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午後時光，
練習一個小點心 #雪Q餅
參考好多網路老師的食譜
整合起來，這樣真的太好操作了～
奶油溶解加上棉花糖一起混合成
趁熱加上奶粉、飛機餅乾與蔓越莓
混拌均勻後，放在烘焙紙上整型，放涼後再切成方塊就好❤️
材料：
無鹽奶油45克（先在不沾鍋中融化）
棉花糖150克
奶粉45克（原味）
飛機餅乾✈️或者奇福小餅乾 150g
蔓越莓乾60g
堅果隨意
#重要‼️
注意安全很燙要小心哦～
#蓁心秋節小點心
甜點苦手的救星 (ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧
繼玫瑰蘋果派之後的零失敗甜點系列
主管大大分享的雪Q餅影片
自己亂加了奶茶粉、抹茶粉來試試
拌料時要花點工夫跟手勁
奶茶粉拌入的時間短一點
口感偏軟Q
抹茶粉拌入的時間多一點
口感較扎實 個人偏愛抹茶多一點
棉花糖、餅乾是基底食材
果乾、堅果 大家可以隨意變換
但果乾建議帶酸度的會比較爽口不甜膩
手作甜點中秋節拿來送禮也挺唬人的
零失敗的甜點系列 大家可以動手試試🖐️🖐️
{ #奶茶雪Q餅 🥛 }
食材：
奶油🧈 30克
棉花糖 170克(我是用一包的份量，有多少用多少)
奇福或麗茲絣乾🍪 170克
乾燥草莓🍓 25克(可增量)
腰果 60克
蔓越莓 60克
奶茶粉🥃30克
做法：
1.棉花糖切小塊(如果買得到迷你SIZE更好)
2.餅乾對半掰小塊，把黏成塊的果乾也掰開，乾燥草莓、腰果也放進來(怕手忙腳亂所以把食材都先弄成一盆)
3.熱鍋轉小火，放入奶油融化成液狀、加入棉花糖慢慢等它融化
4.加入奶茶粉，跟棉花糖一起拌勻
5.倒入所有的餅乾果乾堅果，關火用餘溫，將所有材料拌裹在一起
6.烤盤鋪上烘焙紙，倒入拌好的雪Q餅，用手或是桿麵棍壓平桿平
7.冷卻後或放入冰箱後，切成一口大小，好吃又簡單的雪Q餅就做好囉( • ̀ω•́ )
{ #抹茶雪Q餅 🍵}
作法大同小異，堅果大家可以自己變化
食材：
奶油 🧈 30克
棉花糖 170克
奇福或麗茲絣乾 🍪 170克
杏仁果+夏威夷豆 80克
蔓越莓 60克
抹茶粉 🍵 30克
做法：
1.餅乾對半掰小塊，把黏成塊的果乾也掰開，堅果也放進來拌成一盆
3.熱鍋轉小火，放入奶油融化成液狀、加入棉花糖慢慢等它融化
4.加入抹茶粉，跟棉花糖一起拌勻
5.倒入所有的餅乾果乾堅果，關火用餘溫，將所有材料拌裹在一起
6.烤盤鋪上烘焙紙，倒入拌好的雪Q餅，用手或是桿麵棍壓平桿平
7.冷卻後或放入冰箱後，切成一口大小，就完成了✨
#雪Q餅 #雪q餅做法
【灣區暖心月餅伴手禮盒，吃得到台灣味】
Delta病毒蔓延，打亂了秋天回台灣的計畫，無法和家人團聚的日子，格外懷念家鄉味。
搬來美國後，對「月餅」有點愛恨夾雜。吃月餅不僅為滿足口腹之慾，更多的是撫慰海外遊子的鄉愁，只是在美國要找到美味不油膩的傳統糕點還真不容易。🥮
/
最近發現iTaiwan灣區冷凍美食團購 ，竟有微熱山丘新推出的「鳳梨奶黃月餅」、和生御品的綠豆黃禮盒，立馬訂了幾款試試。
沏了壺茶，一口咬下微熱山丘的月餅，土鳳梨濃郁的酸甜氣息襲人，彷彿一秒墜入南台灣田野的炙熱陽光。厚實的內餡有果肉的纖維，下一秒，絲滑的奶黃在舌尖滑開，淡淡的鹹香奶香，將鳳梨月餅的濃郁滋味，襯托地更具層次感。忍不住在心底輕呼「從未吃過這般清爽耐人尋味的月餅！」🍍
外層餅皮的顏值和做工同樣令人驚艷。「鳳梨花」在柔滑的餅皮上綻放，紋路層次立體分明，宛如幅畫。一般月餅皮多採用麵粉，含糖量較高。微熱山丘使用日本的桃山餅皮工藝，先蒸後烘步驟複雜，外皮完全不用麵粉，以日本和果子配方為材料，口感輕盈細膩，毫不油膩。
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和生御品的「綠豆黃」宮廷茶點，則一秒把我從南投八卦山，穿越到雍容的清宮。小時候我們吃的綠豆糕，是青綠色的小長方塊，吃完手上油油的。台灣和生御品，將綠豆糕玩出新意境，且健康無負擔！🧋「北海道珍奶綠豆黃」玲瓏剔透，綠豆黃和黑糖珍珠牛奶，擦撞出舌尖的甜蜜風暴；珍珠Q彈嚼勁，讓綿密入口即化的綠豆黃，在細緻風雅中有了立體的趣味感。
成立於1974年，和生御品創辦人自幼跟隨清朝御廚學做點心，研發出「綠豆黃」、「麥窩窩」經典產品，獨樹一格的宮廷茶點，在競爭激烈的糕點圈打下一片江山。另一款「花漾綠豆黃」繽紛活潑，適合姊妹下午茶或送禮，原味麻糬、抹茶和蔓越莓，不爭不搶扮演畫龍點睛的角色。食材也用心：紐奧進口天然奶油、北海道牛奶、日本伊藤園抹茶，吃得出綠豆黃的軟糯香醇，微甜不油，多吃幾塊也不覺罪惡。偷偷告訴你：冷藏後更好吃~~！ 😋
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今年中秋，好在有這些記憶中的熟悉好滋味，緩解了我將近兩年沒見到家人、過於思鄉的情緒。
👉 iTaiwan Foods在灣區現在有開團，除了有微熱山丘中秋限定鳳梨奶黃月餅禮盒，也有招牌鳳梨酥：https://bit.ly/iTaiwanFood
