昨天中午在新竹,傍晚我們就到台中了
之前關在家防疫的時候拍手跟拍公在聊:「餐廳可以開放內用的時候,我們要先去吃哪一家?」
我們幾乎是異口同聲的一起說出:「Riso Riso 啊,衝了啦!」
所以這趟行程根本可以說是我們的「內用圓夢之旅」
我們開著令和桑一路往南
希望可以把以前就很喜歡的店家通通要吃過一輪
就像孤獨的美食家第九季一樣
整個劇組跟五郎都是抱持著希望可以用行動支持喜歡的餐飲業者在製作
這次我們事先就跟Riso Riso老闆預訂2鍋淡菜鍋
昨天晚上5:30我們一進門,服務人員就已經知道是這兩位衝著淡菜鍋來的吃貨
完全沒有廢屁就帶我們到我們每次來Riso Riso的老位置,有夠專業😆👍
畢竟我們去年第一次吃Riso Riso就是被他們的老饕青花椒淡菜鍋給征服
後來每次到Riso Riso就是直接兩鍋淡菜!
一人一鍋都不要搶,太好吃了我們沒有要跟對方分享淡菜!😂
還有一次超誇張,晚餐已經吃兩鍋淡菜了
隔天中午再兩鍋淡菜!吃一個爽!
因為那時候已經是11月,馬祖淡菜季節已經要結束了
我們要是不趁機多吃一點就要等到隔年夏天了
昨天老饕青花椒淡菜兩鍋一上來
我們是立刻開吃,明明前一刻拍公還在擔心中午吃那麼飽,晚上會不會戰鬥力不夠
結果淡菜一來我們像餓很久的小狗狂嗑😂😂😂
「齁!!!太好吃了啦🥺🥺🥺❤️❤️❤️終於吃到了!」我們兩個一口吃掉一整顆淡菜,感動得還要互相握手致意
「今年的淡菜好像更肥美欸!好新鮮好好吃喔😋」
「欸記得要把蒜片放上去、青花椒也放上去,再撈一點湯汁淋上去,齁這樣吃超讚的」拍公耳提面命
「齁哇哉啦😏咖茫,我怎麼可能會忘記這個美味公式」
每次來Riso Riso看菜單都會發現又有新品項
一定要點來吃吃看的啊!
這次點了新菜「鹽醃檸檬/扁鱈/摩洛哥香料」、「透抽煙花女帕克里麵」
因為每次他們的新菜單都不會讓我們失望
所以在他們店嚐鮮是我們的樂趣
扁鱈這道讓我們很驚豔😍❤️
裡面是有很多食材調和出很鮮美、回甘的滋味
一開始覺得有點像茄汁肉醬,可是有沒有這麼簡單
那個味道很有層次,我很難用言語形容
只能用最簡單的「真的好好吃😋」來表達
口味比較重,所以配旁邊的長棍切片很剛好
也超下酒,配啤酒或白酒都超讚的😋👍👍
還有透抽煙花女帕克里麵也超好吃😋
原本拍公看到這兩道菜都是紅色的
還想說會不會基底的調味一樣
結果一吃發現自己怎麼可以有這種想法
應該去跟廚師道歉😆
那個醬汁也是很威!配很鮮很鮮的透抽還有很寬很Q彈的帕克里麵有夠讚的!
我們真的是每一道都吃到乾淨溜溜
服務人員前來加水的時候問我淡菜那盆可以收了嗎?
