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從冰箱取出去年DIY的梅干菜，一打開罐子香氣依舊撲鼻，和自家筍乾一起焢肉，好下飯的啊！
前天的脆皮烤雞扒光了肉，剩下的骨架子熬了高湯，再和蘿蔔、丸子一起煮，湯頭炒正的！
昨天又醃了一大缸子的「韓式泡菜」，今晚來試著炒「米血糕」，看看當韓國「歐巴」遇到呆丸ㄟ「台妹」會迸出什麼樣的火花？不賴喔，空盤就是答案^0^
試試高麗菜+芹菜+蝦皮一起快炒的好滋味⋯😋😋
幸福菜單～
【泡菜炒米血糕】
【筍乾朴菜焢肉】
【高麗菜炒芹菜】
【蘿蔔貢丸湯】
沒想到吃素也可以吃到貢丸吧！😆
而且還是自製的，讓你在家裡也能輕鬆做出素肉丸。
使用最天然得食材做出全素貢丸，
吃起來香Ｑ有彈性，口感非常的扎實😋
每一口都吃得到香菇以及豆包炸過的香氣，
再帶一點胡椒粉的微辣，
刺激味蕾，
反而帶出食材的甜味。
甚至還可以搖身一變煮成貢丸湯，
煮過的素貢丸又有另一番風味，
口感變得軟Q，還會越嚼越香。
多做一點並在冷凍，
隨時拿出來就熱就可以吃了，
是不是超方便！！！
大家也趕快動手做做看吧！❤️
純素手工貢丸：(16顆)
材料：
豆包 300g
紅蘿蔔 25g
芹菜 100g
乾香菇 50g
調味料：
胡椒粉 6g(2 tsp)
鹽 3g(1 tsp)
素蠔油 15g(1 tbsp) ( 購買素蠔油 👉 https://p-y.cc/s6488977 )
低筋麵粉 50g(7 tbsp)
地瓜粉 50g(6 tbsp)
香菇水/水 30g(2 tbsp)
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【食材】貢丸10個白(料理與食譜第1頁) ... [食譜] 蘿蔔貢丸湯。清甜暖胃! 前往頁尾 ... 將雞高湯與適量的清水(約700g)煮沸後，加入白蘿蔔煮20分鐘。 ... <看更多>
... 但就是不能沒有湯，今天要煮的是-蘿蔔貢丸排骨湯- 烹飪,食譜. ... 請肉攤老闆幫我分兩包） 白蘿蔔半根（我家人不多所以挑中間大小的白蘿蔔） 貢丸 ... ... <看更多>
芹菜蘿蔔貢丸湯 在 [食譜] 蘿蔔貢丸湯。清甜暖胃! - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
全圖文分享:西西烹飪筆記
https://sisicooking.blogspot.tw/2016/12/blog-post_51.html
半小時也能像這樣煮出一鍋好湯，使用事先熬好的雞高湯，蘿蔔切小塊，比較快煮軟，最
後再加上貢丸，煮到貢丸澎起熟透，就大功告成囉!
【食材】
貢丸10個
白蘿蔔1條
蔬菜雞高湯300g
香菜少許
鹽酌量
【作法】
1.將雞高湯與適量的清水(約700g)煮沸後，加入白蘿蔔煮20分鐘。
2.放入貢丸再煮10分鐘。
3.加入適量的鹽調味。
4.撒上香菜，即完成!
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