮，是首次有此安排，而播放形式則有待決定。
今屆焦點落在鄭秀文（Sammi）身上，事關她憑《花椒之味》及《聖荷西謀殺案》兩套電影，雙雙入圍最佳女主角，與《少年的你》的周冬雨、《金都》的鄧麗欣以及《幻愛》的蔡思韵力爭影后殊榮。這是Sammi第六次獲此提名外，亦是繼「第21屆金像獎」18年之後，再一次有多過一套電影入圍角逐影后，當年她同時憑《鍾無艷》、《同居蜜友》和《瘦身男女》入圍，5個候選單位裏「叫三飛」，惟最終敗給《地久天長》的張艾嘉。至今還未有機會看到《聖荷西謀殺案》，但Sammi在《花椒之味》的演出絕對稱得上是入行30年以來最佳，完全投入角色世界，演繹流暢自然，每一場戲都演得甚有說服力，所以去年看罷，我已看好Sammi今屆稱后，唯一奪得風險是《聖荷西謀殺案》會造成𠝹票情況。而在《花椒之味》裏飾演鄭秀文同父異母妹妹的台灣藝人賴雅妍，亦入圍角逐最佳女配角。
最佳男主角方面，之前已經入圍「第56屆金馬獎」、《叔．叔》的太保以及《金都》的朱栢康，今次再下一城，成功入圍，將與《麥路人》的郭富城，《犯罪現場》的古天樂以及《少年的你》的易烊千璽一同競逐影帝寶座，現時以太保的勝算較高。留意，由曾國祥執導的《少年的你》，總共入圍12項，成為今屆獲得提名最多的電影，而麥曦茵執導的《花椒之味》則以11項緊隨其後，由黃慶勳執導的《麥路人》以10項提名排在第三位。《少年的你》屬於合拍片，在內地大收15億票房，上映後風評不俗，今次分別獲得提名最佳電影、最佳導演、最佳男主角、最佳女主角、最佳新演員、最佳編劇、最佳攝影、最佳剪接、最佳美術指導、最佳服裝造型設計、最佳原創音樂以及最佳電影歌曲。
【 第39屆香港電影金像獎候選名單（部份獎項）】
最佳電影：
＊《少年的你》
＊《叔．叔》
＊《花椒之味》
＊《麥路人》
＊《新喜劇之王》
最佳導演：
＊曾國祥《少年的你》
＊周冠威《幻愛》
＊楊曜愷《叔．叔》
＊麥曦茵《花椒之味》
＊葉偉信《葉問4完結篇》
最佳編劇：
＊林詠琛、李媛、許伊萌《少年的你》
＊曾俊榮、周冠威《幻愛》
＊楊曜愷《叔．叔》
＊麥曦茵《花椒之味》
＊黃綺琳《金都》
最佳女主角：
＊周冬雨《少年的你》
＊蔡思韵《幻愛》
＊鄭秀文《花椒之味》
＊鄧麗欣《金都》
＊鄭秀文《聖荷西謀殺案》
最佳男主角
＊易烊千璽《少年的你》
＊古天樂《犯罪現場》
＊太保《叔．叔》
＊朱栢康《金都》
＊郭富城《麥路人》
新晉導演：
＊文偉鴻《使徒行者2諜影行動》
＊黃綺琳《金都》
＊黃慶勳《麥路人》
＊梁國斌《獅子山上》
＊卓翔《戲棚》
（12022020）
＃游大東 ＃游大東影視筆記 ＃金像獎 ＃香港電影金像獎 花椒之味 Fagara Dumb Youth Heiward Mak 麥曦茵 金都 My Prince Edward 麥路人 Mi Kong米缸 香港電影金像獎 Hong Kong Film Awards 賴雅妍 雅口。吾妍 賴雅妍 MeganLai @ PTT 幻愛 Beyond The Dream Golden Scene Co. Ltd. - Film 蔡思韵 Cecilia Choi 叔 • 叔 Suk Suk the Movie
【 第39屆香港電影金像獎公布提名 】
受到新型冠狀病毒（又稱：武漢肺炎）持續擴散影響，年度本地電影界盛事「第39屆香港電影金像獎」取消原定在尖沙嘴文化中心舉辦的記者會，改以網上發布候選名單。至於金像獎主角爾冬陞則承認，今屆頒獎禮則會順延至5月舉行，但不會有實體頒獎禮，是首次有此安排，而播放形式則有待決定。
今屆焦點落在鄭秀文（Sammi）身上，事關她憑《花椒之味》及《聖荷西謀殺案》兩套電影，雙雙入圍最佳女主角，與《少年的你》的周冬雨、《金都》的鄧麗欣以及《幻愛》的蔡思韵力爭影后殊榮。這是Sammi第六次獲此提名外，亦是繼「第21屆金像獎」18年之後，再一次有多過一套電影入圍角逐影后，當年她同時憑《鍾無艷》、《同居蜜友》和《瘦身男女》入圍，5個候選單位裏「叫三飛」，惟最終敗給《地久天長》的張艾嘉。至今還未有機會看到《聖荷西謀殺案》，但Sammi在《花椒之味》的演出絕對稱得上是入行30年以來最佳，完全投入角色世界，演繹流暢自然，每一場戲都演得甚有說服力，所以去年看罷，我已看好Sammi今屆稱后，唯一奪得風險是《聖荷西謀殺案》會造成𠝹票情況。而在《花椒之味》裏飾演鄭秀文同父異母妹妹的台灣藝人賴雅妍，亦入圍角逐最佳女配角。
