《Giveaway黄店💛人氣Hero’s Burger》
又係時候介紹 #草根食在黄店 💛系列😚🤟🏻,睇到最後仲有giveaway🥰。今次介紹嘅係一間喺荔枝角好出名嘅burger店🍔,而家開到去中環。份量好足之餘,喺中環價嚟講唔算貴,值得大家支持下。
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📍隊長漢堡($72+$3蘋果汁)
Captain Burger
呢款喺新出品🍔,Burger厚度十足,夾有100%純牛肉手工漢堡🥩、芝士🧀、煎蛋🍳、煙肉🥓、番茄🍅同生菜🥬,材料豐富!
不得不讚佢地嘅手工漢堡入口非常Juicy💧,夠晒柔軟😉,加埋好惹味嘅煙肉同芝士,可以話係完美組合,不錯👍🏻。
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📍豬柳蛋班堡($48 +$3橙汁+$8轉薯角)
Sausage & Egg Panger
除咗burger之外,店內有另一款全港首創嘅食物-班堡🥞🍔,廚師將Pancake當作漢堡包,裏邊夾上唔同嘅配料,成為全新組合🥰。
Pancake質感夠鬆軟🤩,配料揀咗豬柳同炒蛋🍳,炒蛋好厚但略為未夠嫁嫰。份量好足,味道都唔錯,但冇人哋講到咁驚艷。差咗少少喺嗰味唔夠豐富,如果可以加啲楓糖醬🍯味道應該會更融合,真正複製日本m記嗰鬆餅豬柳蛋包🇯🇵。
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每個餐都包薯條同汽水🥤🍟,另外可以加錢轉薯角/蕃薯條🍠/洋蔥圈🧅。薯條同薯角新鮮炸出🔥,份量好多,但調味略淡同薯角唔夠脆身👉🏻👈🏻。如果唔想飲汽水可以加$3轉蘋果汁或者橙汁🍎🍊,再唔啱仲可以轉朱古力或者好立克🍫,飲品選擇都幾多㗎😉。整體食物質素同價錢以中環地區嚟講真喺相當抵食😍。
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✨𝑔𝒾𝓋𝑒𝒶𝓌𝒶𝓎玩法:
1. 追蹤 @grassrootseaters 及 @heros_friday
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🍔獎品:Hero’s Friday $40現金劵* x 5份
📅截止日期:1月14日11:59pm
*現金券只適用於漢堡系列,不包括班堡系列
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🔹得獎結果將於遊戲結束後以stoy公怖及dm聯絡得獎者
🔹Hero’s Friday 及 GoodMalling 保留最終決定權
🔹得獎兌換只適用於 Hero’s Friday 荔枝角/中環分店
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Hero‘s Friday (中環)
中環威靈頓街71號地舖
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#HerosFriday
@ Hero's Friday
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,今天和大家分享“宝塔肉”的做法,让大家在家也能做出酒店硬菜,相信如果按照此做法在家也一定能够成功!“宝塔肉”菜名取自其形状,做法和味道和扣肉烧白类似,但更加偏粤菜风味,绝对是一道抓人眼球的好菜,推荐大家积极尝试! 本期菜品【宝塔肉】【高级版咸烧白】 【主料】 五花肉(1块) 【辅料】 八角...