「不行,我要留著沾薯條😆」我邊說還雙手護住我的淡菜,深怕被收走🤣
到後面薯條吃完了
我是直接拿起那一盆淡菜鍋的碗來把湯汁喝掉😆😆
每一次都在Riso Riso 吃得超級滿足跟超級飽足
喝啤酒也一定都要一人兩瓶喝爽爽
所以我們現在每次到台中都是套裝行程
「住大毅老爺,吃Riso Riso」
因為從大毅老爺走路就可以到Riso Riso
要怎麼喝都沒關係😋
吃飽喝足還可以散步回飯店休息
今天一早我們就換上運動裝備到美術館慢跑了
有沒有超級完美又健康的行程😂😂😂
Riso Riso除了這些很好吃
其他菜我們也幾乎都吃過一輪了
不管是海鮮類、牛肉、豬肉、雞鴨類
全 部 都 好 好 吃
「現在只有Riso Riso會讓我想來台中啦」我拿起啤酒往窗外一看,悠悠的說出這一句
因為其實我的青春也有一段時間在台中鬼混
那時真的是揮霍青春的極致,玩到沒日沒夜的🤪
現在長大又成為良家婦女(???)
只有為了吃才會衝台中了😂😂😂
台中的拍友們
Riso Riso吃起來啊!!
現在淡菜季不吃淡菜太太太可惜喔!!
Riso Riso
台中市西區向上路一段79巷56號
現在疫情期間座位有調整間隔
所以建議先私訊他們粉絲專頁訂位唷😉
每天11:30-14:30、17:30-21:30
因為淡菜數量有限,要吃建議跟我們一樣直接訂位時就先訂才不會速某喔😆
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 萬聖節快到了?♂️ 小朋友都愛花樣,我就用新豬肉來做了南瓜包? 茄汁肉醬爆出來好像內臟一樣,但絕對❌零殘忍,還很有營養,內餡酸酸甜甜十分滋味,新豬肉只是純素植物造成,所以多吃也沒有負擔?而南瓜充滿水份,令搓揉出來的...
茄汁肉醬 在 鏞鏞甫甫親子部落格 Facebook 的最讚貼文
這才是我要的義大利麵!❤️【貝佛街餐坊醬包】
#波隆那肉醬 #瑪格麗特紅醬
👍美味有如現做 👍富有層次感的義大利麵醬
https://belfort.tw/超有料肉醬/Tiffany
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可以放鬆自在的與家人共進晚餐,是一件很幸福的事,最近我超愛早已紅遍廚娘界的 #貝佛街餐坊醬包!
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每分鐘賣出2包的驚人成績,果然名不虛傳,不需要大粒汗小粒汗,就能輕鬆上桌五星級義式料理,省時省力又方便! 道地的風味,香醇堪比現煮,在家就能烹調出大師般的絕妙好滋味,媽咪我也瞬間變成義式大廚囉!
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早就擁有好口碑的《貝佛街餐坊》,是高雄知名的義大利餐廳,因為粉絲們頻頻敲碗許願而推出的外帶醬汁真空包,嚴選優質天然食材,每天清晨都會由合格的供應商採買新鮮安全的食材,使用最高品質台灣豬,全程手工新鮮製作,層層把關,100%安心!
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每包肉醬都是下單後才製作,新鮮度滿分,無論是波隆納手工肉醬或是瑪格麗特紅醬,都能能享用到有如餐廳用餐的原汁原味,當然就能緊緊抓住我的胃!
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好喜歡《波隆那肉醬》富有層次的口感,果然是慢火熬燉6小時的精華,吃得到蔬菜的香甜,也能體會得到豬絞肉的溫潤口感,隱約還有紅白酒的香氣蘊藏在滿滿的茄汁肉醬中,吃起來清爽不膩,真材實料肉超多,也能同時享受視覺和味覺的震撼,好滋味無可挑剔,我們全家人吃到欲罷不能啊!
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《瑪格麗特紅醬》也讓我的味蕾大滿足,可以說是義大利麵不可或缺的靈魂材料,甜鹹適中的醬汁,交錯出不同層次酸香鹹口感,不單單只是茄汁的香氣濃郁驚為天人,慢慢閉上眼睛品嚐,還感受得到與眾不同的義式香氣,一放上桌就讓人忍不住食指大動啦!