最佳男主角方面，之前已經入圍「第56屆金馬獎」、《叔．叔》的太保以及《金都》的朱栢康，今次再下一城，成功入圍，將與《麥路人》的郭富城，《犯罪現場》的古天樂以及《少年的你》的易烊千璽一同競逐影帝寶座，現時以太保的勝算較高。留意，由曾國祥執導的《少年的你》，總共入圍12項，成為今屆獲得提名最多的電影，而麥曦茵執導的《花椒之味》則以11項緊隨其後，由黃慶勳執導的《麥路人》以10項提名排在第三位。《少年的你》屬於合拍片，在內地大收15億票房，上映後風評不俗，今次分別獲得提名最佳電影、最佳導演、最佳男主角、最佳女主角、最佳新演員、最佳編劇、最佳攝影、最佳剪接、最佳美術指導、最佳服裝造型設計、最佳原創音樂以及最佳電影歌曲。
【 第39屆香港電影金像獎候選名單（部份獎項）】
最佳電影：
＊《少年的你》
＊《叔．叔》
＊《花椒之味》
＊《麥路人》
＊《新喜劇之王》
最佳導演：
＊曾國祥《少年的你》
＊周冠威《幻愛》
＊楊曜愷《叔．叔》
＊麥曦茵《花椒之味》
＊葉偉信《葉問4完結篇》
最佳編劇：
＊林詠琛、李媛、許伊萌《少年的你》
＊曾俊榮、周冠威《幻愛》
＊楊曜愷《叔．叔》
＊麥曦茵《花椒之味》
＊黃綺琳《金都》
最佳女主角：
＊周冬雨《少年的你》
＊蔡思韵《幻愛》
＊鄭秀文《花椒之味》
＊鄧麗欣《金都》
＊鄭秀文《聖荷西謀殺案》
最佳男主角
＊易烊千璽《少年的你》
＊古天樂《犯罪現場》
＊太保《叔．叔》
＊朱栢康《金都》
＊郭富城《麥路人》
新晉導演：
＊文偉鴻《使徒行者2諜影行動》
＊黃綺琳《金都》
＊黃慶勳《麥路人》
＊梁國斌《獅子山上》
＊卓翔《戲棚》
（12022020）
＃游大東 ＃游大東影視筆記 ＃金像獎 ＃香港電影金像獎 花椒之味 Fagara Dumb Youth Heiward Mak 麥曦茵 金都 My Prince Edward 麥路人 Mi Kong米缸 香港電影金像獎 Hong Kong Film Awards 賴雅妍 雅口。吾妍 賴雅妍 MeganLai @ PTT 幻愛 Beyond The Dream Golden Scene Co. Ltd. - Film 蔡思韵 Cecilia Choi 叔 • 叔 Suk Suk the Movie
火熱料理【酸菜魚】酸辣爽口又開胃！鮮魚滑嫩又美味！
酸V酸V的食物真的很適合下飯
酸菜魚這道料理真的很受歡迎
像我知名夜市的酸菜魚每次都大排長龍
沒有訂位真的要等超久
阿為啥要做這道啊
之前簡單哥教過的酸菜白肉鍋
很多人私訊想學酸菜魚
阿現在這天氣其實要吃酸菜魚也非常適合
酸酸滑順的口感增添肉的香氣
一口一口真的超爽
（今日份量：3-4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉草魚 500克
👉酸菜 200克
👉乾辣椒 6克
👉蔥 30克
👉薑 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉花椒 1小匙
👉白醋 2大匙
👉蛋白 1顆
👉玉米粉 2小匙
👉水 1000毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①用蛋白、白胡椒、鹽巴醃製草魚
②買回來的酸菜先沖洗一遍後，進行川燙
③下鍋煎魚骨頭，並加入蔥、薑爆香
④將酸菜到回鍋中，並加入1000c.c的水沸煮
⑤用酸菜魚的湯汁涮熟魚片
⑥在沸騰的湯汁裡加入白醋
⑦放上乾辣椒、花椒粒、蔥，並用油淋增香味
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#酸菜魚
#紅辣辣
#酸爽爽
#火熱料理
#食譜
#簡單料理
#居家料理
這次收到寬心園的寬心拌麵開箱邀請，要來嘗試他們3種口味的拌麵──
金黃蔥油、川香椒麻和清香烏醋。
金黃蔥油麵體是波浪型的，吃起來特別紮實有嚼勁。
有些泡麵的蔥油口味吃起來很容易膩，所以我通常不是很愛，
但寬心拌麵的金黃蔥油口味卻讓我一口接一口吃，停不下來！
清香烏醋則是使用直拉麵，搭配上酸爽的烏醋醬，吃起來特別爽口開胃。
川香椒麻是嗜辣的我最愛的一款，
