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菜單研究所 ptt 在 [閒聊] 你看過的差勁食譜？（書網誌YT） - 看板cookclub 的推薦與評價


作者Pluviophile (Pluviophile)
看板cookclub
標題[閒聊] 你看過的差勁食譜？（書 網誌 YT）
時間Fri Sep 11 20:28:52 2020

想來跟各位閒聊是否有看過覺得

1.很差勁的食譜？（或特定作者/作家）
2.很值得珍藏的食譜？（或特定作者/作家）

仿間食譜書五花八門
近年流行的網誌 YouTube fb的美食家有如雨後春筍般出現

有些很有參考價值
例如 烹飪手法對 ，講解原理 ，食譜指令清晰

重點是照做不會做出奇怪口味東西


有些則簡直一文不值
例如 抄襲 食譜草草描述 原理一竅不通
照食譜做會出現黑暗料理



我個人

最喜歡的是部落格MLIVING
不打廣告不附上連結

看過最不討喜的是 傳承美味 X葉台菜


以下歡迎討論推薦XD

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.52.175 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1599827334.A.6A9.html
推 sophena1990: 前兩天剛好被YT推薦了一個中國的頻道叫濱州小丹，媽09/11 21:00
→ sophena1990: 的真的是亂做！看得我快氣死09/11 21:00

