#荷蘭掘蠔小資訊
.
昨天收到好些朋友的訊息
都是問關於「蠔」
當然不能只有我吃到
以下是今次經驗所得的分享🤗
.
1️⃣出發前準備
⭐️天氣、潮汐漲退時間
我們先定了幾個日期，看到哪一天的潮汐時間最合適就出發。
潮退時間不太早，也不太晚，水退得也比較遠的一天。
天氣剛好，雖不是大晴天，沒有下著雨就好。
(感謝今次同行的朋友不斷更新資訊！)
(留言區會分享查看潮汐的網站)
⭐️裝備🥾🧤🧢🔪🛢
圖上⬆️所看到的就是比較主要的裝備。
-防水的鞋。重點是能保護腳部的鞋，潮退後基本上不會怎麼涉水，所以不一定是水靴，可以是有防水功能的爬山鞋。因為過程幾乎都是踩在蠔殼上行走，很容易會割傷腳踝。
(參考：我們在Welkoop買的靴子，🐻的€25，我的€17,95)
-手套。蠔殼鋒利，手套要選擇厚一點的材料，除了撿的時候不會受傷，還有開蠔時可能因為太用力被刀刺到喔！
(參考：橙色那雙，€1,99，黑色部分是厚膠；綠色的是🐻工作用的，有別一般洗碗的膠手套，全防水，保護力也很好，所以手能在水中撈)
-開蠔工具。我們預備了開蠔刀、餐刀。
開蠔刀是之前超市買蠔送的。
因為開蠔刀比較短，而蠔身大，餐刀是用來上下𠝹一下蠔的肌肉位。
-水桶。
-外套、防曬。天氣是其中一項考慮因素。我們去的那天風很大，早上還有些毛毛雨，所以能擋風防水的外套首選(畢竟荷蘭的天氣變幻莫測)。
.
2️⃣選蠔
準備好了，就看運氣啦！
9月至明年初都是蠔季，可能這一兩年少了遊客的到訪，真的蠔大大！
潮退後能看見一整片「蠔田」！
一開始就是瘋了似的，隨手拾起開了吃，後來水退得遠，我們也走得更遠，蠔更大！
⭐️ 小蠔大蠔怎麼選？小小心得：
-選飽滿的。像圖左下↙️的那樣，裡面的蠔就會很肥美！
-不太大也不太小。手能握得緊的最重要！
太大太小，手握不住的話，很難開，而且很容易刺傷手。
太大的吃一隻便飽了😆太小的，讓它再長大一點再來吃它吧！
-獨立的蠔。
一隻一蠔的那種。
圖下⬇️那種一家幾口的，比較難開...
而且一家幾口一起吃下肚好可怕！😂
-開蠔前可以先摸摸蠔的邊緣，將易碎的角落先剝下(小心刮到手)，沖沖水，那麼開的時候不容易吃到碎片。
.
3️⃣注意事項：
蠔可以隨便吃，也可以帶走，網上資料是每人限帶10kg。
雖然沒有人會在現場執法，
但為了大自然，為了其他人也可以吃得到，切勿帶走販賣，
能吃多少就帶多少，以免造成浪費。
⚠️記得把垃圾都帶走！
⚠️附近沒有洗手間🚻。
.
4️⃣蠔床位置：
最多朋友關注的重點！
我們這次去的目的地，是位於Zeeland的Stavenisse，
沒有確實的地址，跟著地圖開車到盡頭，
看到海就衝出去了！
(也在留言位置附上地圖參考)
.
以上純粹個人分享，不喜勿插！
也歡迎大家分享其他意見與收穫！
可不可以生吃？要不要生吃？就自己衡量啦！
.
#荷蘭蠔
#ZeelandOyster