🌙想宅配到府可以去Weee逛逛：微熱山丘奶黃月餅：https://bit.ly/Weee_MoonCake
🌙和生御品珍珠牛奶綠豆黃：https://bit.ly/Weee_HeshengRoyal
詳細圖文版食譜請看：https://jackla39.pixnet.net/blog/post/558527407
材料：
糯米粉 160公克
植物油 30公克
牛奶 150cc
雞蛋一顆(大)
糖粉 30公克
巧克力豆一把
※巧克力豆是我個人喜歡加入的，沒有也沒關係，原味一樣好吃～
或者是想把葡萄乾、蔓越莓乾或堅果切細碎加進去都OK，口味可以自己變化喔。
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝（我是蘋果控）
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中！
國際啤酒節：6/16-8/10，指定酒款三件79折，六件77折
冰品第二件6折：6/30-8/10，指定冰品任選第二件，享6折優惠
貼心小提醒：未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
＊溫
冰品：先烤棉花糖（離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒：先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒＋放入新鮮頻果＋配上檸檬片
＊郭妖
冰品：奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開，然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來，把餅乾鋪好倒入奶油鋪平，用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發，打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌，並且分批倒入鮮奶油，一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力，加熱巧克力，一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎，變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒：
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果＋一盒希臘優格＋ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
＊曼玉
冰品：
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌，再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩，過濾雜質，反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸，外鍋一杯水，布丁容器上可蓋鋁箔紙，電鍋需開蓋留一個縫隙，時間差不多時，布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰，隔天就可以吃ㄌ
調酒：
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
＊小孟
冰品：珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶，放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒：桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合，倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
＊教主
冰品：將香蕉奇異果剝皮，打開NIJIYA雪派放上去（吃的時候再把水果拿起）
調酒：水蜜桃＋伏特加＋蔓越莓＋柳橙汁 （比例隨喜）
#雪Q餅 #免烤箱甜點
前不久教大家自製米餅受到好大的迴響，好多媽咪問我能不能分享其它簡單好上手的點心呢？
今天就來教大家做 #雪Q餅，只需要5種材料而且不必使用烤箱就可以完成，帶著孩子一起動手做更有趣！
自己做的雪Q餅真的很好吃，你們有空一定要試試看😍
#材料
棉花糖 140g
奇福餅乾 140g
Oreo 70g(也可添加蔓越莓乾、葡萄乾)
無鹽奶油 50g
奶粉 50g
#其實我超怕奶味(所以做的過程一直憋氣+反嘔🤭)
#看到棠果說超好吃就值得了
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