拍拍
有的真的會氣死
推 lmfao: 之前BBC那個煮米瀝水的算不算09/11 21:10
深深覺得算

我老公給我看那影片
我：難怪英國人只吃炸魚薯條
→ jior: 樓上，這樣Jamie Oliver也要算進去09/11 21:25
推 zoe89120: Jamie有的料理我真的覺得在亂做09/11 21:34
沒錯XDD
→ cobal: 把綠豆或紅豆打成泥然後說成是豆沙...完全沒沙質口感!!09/11 21:39
推 peil: 矽x人x的食譜 試過2次就再也不看了 失敗09/11 21:46
X谷X妻？
→ dt0312: 我以為在釣大家回答指甲彩繪的那隻(?09/11 21:50
推 ccaaccaa: 我跟樓上同感XD09/11 21:53
→ Pluviophile: D大推文害我跑去找指甲彩繪XDDD09/11 22:02
推 ddyyii: 指甲彩繪是教大家把蕃茄醬煮成甜麵醬的那位嗎？09/11 22:06
依照我剛剛爬文的結果好像是喔
※ 編輯: Pluviophile (223.139.54.1 臺灣), 09/11/2020 22:09:07
推 greenfetish: 矽x人x的我煮過一兩道還不錯，倒是蘿xx的煮過很多道 09/11 22:19
→ greenfetish: ，有一些味道很詭異。然後最近熱賣的某減醣食譜，裡 09/11 22:19
→ greenfetish: 面充滿了完全不需廚藝，類似燙完青菜拌醬料就好的東 09/11 22:19
→ greenfetish: 西，覺得非常空虛 09/11 22:19
→ Pluviophile: 蘿xx我也是爬文看到赫赫有名的...負評XDD 09/11 22:25
推 baboo522: 覺得YT小高姐的還不錯，影片短，作法也不難 09/11 22:51
推 airdor: 指甲彩繪料理aka Kitty亂搞食物的粉絲頁自從不在PTT發文後 09/11 22:53
→ airdor: ，按讚的人數都沒有怎麼增長，真為她感到可惜呢 09/11 22:53
推 rosemary: 今天看到一個人拿挖一大盒韓式醬料湯匙抹雞翅，湯匙碰到 09/11 23:02
→ rosemary: 生肉後，又同一隻湯匙回去挖那盒醬料! 09/11 23:02
推 kasim5479603: 小高姐很療癒，可是我覺得小高姐的食譜很難成功 09/11 23:07
推 karenina: 買過食譜的心得是一定挑名㕑寫的，有些作者只是抄別人的 09/11 23:09
→ karenina: 再調整調味料，怎麼煮怎麼不好吃。陳安琪（傅培梅女兒） 09/11 23:09
→ karenina: 出的食譜，煮完七分像味道就很不錯了。 09/11 23:09
推 kasim5479603: 牛肉餡餅！加馬鈴薯，簡直了，浪費我的牛肉 09/11 23:09
推 xulu0: 除了阿基師的做出來的一定是大家都超捧場，其他的幾乎都要 09/11 23:22
→ xulu0: 微調不能完全照著做，他國的影片都當休閒在看，連做的慾望 09/11 23:22
→ xulu0: 都沒有，一看就知道絕對不會去吃的。 09/11 23:22
推 zoe89120: 小高姐的難度太高了，通常進入第三個步驟我就放棄了 09/11 23:23
→ StBernand: 奧利佛的所有食譜我都覺得亂做 09/11 23:28
推 liliisme: 喜歡大象發福廚房，他的「會開瓦斯就會煮」真的是很多簡 09/11 23:50
→ liliisme: 單做的料理，而且寫的很詳細 09/11 23:50
推 frobo: 喜歡Masa!食貨誌的文章光看就很有趣XD 媽媽幾十年前買的傅 09/11 23:57
→ frobo: 培梅食譜我也滿喜歡的，特別請她不要丟留給我 09/11 23:57
→ Kayusumi: MASA 詹姆士的做起來都還滿OK 09/12 00:08
→ Kayusumi: 蘿的運氣運氣，而且大部分材料很多 09/12 00:09
→ amoroe13: 牛肉餡餅加馬鈴薯應該要拿去炸變成牛肉可樂餅吧 09/12 00:15
推 Wreet: 小高姐很療癒 但步驟真的多 比較難 masa的就很平易近日 09/12 00:20
推 sophena1990: 小高姐我都當睡前影片看XD 09/12 00:28
→ Kayusumi: 睡覺首推蘿 09/12 00:40
→ a1995840420: masa 詹姆士的ok+1 王剛比較簡單的也做過 評價也不錯 09/12 00:49
推 FourDollarC: 小高姊的睡前看，希望能夢到有人煮給自己吃 09/12 00:49
推 LinSuchen: 阿基師有時候也亂做 09/12 00:56
推 G773: 其實詹姆士很多也是發揮創意亂做，印象很深刻的是叻沙，底 09/12 01:03
→ G773: 下一堆星馬人在罵...不過我還是蠻常看他以前的節目 09/12 01:03
推 callTM: Jamie Oliver 食譜英國義大利的我覺得成功率是100% 09/12 01:10
→ callTM: 做過sausage rage, Yorkshire pudding, carbonara, other 09/12 01:11
→ callTM: pasta 09/12 01:11
→ callTM: 他是最早我覺得簡化食譜很成功的 09/12 01:12
推 dt0312: 英文可以接受的話推Gennaro Contaldo 他是接米的老師 09/12 01:15
→ dt0312: 對做菜超級有熱情的義大利阿伯~~ 跟著他做了肉醬超好吃!! 09/12 01:15
推 callTM: Jamie Oliver 基本上只在river cafe 學過意菜...沒有廚師 09/12 01:18
→ callTM: 是所有料理都做得好的 09/12 01:18