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草根食在黄店 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最佳解答
《旺角居酒屋黄店-Pr.2 石板燒牛🔥🐂》
#草根食在黄店
嚟到第2篇,講埋剩低嘅食物
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📍日本A5和牛($218/150g +$25蟹膏飯、沙律、湯)
石板燒牛是這裏的一大特色菜,有不同牛肉及份量可以選擇。這次試了A5黑毛和牛。店員會在食客面前將牛肉輕輕燒熟🔥,A5和牛油花豐富🐃,口感柔軟,150g牛只有5塊,份量偏少。另外加$25可以配蟹膏飯、沙律🥗及麵豉湯。一口飯一口和牛實在十分滿足,只是蟹膏少得可憐🥺,多一點會更滿足。
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📍令和魚生丼($188)
刺身有牡丹蝦🦐、油甘魚、三文魚、海膽、吞拿魚和帆立貝,整體上口感柔軟,鮮甜咩雖然未算突出,但海膽沒有腥臭,飯上加上飯素,味道還不錯👌🏻,飯量不算多,是女生也能整碗ko的份量。
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📍蟹肉可樂餅($38/1件)
外層香脆不油膩,中間餡料creamy軟滑,雖然蟹肉未算突出,但仍然不錯吃😊。
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📍令和玉子燒($38)
不能將香港的玉子燒跟日本的比較,因為口感上基本上是2種完全不同的感覺😂。這款是典型的港版玉子燒🐣,口感實在,未夠juicy💧,帶輕輕的甜味,應該大家都能輕易聯想到這個味道。
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📍北海道花魚一夜干($88)
📍M7澳洲和牛配壽喜燒湯底($228/200g)
📍日式炸雞($48)
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飲品點了梅酒🥃、熱情果乳酸梳打🍹及熱柚子茶🍊,味道正常。
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整體味道不過不失,未算突出,難以令人留下深刻印象。
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令和居酒屋 (旺角)
旺角洗衣街111-127號建煌華廈2期地舖 @ 令和 Reiwa Izakaya
草根食在黄店 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最佳貼文
《旺角居酒屋黄店-Pt. 1黃牛壽喜燒🍲》
又係#草根食在黄店 系列,這間居酒屋位於旺角洗衣街,晚市人流不少🏮。餐廳內外掛滿燈籠做裝飾,每有人客入座店員都會打鼓以示歡迎🥁,氣氛不錯。
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📍M7澳洲和牛配壽喜燒湯底($228/200g)另外點了鍋物🍲,配上澳洲M7和牛及壽喜燒湯底,套餐附有蔬菜🥬、豆腐及雜菌。M7和牛有3-4大片,口感軟嫰❤️,大大片肉令人食得十分滿足🍖🤤。另外加$28點了個烏冬,但烏冬質感太腍並不推薦。湯底帶甜味,略嫌鹹味不足,未能帶出壽喜燒湯底的精髓👉🏻👈🏻。
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📍北海道花魚一夜干($88)
一夜干煎香表面🐟,賣相討好😋。肉量不少而且魚肉細嫰,味道不錯👍🏻。
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📍日式炸雞($48)
炸雞份量少,而且比較細粒,外皮炸脆但味道未算突出🐓,價性比低不推薦。
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按照慣例,太多相留番啲下一個post講😙
📍蟹肉可樂餅($38/1件)
📍令和魚生丼($188)
📍令和玉子燒($38)。
📍日本A5和牛($218/150g +$25蟹膏飯、沙律、湯)
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飲品點了梅酒🥃、熱情果乳酸梳打🍹及熱柚子茶🍊,味道正常。
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整體味道不過不失,未算突出,難以令人留下深刻印象。
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令和居酒屋 (旺角)
旺角洗衣街111-127號建煌華廈2期地舖 @ 令和 Reiwa Izakaya
草根食在黄店 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
大家好,今天和大家分享“宝塔肉”的做法,让大家在家也能做出酒店硬菜,相信如果按照此做法在家也一定能够成功!“宝塔肉”菜名取自其形状,做法和味道和扣肉烧白类似,但更加偏粤菜风味,绝对是一道抓人眼球的好菜,推荐大家积极尝试!
本期菜品【宝塔肉】【高级版咸烧白】
【主料】
五花肉(1块)
【辅料】
八角(2颗)
桂皮(2小块)
红曲米粉(几勺)
大葱(1根)
生姜(2小块)
黄酒(适量)
芽菜(适量)
干辣椒(适量)
花椒(适量)
植物油(适量)
水淀粉(适量)
【调味料】
食用盐(适量)
柱候酱(适量)
排骨酱(适量)
海鲜酱(适量)
甜面酱(适量)
南乳(1小块)
蚝油(适量)
酱油(适量)
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下:
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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草根食在黄店 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最讚貼文
同学们好,今天和大家分享一道经典鲁菜“黄焖鸡”,其特点是鸡肉肉质鲜美嫩滑,土豆味道醇厚。后来演变出来的“黄焖鸡米饭”更是以快餐的形式风靡很多地方,黄焖鸡配以一大碗米饭,真是巴适!其技术特点就是颜色的调制中要以油炒糖色为主,老抽为辅,这样才方能调出黄色,并且鸡肉和土豆都需小火焖煮,方能入味的同时保证嫩滑。希望大家喜欢本期视频,祝大家在家也能做出这道经典的菜品!
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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咁就記得上 草根 嘅YouTube睇哂full version啦‼️ ... 【 草根食 大閘蟹】 黃店 任食大閘蟹放題 ✖️打卡必影霓虹燈 |任食任飲|提吓大家‼️ ... <看更多>
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