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根據我的經驗，義大利麵煮好之後會膨脹三倍，長直條、圓管狀都一樣今天剛買螺旋狀的義大利麵回家煮我估計也是會膨脹三倍所以就把你的碗裝好還沒煮的義大利麵份量，然後 ... ... <看更多>
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意大利面维基百科，自由的百科全书. 義大利麵熱量ptt 想減重的人適合吃低GI及中GI食物，義大利麵麵體屬於 ... ... <看更多>
茉莉 義大 利 麵 ptt 在 [心得] 義大利麵食材推薦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
義大利麵麵體好壞幾乎影響整盤麵的體驗，這是為何我不太喜歡吃外面店家的義大利麵。
這邊推薦的食材是我嘗試做義大利麵後，非常喜歡的食材，也非常容易就能購買。
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第二個是厚切培根，相較於一般常見的薄培根片，口感更好，而且是台灣製價錢便宜（12
0元/300g)，買不起義大利豬面頰肉(guanciale)可以作為便宜好用替代，製作培根蛋麵（
Carbonara）必備。
以下為家常義大利麵分享
蒜辣蛤蜊一鍋到底義大利麵。參考Masa食譜。
家常簡易Carbonara。參考Antonio Carluccio。
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