→ Kukuxumusu: 美式烘培的只看King Arthur Flour這個公司網站提供很 09/12 01:28
→ Kukuxumusu: 多英文食譜 底下也有討論公司有專人回答（在美國還可 09/12 01:28
→ Kukuxumusu: 以打給他們專線真人解答）基本上東歐沒失敗過 只是糕 09/12 01:29
→ Kukuxumusu: 點美式是比較甜點口味 但做過之後自己調整 09/12 01:29
→ Kukuxumusu: 英式菜式我參考BBC Goodfood（這是BBC旗下的食物雜誌 09/12 01:31
→ Kukuxumusu: ）也是失敗率低 如果你要做英式 或英國版的歐洲菜 在 09/12 01:31
→ Kukuxumusu: 英國用這種最順手 口味上也都符合 09/12 01:31
→ Kukuxumusu: 亞洲菜就沒有 我都看看ptt自己心領神會這樣 隨便搞（ 09/12 01:32
→ Kukuxumusu: 欸 09/12 01:32
推 AmaiNeko: Masa的煮起來都很好吃！ 09/12 02:03
推 AmaiNeko: 剛剛才滑到一個蘿的，煮個排骨加一堆奇怪材料就關了 09/12 02:07
推 noname22: Masa成功率最高又好吃 09/12 02:15
推 la80620xx: 沒有更爛只有最爛 唯一支持肥大叔 09/12 02:58
推 A11pass: 同意某樓說減醣食譜，毫無廚藝可言，浪費我的錢 09/12 03:08
推 cindy5doprp1: Masa步驟清楚 成品很成功又很好吃 09/12 03:44
推 jojomaan: 小高姐的我覺得還好不難，有做過雞蛋餅，但真的不好吃 09/12 05:20
→ jojomaan: 油到我胃痛，就適合中國人的口味，台灣人的口味還是比較 09/12 05:21
→ jojomaan: 相對清淡 09/12 05:21
推 a6321678: 大部分都看詹姆士，masa ，不過更多情況是材料都不足只 09/12 06:32
→ a6321678: 好自己發揮... 09/12 06:32
推 devil2816: 最愛Masa 跟著照做很多次 簡單又好吃!!! 09/12 07:04
推 arnbition: 不喜歡蘿潔塔 錯誤百出 09/12 07:24
推 jasmine0902: 前幾樓說的指甲彩繪是誰啊，太好奇了求上車！ 09/12 07:39
→ jasmine0902: 喜歡看詹姆士，雖然食譜常被批評但照著做過的都還不 09/12 07:42
→ jasmine0902: 錯吃，Masa步驟詳細食譜也容易完成 09/12 07:42
推 lin79529: 查被噓爆的那篇就會看到指甲彩繪 09/12 07:50
推 neak: 矽谷的我覺得不錯啊！紅燒肉大成功，油飯也成功 09/12 08:26
推 neak: Carol 的雖然也成功，但是菜有點麻煩，米桶的也會成功，但是 09/12 08:28
→ neak: 有些菜對於我這種刀工爛又不太會炸的，花太久時間了 09/12 08:28
推 neak: 買過最爛的是甜點食譜，整本都很難吃 09/12 08:30
推 sophena1990: 八掛板一堆人狂推蘿，害我以為我有問題QQ 09/12 08:31
→ sophena1990: 推一個“日曜日的大米”，口條比蘿好太多了，就算不 09/12 08:31
→ sophena1990: 跟著做聽著也賞心悅目。去年中秋也有跟著“郁律Yul 09/12 08:31
→ sophena1990: u”一起做蛋黃酥，成功率蠻高的，可惜她停更了 09/12 08:31
推 erikzi: 沒有人推克里斯嗎？ 看了他的我終於會炒出脆脆的高麗菜 09/12 08:36
推 Mondayism: 看了masa以後就回不去了，簡單又好吃，只是變化比較少 09/12 08:40
推 iamalam2005: MASA真的變化比較少XDD 09/12 09:07
→ HCracker: 矽谷人妻、tasty都很爛 09/12 09:23
推 X120oops: 推克里斯煎雞腿 09/12 09:24
推 SafeGuard360: 克里斯很不錯啊 克里斯丁就... Jamie Oliver真的看 09/12 09:32
→ SafeGuard360: 了都覺得亂做 09/12 09:32
推 winess: masa+1. 煮起來很好吃 09/12 09:51
推 frobo: 奧利佛的30分鐘上菜（書）我覺得還不錯，做過幾道有驚喜~好 09/12 10:02
→ frobo: 奇熱銷的減醣食譜是哪本啊 09/12 10:02
→ frobo: 剛剛想到，貝蒂做便當也是我常參考的部落客，很家常適合一 09/12 10:03
→ frobo: 般人 09/12 10:04
→ ilovestocks: 小高姐的我只有酸奶做成功，因為就是剌剌A放角落，隔 09/12 10:06
→ ilovestocks: 天喝，其他都失敗QQ 09/12 10:06
推 Lovhamburger: 照小高姐做吐司很成功！其他都是睡前看療癒的～大愛 09/12 10:35
→ Lovhamburger: 小高姐！ 09/12 10:35
推 Lovhamburger: 蘿的我做過某個菇類燉飯還蠻好吃的，但我也不太喜歡 09/12 10:39
→ Lovhamburger: 她太過複雜的材料，而且有點刻意強調自己都用高級 09/12 10:39
→ Lovhamburger: 食材 09/12 10:39
推 Lovhamburger: 詹姆士和小高姐都會告訴你哪些材料如果沒有的話，可 09/12 10:41
→ Lovhamburger: 以不加也不會有太大影響，對於材料不齊全的觀眾比 09/12 10:41
→ Lovhamburger: 較能建立信心 09/12 10:41
