關於 蕃茄薯仔洋蔥湯食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❤昭家月子餐 第2星期🍴

不知不覺就黎坐完月喇，今次坐月真係坐得好舒服，因為有月子餐，真係幫我減輕好多負擔！

而昭家嘅月子餐保證淡鹽少油，防止便秘，也有利於身材的恢復。
第二星期嘅月子餐更利於上奶，所以令我有好足夠奶量餵全母乳！
進入月子的第二星期，食譜主要增強骨質和腰腎的功能，恢復骨盆。
餐點功能：收縮子宮、骨盆腔，著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰酸背痛。

而我一直都唔會覺得食厭，因為昭家嘅月子餐每日早午晚都唔同架！而湯水都係唔同！😍

呢個星期嘅月子餐有：
早餐：
蟲草花蒸雞飯 魚片雞肉炒米粉
陳皮瑤柱肉餅小米飯
冬菇肉絲炒米粉 冬菇蓮藕餃X8
上海嫩雞煨麵 素菜炒烏冬

午餐：
雞皇飯瑤柱冬菇肉餅飯 照燒雞扒飯章魚肉餅焗飯 雞肉野菌炒意
瑤柱蟲草花蒸肉餅飯
冬菇紅豆滑雞飯
（日日都有一碟菜）

晚餐：
梅菜蒸肉餅 節瓜魚肉釀冬菇
薯仔洋蔥炆排骨 粟米魚腩
柚子蜜糖豬扒
清蒸鮮魚冬菇栗子炆雞
陳皮杞子蒸海魚 蕃茄蛋花肉碎
香橙豬扒 南棗杞子雲耳蒸雞
檸檬蒸鮮魚
冬菇炆竹生肉片 咸鮮蒸鮮魚
（每餐都一定有唔同嘅菜）

而每日都一定有3碗湯：
沙參野生玉竹竹絲雞湯
淮山百合雪耳鵪鶉湯
節瓜眉豆煲雞湯
節瓜章魚眉豆豬湯
黨參南棗黑豆陳皮豬湯
淮山茨實煲鵪鶉湯
青木瓜鯉魚赤小豆湯

而今個星期開始仲有糖水添呀！
杞子桂圓雞蛋紅糖水
冰糖雪耳燉木瓜蕃薯糖水
腐竹雞蛋糖水

真係好豐富，食得健康又開心！🥰

而家訂昭家月子餐仲有優惠俾大家啊！
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日式照燒雞腿配烏冬「附食譜及做法」

🍗🍗喜歡的請多多like and share 🍗🍗

友人經常性都好奇問：為什麼米太住在深山地區，但每晚都總會有不同的餸菜出現🤣🤣好奇問米家家中的黑洞（雪櫃）存放了什麼的食材🤪🤪

其實米太習慣每一個星期購入一次食材，購買食材前都會點算黑洞內的數量，才會增購下一星期的食材，以免買得太多會忘卻了。更可適當地使用空間。

常備蔬菜🥬洋蔥🧅，甘筍，薯仔🥔，蕃茄，椰菜，牛蒡，娃娃菜等等

常備肉類🍖：肥牛片，豬腩片，豬頸肉，豬腩肉，豬腿，雞翼，魚柳片等等

有時候真的太忙碌，就會烹調一些較快速的餸菜🤣🤣或者是想偷懶喔！而日式照燒雞腿就是米太最愛烹煮的其中一道餸菜。只需將雞腿肉煎至微金黃後加入醬汁用慢火炆煮就可食用😘😘絕對是快速之選

