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白花椰菜乾是我做過的菜乾裡面最簡單也最快速。上週買兩顆才50元，喜愛菜乾的朋友趁現在蔬菜量產價格低，趕快動起來吧?
白花椰菜干、三日輕鬆完成爽脆花菜干
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高麗菜乾、白花椰菜乾、芥菜乾都是我自己曝曬製作，其中高麗菜乾最繁瑣卻也是我最常製作，花椰菜乾最簡單也最快速。喜愛菜乾的朋友趁著蔬菜量產價格低廉趕快動起來吧?
手工曬高麗菜乾-香脆爽口不乾硬-淺黃褐色才正常
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芥菜乾-梅乾菜-菜乾滷五花肉最美味
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20170621美好餐桌
夏至！沒有啤酒怎麼行！？可我實在胖到不像話，今天跟中醫師許下承諾，沒瘦到理想體重前，我一定不會再碰啤酒。結果，晚餐桌上就有人說家裡沒酒了，要不要等等去買，當然不要（堅定）。
無水蒸煮三色蔬菜佐敘敘苑野菜醬。除了秋葵，另外兩樣國中生都很捧場。
焗烤櫛瓜蘑菇。櫛瓜切片跟蘑菇疊在一起，上面放點起司，進烤箱就OK。還切了一顆牛蕃茄一起烤。
煎牛小排和洋蔥。
白花椰菜乾貢丸湯。
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清脆【乾鍋花椰菜】三層肉「先煎後炒」極致入味，唇齒間鹹香綻放！
「花菜類除了燙、湯、清炒還有什麼方式？」
「青菜類怎麼做得下飯又清脆？」
今天要介紹的手法，
是簡單哥非常喜歡的！
輕鬆上菜又配飯！真的很讚！
（今日份量：4人份）
🥣『乾鍋花椰菜』需要準備的材料🥣
👉白花椰菜 280克
👉豬五花片 180克
👉紫洋蔥 半顆
👉蔥段 30克
👉蒜頭 15克
👉辣椒 10克
👉辣豆瓣醬 1.5大匙
👉醬油 1大匙
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉糖 適量
👉香油 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍲開始簡單製作🍲
①滾水加些鹽加入花椰菜兩分鐘即可瀝乾備用
②下油加入三層肉煎熟逼油出來後推至一旁
③下洋蔥、蒜、蔥分開炒過後全部翻炒過
④加入香油翻炒後加辣豆瓣醬炒色
⑤加入花椰菜翻炒後加入醬油、鹽、糖、白胡椒
⑥最後加入辣椒、蔥快速翻炒即可上桌
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