推 vhryLan: 大象主廚的「會開瓦斯就會煮」很棒！然後同意減醣食譜空 09/12 10:53
→ vhryLan: 虛沒內容也沒什麼用 09/12 10:53
推 vhryLan: 減醣食譜就一個fb大型減醣社團在推的那幾本 實在毫無廚 09/12 11:02
→ vhryLan: 藝可言 浪費我的錢+1 09/12 11:02
推 GaNH3: 克里斯廚房真的教會我快炒高麗菜跟炒飯，超開心 09/12 12:04
推 inge59: 辣媽的食譜（非烘培）很家常也快速。買過幾本日本翻譯食譜 09/12 12:25
→ inge59: ，偏鹹又甜，後來常用的是試作後成功又快速的不知名食譜。 09/12 12:25
→ venusmoon: Masa的簡單又好吃 09/12 12:30
推 sealezra: Fred的我只會看看，不會做，因為太麻煩 09/12 12:32
推 likeastar: 蘿我做過幾道不錯耶 她的番茄蛋花湯大概是我喝給最好 09/12 12:33
→ likeastar: 喝的 我從小就痛恨這道菜直到喝到這個味 09/12 12:33
→ likeastar: 我覺得Gordon Ramsey真的不錯 但是真的就是有空才可以 09/12 12:34
→ likeastar: 照著做 09/12 12:34
推 ilia: 克里斯廚房+1 煎雞排照著做真的就很酥脆 09/12 13:05
推 sofisofi: 超不推蘿潔塔 09/12 13:23
→ sofisofi: 小米桶的也易失敗 09/12 13:24
推 snap007: Masa簡單好做 09/12 13:39
推 qqapple: 好餓廚房也不錯，一般料理和減醣料理都有 09/12 14:14
→ benny3579: 有的光看起來就很難吃 09/12 14:22
推 doggydoggy: 克里斯廚房、陳安琪推推！ 09/12 14:30
推 Holabrown56: 是程安琪啦~~~~ 09/12 14:45
推 anils: Masa的牛肉咖喱煮過超成功！現在還是常常煮來吃。甜點最近 09/12 15:24
→ anils: 看糖餃子，布朗尼跟起司蛋糕也很成功 09/12 15:24
推 cjy0321: 指甲彩繪xdddd 09/12 15:40
推 cjy0321: 指甲彩繪就是京醬肉絲那篇 09/12 15:42
推 qqapple: 彩繪指甲系列真的讓人想到會吐 09/12 15:57
推 Issye: 超不推蘿潔塔+1 09/12 16:20
推 riosalado: X谷x妻的只有她自己拍起來漂亮，做起來真的不好吃；大 09/12 16:22
→ riosalado: 象廚房的簡單 成功率也很高！ 09/12 16:22
推 ddyyii: 我有兩次被老公嫌難吃的菜，就是小米桶食譜。有一次被老 09/12 16:36
→ ddyyii: 公大力稱讚的，是carol的照燒豆腐。 09/12 16:36
推 aseaeel: 喜歡大象發福、masa、宜手作、詹姆士跟阿基師 09/12 18:01
推 aseaeel: 踩雷的：聖凱師（不符合我的口味）一些不知名料理書跟愛 09/12 18:04
→ aseaeel: 料理app裡的食譜（不能太相信哈哈） 09/12 18:04
推 spjin: 喜歡大象！ 09/12 18:15
→ m2488663: Masa 克里斯不切丁 都不錯 09/12 19:12
推 zoe89120: 還是不知道指甲彩繪是什麼？有關鍵字嗎 09/12 19:12
推 fm1995: 同推Gennaro Contaldo，每次看他煮菜心情都很好。步驟也算 09/12 19:25
→ fm1995: 簡單！做過檸檬義大利麵和茄子筆管麵都很好吃！ 09/12 19:25
推 hsiao28: 指甲彩繪就京醬肉絲啊～ 09/12 19:29
推 highspeedy: 推大象廚房跟貝蒂作便當！食譜都簡單易懂成功率也高， 09/12 20:35
→ highspeedy: 被推文燒到MASA了，立馬去看 09/12 20:35
→ Levesque: Jamie炒飯竟然一開始先炒蔥?後面還加壓碎的豆腐，再加水 09/12 20:48
→ Levesque: 炒? 真的很詭異 09/12 20:48
→ Levesque: “先炒青蔥” 09/12 20:48
推 zona1983: 我想推薦amyの私人廚房 09/12 21:13
→ NoOneThere: 買麵包機附贈的食譜, 麵包部分沒問題但是烏龍麵照他比 09/12 21:48
→ NoOneThere: 例做整個鹹到爆炸.. 09/12 21:49
推 KerFel: 指甲彩繪在本版用噓文蒐 被噓到XX的那篇就是了 09/12 22:03
推 Hewhoni: 如果不推誰誰 至少舉一道菜當作例子吧 不然有意義嗎 09/12 22:05
→ Hewhoni: 剛去看蘿潔塔(第一次看)的打拋豬 還行吧 中規中矩 09/12 22:06
→ dumplingrosa: 羅潔塔就是調味中規中矩，但是做菜不平易近人？ 09/12 22:19
推 micoberry: 喜歡MASA~ 蘿潔塔我真的不行XD 09/12 22:21
推 lovelysummer: 推美月的灶咖 09/12 22:26
推 sakyle: 怎麼沒看到大家推菜單研究所，我覺得還不錯耶 09/12 22:27
推 pearlymirror: 推食貨誌 09/12 22:27
推 sophena1990: 蘿潔塔口條很差啊，每一部都是 09/12 22:35
推 zoe89120: 謝謝大家的關鍵字 09/12 22:48
→ zoe89120: 有人做過soac的料理嗎？我都在看他開黃腔沒有認真做過， 09/12 22:49
→ zoe89120: 不知道成功率如何 09/12 22:49