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只要把醬包利用蒸煮、微波或直接放入鍋中加入,再放入義大利麵,也可以搭配18個月熟成帕達諾義大利進口起司塊,短短10分鐘不到就能搞定色香味俱全的義大利麵,快速上桌美味不打折,真的會美味到情不自禁的微笑啊!
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一包2~3人份500g,我們家一次開一包就能吃一餐,這次我也要再補貨【貝佛街餐坊醬包】,一起來看看吧:
❤️ https://belfort.tw/超有料肉醬/Tiffany
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Belfort Bistro 貝佛街餐坊
茄汁肉醬 在 煮婦肥筆的日常 Facebook 的精選貼文
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多虧了日前熬煮的茄汁肉醬讓今晚的晚餐能夠在七點前開飯,趁回熱醬汁和煮麵的空檔,一邊挑青花菜一邊烤鮭魚。
地方媽媽的家常菜,能夠快速上桌的料理就是招牌菜✌️
茄汁肉醬 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳貼文
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
萬聖節快到了?♂️ 小朋友都愛花樣,我就用新豬肉來做了南瓜包? 茄汁肉醬爆出來好像內臟一樣,但絕對❌零殘忍,還很有營養,內餡酸酸甜甜十分滋味,新豬肉只是純素植物造成,所以多吃也沒有負擔?而南瓜充滿水份,令搓揉出來的麵包很鬆軟,我就直接作一次性發酵就好了,同時也可以來一個親子烘焙吧?
材料:
新豬肉 1包
茄汁 3湯匙
鹽 半茶匙
糖 1茶匙
甜紅椒粉 1茶匙
芝士片 3片
橄欖片 適量
麵團材料:
蒸熟南瓜 160克
高筋麵粉 250克
鹽 3克
即溶酵母 3克
橄欖油 15毫升
1. 新豬肉解凍後取出,把新豬肉快炒,加入茄汁、鹽、糖和紅甜椒粉
2. 篩出蒸熟的南瓜泥
3. 將麵團揉至光滑,將麵團分成8等份,並滾圓
4. 用麵棍將麵團壓成橢圓形,添加餡料並包好,在室溫下放置約45分鐘進行發酵
5. 在表面加上芝士和橄欖
6. 放入預熱的焗爐,用160°C,焗15分鐘
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茄汁肉醬 在 Mamacheers 媽媽心 Youtube 的精選貼文
《媽媽心時間 mamacheers show》
番茄🍅 莎莎醬+泰式打拋豬
我每次買菜都一定會買番茄,打開我的冰箱也一定看得到番茄,而且是各式各樣的番茄。番茄的營養價值很高,可以直接當點心或水果吃,也很好入菜,中西料理都用的到番茄:番茄咖喱、茄汁肉醬義大利麵、番茄炒蛋、羅宋湯、番茄牛肉麵⋯⋯番茄真的超好用的!
今天要為大家示範的兩道料理,就是用蕃茄入菜的莎莎醬跟泰式打拋豬,好適合充滿陽光的夏天!
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茄汁肉醬 在 King-Taiwan Youtube 的最佳解答
監製:王淑華 Joan
製作人:楊惠貞
導演:張家偉
執行企畫:林采潔 李姿瑩
美術設計:莊雅玲
攝影:王子華
fb粉絲團:https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供:瑞康屋
食材提供:熊媽媽買菜網
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/oB1O6hMeUJ0/hqdefault.jpg)
茄汁肉醬 在 暮光· 早午餐- 今天要來介紹我們的《經典肉醬》 先回答一下 ... 的推薦與評價
Q1:肉醬跟蕃茄紅醬差別在哪裡? Q2:肉醬有牛嗎? 我們的肉醬基底是用紅醬做的,使用豬絞肉製成,沒有牛肉在裡面,也不是紅醬裡加豬絞肉那麼簡單,香料讓肉醬的層次感更豐富 ... ... <看更多>