和金黃蔥油一樣，是有嚼勁的波浪形麵體。
剛入口能吃到微微的辣，帶點花椒的香，
在口腔的尾韻則是花椒的麻，搭上其他配料，有種在吃四川麻辣鍋的感覺，
很推薦這款給喜歡吃辣的你~
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全台萊爾富門市、寬心園餐廳可購買！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
必備美食【自製紅油抄手】麻辣鮮香，Q彈美味
「一道料理想要兩種吃法？」
「每次想吃都要出去買好不方便！」
大人小孩都愛吃的料理
喜歡的吃辣的可以加紅油
不喜歡吃辣的可以直接吃
今天簡單哥就來跟大家分享【自製紅油抄手】
（今日份量：3人份）
🥩需要準備的材料🥩
👉 餛飩皮 適量
👉豬絞肉 200克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 4克
👉香油 1大匙
👉蛋 1顆
👉醬油 1.2大匙
👉紅油 1.5大匙
👉蒜頭 15克
👉薑泥 10克
👉蔥花 25克
👉花椒 12顆
👉烏醋 1大匙
👉豬油 60克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①加入鹽巴、薑泥、醬油、豬油、白胡椒、香油攪拌
②黏性出來後加入雞蛋、蔥繼續攪拌均勻
③水滾後加入鹽巴、餛飩、定型後輕輕攪拌
④把醋、醬油、蒜頭、蔥加入到餛飩
⑤把花椒粒、辣油、煮滾後淋到餛飩上
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#紅油抄手
#餛飩
#經典美食
#DIY料理
#居家料理
#簡單料理
請問麻婆豆腐要有麻的感覺，花椒要去哪裡買呢？ 一般全聯家樂福的小包花椒粒，煮起來感覺都完全不麻，是我放太少了嗎？ 另外請問放了花椒，煮好後要怎麼撈乾淨呢？ ... <看更多>
PTT 推薦. 大陸的幾大主要菜系在臺灣都有人店家仿都寫什麼正宗川菜正宗港式燒鹵. 結果沒有一家吃得出四川花椒的麻香的臺灣不知道去哪裡買的花椒根本 ... ... <看更多>
花椒 ptt 在 [閒聊] 不喜歡加了花椒的料理- 看板cookclub 的推薦與評價
剛剛在看王剛教做菜的影片
https://www.youtube.com/watch?v=mZbU1z0toqk
在第41秒的時候
看到他說要加幾顆"青花椒"增香
看到"青花椒"不知道跟"花椒"一不一樣??
但我記得有次吃雞腿便當
雞腿就有加入看起來跟"青花椒"很像的"花椒"
結果我不小心咬到幾粒花椒
那股味道真的很不好
(有人有跟我一樣的感覺嗎，一樣覺得花椒味道不好吃)
我不大能形容那是啥味道
但就是覺得這類香料聞起來或許不錯
可是咬下去味道就變得很怪
(如果我說的那個香料非花椒，也還請指正)
好奇如果想照王剛的手法做鹹酥雞
有無其他的香料可取代(青)花椒??
(我能想到的方法就是不加吧)
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[EASY] <姆斯>:2010的姆斯寫給2018的姆斯 by 姆斯
https://www.ptt.cc/bbs/NBAEasyChat/M.1516858314.A.B2F.html
[KUSO] <卡馬的心聲> by 小曹 feat.打鬨
https://www.ptt.cc/bbs/joke/M.1510149206.A.BDB.html
[KUSO] <靠爸王> by KB萬
https://www.ptt.cc/bbs/joke/M.1511658583.A.09C.html
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.171.12
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1537783601.A.8AB.html
※ 編輯: filmystery (114.26.171.12), 09/24/2018 18:08:05
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