推 cleanss: Masa超推薦，簡單明瞭，跟著作都會成功！蘿就是搞的複雜 09/12 22:56
→ cleanss: ，感覺都在展現各種高級廚房用品 09/12 22:56
推 lovealina: 推amy的私人廚房。另外，我自己也會看Kevin大叔的私人 09/12 23:57
→ lovealina: 廚房。這個也很推薦喔。 09/12 23:57
→ f1117: 不喜歡蘿潔塔假掰的講話方式 09/13 00:11
推 xinni: 推masa跟象廚 09/13 00:16
推 tacosang1993: 超不推蘿潔塔，之前煮過幾個食譜，超難吃 09/13 00:25
推 jorry111111: 台灣出的甜點食譜我看過快10本，照著做幾乎都很難做 09/13 00:35
→ jorry111111: 出來 09/13 00:35
推 zolimo: 索愛克跟著他做梅酒滿好喝的呀！123我覺得有些不錯 09/13 00:41
推 lylaz: 廚佛完全當綜藝在看啊XDD 09/13 00:44
推 LinSuchen: soac很不錯 簡單又好吃 有些我會微調 09/13 02:05
噓 gomyworld: 煮米瀝水那是中東的料理法 BBC就錯在用中東方式做炒飯 09/13 02:09
推 ab784533: 朝聖完京醬肉絲，那個推文飛天小女警好好笑 09/13 02:10
→ gomyworld: 反之你用電鍋煮黏在一起的飯做咖哩給印度人吃也是同感 09/13 02:11
推 cy1107: 我也推Gennaro Contaldo 看爺爺煮飯超開心 做的義大利麵 09/13 02:32
→ cy1107: 食譜步驟也不會太複雜又好吃 09/13 02:32
推 magic999: 推masa簡單易重現 09/13 02:33
推 SheenaRingo0: 當然是用番茄醬做京醬肉絲ㄉ那位啊 09/13 03:41
推 cfox: 很愛小高姐，講解清楚影片也拍的乾淨俐落 09/13 04:25
推 yuwch: 看Gennaro Contaldo與Antonio Carluccio的Two Greedy 09/13 05:32
→ yuwch: italians, 在義大利吃吃喝喝做料理很開心! 09/13 05:33
推 ineda: 做過矽谷人妻的電鍋義大利麵有成功 09/13 08:09
→ Levesque: 蘿潔塔講話聲調不討喜，聽了不舒服，我都切靜音看 09/13 08:23
→ leonian: 矽谷什麼的食品做起來都 （攤手）蘿的也不喜歡又麻煩or 09/13 08:53
→ leonian: z 09/13 08:53
推 cynt: 跟著小高姐做過蔥油餅跟餃子，真的好吃 09/13 08:54
→ cynt: 而且聲音很撫慰人心 XD 09/13 08:54
推 leonian: Masa真的簡單快速又好吃，材料又方便取得～因此買了他三 09/13 08:55
→ leonian: 本書：p 09/13 08:55
→ leonian: 詹姆士跟阿基師的小撇步也都非常有幫助！ 09/13 08:57
推 pomyopnion: 蘿在自己影片的聲音和在hola頻道的聲音很不一樣 很想 09/13 09:02
→ pomyopnion: 問她為什麼講話要那樣… 09/13 09:02
推 quiy: 有些主廚煮飯又是戒指手環、指甲油的都一律pass，手上飾品摘 09/13 10:42
→ quiy: 乾淨做菜應該是基本吧 09/13 10:42
推 w26236196: 京醬肉絲吧 09/13 10:43
推 besilence: 阿基師很愛起油鍋過油，相較之下菜單研究所就簡單清爽 09/13 13:24
→ besilence: 多了。肥大叔比較鄉土，Masa質感較細緻，但兩個的食譜 09/13 13:24
→ besilence: 都蠻容易成功的 09/13 13:24
推 yhsi6208: 推小高姐,跟著做過幾次都還滿成功的,烘培類的也提供滿多 09/13 13:38
→ yhsi6208: 小技巧 09/13 13:39
推 LenaKuo: 推MASA，剛開始學做菜時，很容易成功。矽x人x失敗率超高 09/13 14:39
→ LenaKuo: ，而且雜誌拍跟她自己po的臉型差異好大，感覺菜也被修圖 09/13 14:39
→ LenaKuo: 了 09/13 14:39
推 KyloRen5566: 推克里斯餐桌，而且他不只會教作法，還有一些廚房裡 09/13 14:46
→ KyloRen5566: 的小技巧與觀念建立，很棒！ 09/13 14:46
推 bananamilk15: 推masa跟象廚 食譜都蠻簡單好懂 09/13 14:49
→ bananamilk15: 做出來味道也好 成就感高 哈哈 09/13 14:49
推 goguma: 不喜歡蘿潔塔+1 細節有夠多 09/13 14:56
→ goguma: 做法不夠親民 09/13 14:57
推 Tigerliaw: 推克里斯廚房~~檯面很整齊，影片節奏也很讚，看了很舒 09/13 15:19
→ Tigerliaw: 服！ 09/13 15:19
推 dfg22200q: Carol老師超讚 09/13 16:02
推 classes: 蘿她有現身的影片講話跟他自己的那些影片完全不一樣，沒 09/13 16:14
→ classes: 有那麼嗲 09/13 16:14
推 ejruai: 推小高姐，可能不是很適合新手？但有在做料理/麵糰的應該 09/13 16:29
→ ejruai: 都很容易成功，很喜歡他的麵包食譜，簡單又好吃 09/13 16:29
推 ChikanDesu: 克里斯示範爛廚房怎麼做好菜 讚讚 09/13 16:41
推 dodoru: MASA是很適合拿來練基本功 09/13 17:19
推 cryy: carol甜點食譜真的…… 09/13 17:57
推 tozz: #1V9yYKfb (cookclub) 這篇r 09/13 19:11
推 Siof: 貝蒂的還不錯 很家常 倒是之前買了一本減醣湯類食譜有點廢 09/13 19:59
推 anitalai: 蘿真的不行 09/13 21:22
推 xuyxup192224: 周老師，可惜停更了 09/13 21:30
→ Inory0216: 新手最推MASA，材料給的很精準，次推象廚。然後是程安 09/13 21:30
→ Inory0216: 琪不是陳安琪啦 09/13 21:30
推 tinny0710: 蘿的幾個食譜我做都是失敗全家都不喜歡，Masa的簡單好 09/13 21:48
→ tinny0710: 吃材料取得也不難 09/13 21:48
推 junebabyPTT: 受不了蘿的聲音和中文（還是口音？）直接關掉。我覺 09/13 22:37
→ junebabyPTT: 得夢幻廚房的成功率高也好吃，但豆花我沒辦法成功。 09/13 22:37
→ dt0312: 夢幻廚房那個濃妝我不行wwww 09/13 22:40
推 ada33: 減醣食譜買了兩本都雷 連荷包蛋也是一道菜 09/13 23:09
推 a1121210: 奧立佛之前節目在煮越南菜（亞洲菜）感覺就自己想怎樣就 09/13 23:15
→ a1121210: 怎樣的亂弄，一堆歐洲的香料，也不知道是怎樣 09/13 23:15
推 bencmwu: masa詹 聖凱 優點是食材容易作法簡單, 成品masa的質感最 09/13 23:39
→ bencmwu: 好。王剛 小高 fred看秀的感覺其實多點。 09/13 23:39
推 Sourxd: 很喜歡小高姊+1 但超驚訝很多人不喜歡蘿，我依照她的食譜 09/14 00:57
→ Sourxd: 做過好幾道菜都很好吃，但只要變一點作法口味就會很普通。 09/14 00:57
→ Sourxd: 我很喜歡masa的影片很仔細，不過依他的方式調味總覺得料理 09/14 00:58
→ Sourxd: 偏甜 09/14 00:58
推 j1o2s3e4p5h6: 蘿潔塔我覺得還行啊… 09/14 00:59
推 Sourxd: 人生第一次做蘋果派就是參考Carol的食譜，還滿成功的 09/14 01:00
推 gc25: 蘿說話受不了+1 無論口音或內容都是 09/14 01:39
推 chidori728: 奧利佛的亞洲菜都亂七八糟 09/14 06:17
推 LBP: 蘿我真的不行...撇除講話的感覺，按著實做味道真的Errr....。 09/14 07:48
→ LBP: 阿基師、MASA按著做真的好吃。最近發嘍kai老師，也蠻好吃的， 09/14 07:48
→ LBP: 而且我覺得他的調味吃起來蠻有層次的... 09/14 07:48
推 susu1028: 蘿口音真的不喜歡，比較喜歡她早期沒配音的影片 09/14 09:43
→ susu1028: 喜歡Masa老師跟小高姐 09/14 09:44
→ SmallAi: 我很少追YT 但是偶然間看到肥大書 真心覺得母湯喔 09/14 09:53
→ cjy0321: 我也喜歡馬堤 但他的食譜都複雜到一次都不想做 09/14 10:15
推 darkwave: 克里斯 詹姆士 Gennaro Contaldo 聖凱的都有照做過 09/14 10:51
→ darkwave: 感覺都蠻淺顯易懂的 09/14 10:51
→ darkwave: 其他有的YT或許因為感覺對不上 看過就算了 XD 09/14 10:53
→ Kayusumi: local一點的乾杯小菜也可以啦 09/14 11:23
推 kasim5479603: 沒想到這麼多人不喜歡蘿潔塔！masa真的大推 09/14 11:54
推 janetchen: 推薦松露玫瑰！（以及她推薦的許多食譜） 09/14 12:06
推 LydiaC: 推傅培梅的家常菜食譜，材料簡單，容易成功 09/14 12:38
推 papuwa: 推MASA、大象、詹姆士 09/14 14:15
推 cheetah0: 推江獻珠的食譜 09/14 14:28
推 sheldonlord: 松露玫瑰之前翻譯的幾本食譜都不錯，上次做奈潔拉的 09/14 15:18
→ sheldonlord: 千層麵超成功（我自己額外加了一堆起司在上面），可 09/14 15:18
→ sheldonlord: 惜食譜裡蠻多都是台灣較難取得的食材。另外Netflix 09/14 15:18
→ sheldonlord: 上面有個妙廚秘技看起來還蠻好吃，但我還沒試過，想 09/14 15:18
→ sheldonlord: 問有人試做過嗎？ 09/14 15:18
推 SatsukiAo: 不喜歡蘿的旁白+1 看到這串才知道我不是孤單的！她影 09/14 17:40
→ SatsukiAo: 片我真的聽不下去，還自稱塔塔是三小...... 09/14 17:40
推 SatsukiAo: 日式料理我最推cooking wihh th dog，他家的廣島燒、 09/14 17:42
→ SatsukiAo: 章魚燒食譜我做幾十次了。可惜狗狗過世後就很少更新影 09/14 17:42
→ SatsukiAo: 片QQ 09/14 17:42
推 BILLYTHEKID: 最近都在看馬蹄廚房覺得很好吃 09/14 17:43
→ SatsukiAo: 又忍不住吐嘈，她頻道名字Rosalina 羅莎麗娜是怎麼翻 09/14 17:47
→ SatsukiAo: 成羅潔塔的？！其他語言也不會這樣發音呀！ 09/14 17:47
→ nananinoohno: 09/14 18:07
推 bridgetteme: fb會出現做甜點的影片，印象最深刻是把小熊軟糖融化 09/14 21:33
→ bridgetteme: 做成果凍，上面還擠鮮奶油！當下想說我到底看了什麼. 09/14 21:33
→ bridgetteme: ... 09/14 21:33
推 bluechilly: MASA 詹姆士 Carol都很喜歡。其實蘿以前沒有配音的影 09/14 23:58
→ bluechilly: 片看起來真的很舒服，現在沒切靜音真的不行XDDD 09/14 23:58
→ konochi: 蘿xx...實在不知道為什麼步驟要多那麼多 09/15 00:53
推 imyt1213: 蘿很差耶 09/15 01:26
推 crysannie: 阿基師、菜單研究所、carol好評率高，蘿xx和小小米桶 09/15 01:50
→ crysannie: 的好評率低...我在想跟口味應該也有關係 09/15 01:50
推 crysannie: 還有還有，標題凡是「簡單一做，出鍋連湯汁都不剩」的 09/15 01:51
→ crysannie: 看起來都很難吃又油 09/15 01:51
→ jojomaan: 推文有提到炒蔥的時間點，我覺得要看該料理對於蔥的定位 09/15 02:44
→ jojomaan: /角色 09/15 02:45
推 mury1414: YT很多很爛的在教 也不能挑那種太冷門的頻道 看了頭痛 09/15 03:17
推 sofa: 推薦老飯骨跟MASA~矽谷跟蘿的食譜我也不行 09/15 07:09
推 xulu0: 記得之前的風向超推蘿xx耶~那個時候我也覺得好孤單 09/15 11:16
推 heady: 推masa，零失敗的食譜很威，留學時期都靠他 09/15 11:24
推 kuoying: 那個已經消失的抄襲霉胎草莓圖騰啊 滿嘴謊言 當年很是精 09/15 12:02
→ kuoying: 彩 09/15 12:02
→ kuoying: 畫虎爛還能出食譜 有讀者照做然後毀鍋XDDD 09/15 12:02
推 mury1414: 在說誰啊 09/15 13:02
→ mury1414: 喔喔 09/15 13:02
推 mury1414: 上次照做masa的咖哩飯超好吃 09/15 13:05
→ mury1414: Fred撇除有些太重本 照做真的也很好吃 而且可以學到滿多 09/15 13:05
→ mury1414: 技巧的其實 09/15 13:05
推 Sourxd: 靜生廚房也滿不錯的，推推 09/15 14:26
→ Sourxd: 綿羊料理很好笑 09/15 14:26
推 ihcmai: 初學時期很愛蘿 但後來看到其他的yt 才發現做菜教學真的 09/15 15:18
→ ihcmai: 不需要太多話跟步驟 加上蘿的食材跟道具有時不是很好取得 09/15 15:18
→ ihcmai: 後來就沒耐心看她的了 09/15 15:18
推 akino911911: 楊桃美食網，每個都難吃 09/16 00:20
推 Germany169: 昂自稱塔塔真的受不了！終於有人跟我有一樣的感覺 09/16 02:49
→ Germany169: 前面多打一個昂 09/16 02:50
→ officina: 有些中菜做出來會太油or味道不夠單純(但就不會記哪家) 09/16 06:39
→ officina: 很多中菜食譜 我覺得常調味料太多種 跟靠時間煮不太一樣 09/16 06:40
→ officina: 當然有層次的味道較好 但有的愛去腥應該是她食材關係... 09/16 06:41
→ officina: 這是舉例 因為去腥的調味料 本身通常也有特殊/強味道= = 09/16 06:42
→ officina: 其他如果煮出來味道有成功的 其他他有的需要我就會看阿 09/16 06:44
推 DebbyJune: 受惠最多的是周老師和Carol, 用她們的食譜真的成功率 09/16 10:23
→ DebbyJune: 高很安心 09/16 10:23
推 darkwave: masa真的很不錯耶 之前竟然都不知道他 XD 09/16 12:21
推 mushroom76: 看了推文才知道masa，已經試做兩道，很棒耶！ 09/16 13:59
→ Miahh: BBC那個煮米的事件超好笑～XD 09/16 16:02
→ Miahh: 有個美國的下廚節目叫Worst Cooks in America很好笑喔，逆 09/16 16:03
→ Miahh: 向操作找一堆只會煮暗黑料理的來上節目 09/16 16:04
→ Miahh: （當然節目的宗旨是讓他們脫離暗黑等級...） 09/16 16:04
推 stan0716: 推克里斯教很多技巧或觀念 09/17 06:25
→ stan0716: 索艾克有些也不錯 而且很ㄎㄧㄤ 09/17 06:25
→ stan0716: Fred有些簡單的雞肉捲什麼的很實用 09/17 06:25
推 signature: 蘿的很不專業 且業配很多 09/17 11:42
→ signature: 小高姐的做好幾道都很成功 09/17 11:43
推 joy25881371: 蘿傑塔還不錯啦 只是太複雜了 09/17 16:30
推 bluechilly: 韓國料理大推Maangchi，做過幾樣沒有失敗過 09/17 17:01
推 ue28: masa是特地做台灣人口味吧 小高姊除了難度還有地區口味問題 09/17 21:41
推 dt0312: 我也推Maangchi 她好可愛 材料也不會太複雜 09/18 00:08
推 ninakuan: 蘿潔塔的鱸魚湯跟炒豆乾好吃，但那個咬字發音真的讓我想 09/18 12:27
→ ninakuan: 關頻道；Fred的紅酒燉牛肉不錯但加了很多調味料（黑糖膏 09/18 12:27
→ ninakuan: 、梅林醬油什麼的）有些麻煩，不如刪減珍珠洋蔥版本的Ju 09/18 12:27
→ ninakuan: lia Child的食譜；Masa的食譜超家常但味道都很好，食材 09/18 12:27
→ ninakuan: 搭配都讓人很有食慾；小高姐第一版本的韭菜盒子超好吃， 09/18 12:27
→ ninakuan: 簡直可以賣的好吃！ 09/18 12:27
推 eva6402: 推老飯骨 09/18 13:40
推 pokopang5566: 公車上會播一個叫菜單研究所，是我看過最糟的 09/18 17:11
推 arbee: 克里斯教的炒飯炒菜煎雞腿很有用 09/18 17:24
推 chirpspeep: 楊桃美食網跟tasty都很雷！蘿潔塔關聲音開1.5倍速看 09/18 21:00
→ chirpspeep: 我可以，開聲音真的很討厭；另外推抽屜積水didiforu 09/18 21:00
→ chirpspeep: 跟著她的食譜做便當菜都很好吃 09/18 21:00
推 forpeony: 蘿潔塔所有有旁白的影片一律關靜音，現在也不太看了， 09/19 03:01
→ forpeony: 超級不實用+一堆工具，每次都說很簡單根本很複雜，做完 09/19 03:01
→ forpeony: 都不知道要洗多少碗 09/19 03:01
推 aletheia: 克里斯的很好，Jamie根本不是廚師，他連刀都不會握；羅 09/20 19:39
→ aletheia: 潔塔很雷 09/20 19:39
推 jolana20106: 最喜歡Masa跟小高姐，沒那麼多時間做菜就做Masa的， 09/21 23:17
→ jolana20106: 有時間慢慢做就做小高姐的，覺得Masa跟小高姐的影片 09/21 23:17
→ jolana20106: 實用又好吃。蘿X塔的影片真心難看，業配一大堆講話又 09/21 23:17
→ jolana20106: 怪腔怪調，老大不小了還一直裝可愛，聽不下去...... 09/21 23:17
推 handfox: 比較好奇怎麼會有人想看tasty跟楊桃學做菜 09/23 02:17
→ handfox: 我是覺得masa跟詹姆士的食譜都蠻穩的，詹可能不道地但不 09/23 02:19
→ handfox: 會不好吃 09/23 02:19
→ handfox: 克里斯有些基本技巧可以學 09/23 02:19
→ handfox: 廚佛是拿來配飯吃的 09/23 02:20
推 kyfish: XX分鐘出菜系列食譜 一定雷 會想用分鐘數當賣點的從基本觀 09/24 02:33
→ kyfish: 念就不對了 更何況多得是備料清潔都當不用時間的 09/24 02:33
推 emachan: 蘿潔塔內容其實很棒，但就是咬字發音不OK， 09/24 20:43
→ emachan: 有點可惜。Masa老師步驟仔細，食譜滿實用的。 09/24 20:43
→ officina: masa是真的比較適合平常家煮 又比較精緻但不會煩躁XD 09/27 00:46
→ officina: 老飯骨 是加強版的傅培梅吧（傅以前也都會請飯店廚師） 09/27 00:47
→ officina: 麻煩 而且我們沒有徒子徒孫幫忙洗鍋 口味也都要調整吧 09/27 00:48
→ officina: 但我覺得是看一個概念 真的要做大菜 再對流程/調味修正 09/27 00:49
→ officina: 如果不是看表演啦XD 像松鼠黃魚我看到現在還是沒做過QQ 09/27 00:49
→ officina: 因為調味會很容易影響到菜系到底篇哪裡的感受 沒有錯 09/27 00:50
→ officina: 阿基師 有的東西就真的不是台菜 這點我覺得不該帶到食譜 09/27 00:51
→ officina: 當然我不想討論階級(痾) 但真要任性 通常是往細緻方面走 09/27 00:51
→ officina: 像米其林二三星如果改人家菜 一定就是變成他們那樣XDXD 09/27 00:52
→ officina: 沒必要的話 就維持原本特色 不用特別去變得更雜亂 09/27 00:54
→ officina: 因為有的東西味道會對衝 真拿掉原本＋你的 就不是那道菜 09/27 00:55
→ officina: 食材就那些 就像各國炸雞 差的就是醬料或炸法 雞都一樣 09/27 00:56
推 cloudysky: Mifi+1 她的食譜照做真的讚 但唯一是她很認真所以她步 09/30 00:53
→ cloudysky: 驟算多（我常常自己偷懶跳過 不過還好就是） 09/30 00:53
推 cloudysky: （我是指自己照她的食譜偷懶做味道通常也不會差）她的 09/30 00:57
→ cloudysky: 牛肉麵讚還有一道很簡單的肉絲粉皮也好好吃，還有四季 09/30 00:57
→ cloudysky: 豆燜麵！ 09/30 00:57
推 itsadream: 推MASA跟廚房費寶索艾克 09/30 08:16
推 nyyfederer: 原來蘿很多廚房用具都是業配！？！？難怪常常那麼搞剛 10/01 06:43
→ nyyfederer: 以前很常看她的影片 看完馬上就睡 没煮過結果看推文 10/01 06:43
→ nyyfederer: 一堆人說難吃 有點驚嚇 10/01 06:43
推 puttogether: 最喜歡克里斯 除了料理之外還有一些烹飪習慣或技巧 10/07 12:59
→ puttogether: 其他人比較不會有 10/07 12:59
推 bentryit: la80620xz 讓我笑噴 10/13 16:13
推 capricee: 喜歡Masa跟克里斯！！ 10/22 01:40
推 montrita: 小高姐 01/15 15:47
→ montrita: 推薦她的料理部分 01/15 15:48






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