材料：
雞腿肉一塊

雞腿肉醃料：
味啉1茶匙
砂糖1茶匙
生粉半茶匙
胡椒粉1茶匙

醬汁：
醬油1茶匙
清水1湯匙
清酒1茶匙
砂糖1茶匙

做法：
1.雞腿肉去骨後加入醃粉醃製15分鐘以上
2.先將雞腿肉用中小火煎至金黃色
3.加入醬汁後煮至濃郁後則成

小提示：1.可轉用雞扒但口感會較雞腿肉為薄一點兒

後記：每一個食譜都是米太的心血來，不論大家是否合用，但請多多支持喔！

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我哋屋企無湯不歡架，但剛過去嘅復活節日日咁鬼多節目，仲邊有時間煲湯吖？☹️好彩前排我入定啲即飲湯包，加熱5分鍾就飲得食，咁我仲可以喺假期飲啖靚湯充充電！ 靚湯 Souper湯包都幾足料，而且低鹽低鈉低卡路里、無味精無色素無添加防腐劑、每盒湯嘅右上角都有個QR Code，只要一scan 就可以睇曬成份SGS營養檢測報告！

其中5款湯包用料上盛、以矜貴食材入饌，👩🏻我全部都愛飲😌
💛【栗子螺頭燉瘦肉湯】用：西非螺頭、富士蘋果、獨家食譜、超好飲！
💛【椰皇花膠燉雞湯】用：澳洲花膠、泰國椰皇、原隻雞髀肉、滋陰養顏！
💛【蟲草花太子参粟米燉瘦肉湯】用：原條太子參同蟲草花、蜜棗、清甜栗米同海底椰等、味道甘香清甜恰到好處、增強呼吸道免疫力。
💛【木瓜雪耳雞腳湯】用：夏威夷樹上熟木瓜煲、包包足料有完整木瓜同兩隻雞腳、潤肺養顏！
💛【雪梨無花果南北杏豬展湯】：土耳其無花果、啖啖清甜雪梨、清熱潤喉！

至於Aiden👦🏻呢，佢就鐘意我用「蕃茄薯仔洋蔥牛𦟌湯」嚟做湯底，煮佢至愛嘅烏冬俾佢食，好有營養架👍🏻👍🏻❤️❤️

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脆炸長薯條 Crispy Cheese Fries

材料：-
薯仔(馬鈴薯)..............3隻(large size)
雞蛋.............................1隻
薯仔(馬鈴薯)澱粉......3湯匙
巴馬臣芝士粉..............3湯匙
牛奶.............................1湯匙
黑椒碎.........................1/4茶匙

做法：-
1. 薯仔(馬鈴薯)煮至軟身去皮壓成泥，然後加入薯仔(馬鈴薯)澱粉、牛奶、黑椒碎、芝士粉、雞蛋拌勻。
2. 把已拌勻之薯仔(馬鈴薯)泥放入保鮮袋內，用剪刀在保鮮袋角剪一個小洞。
3. 下薯仔(馬鈴薯)泥入熱油鍋內，以小火炸至金黃，最後把油溫調高把多餘的油份迫出便可。

【脆炸長薯條】金黃香脆，滿滿?芝士(起司)香的長薯條?，單是看就已經口水直流，超興奮。醬汁方面我用了蛋黃醬、蕃茄醬、辣椒醬、新鮮洋蔥碎和黑胡椒碎混合而成，口感特別豐富，因為加了新鮮洋蔥的關係，味道也清爽起來，不會膩，好過癮㖿！

至於薯條長度的多少，那就要看看家中的鍋子有多大來決定囉?。(食譜如下，謝謝)??

歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
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IG: https://instagram.com/foodblogchriswong

不死三色豆載譽歸來！
大家掛住佢哋嗎？?

今次我哋做一個「牧羊人批」
Shepherd's Pie

Minced Beef 免治牛肉 250g
Diced Onion 洋蔥粒 180g
Frozen Veggies 三色豆 50g
Potato 薯仔 500g
Canned Tomato with Juice 罐頭蕃茄連汁 400g
Cumin powder 孜然粉 1g
Curry powder 咖喱粉 3g
Minced garlic 蒜蓉 5g
Chicken stock 雞湯 150ml
Unsalted butter 無鹽牛油 100g
Salt 鹽 5g
Granulated Sugar 白砂糖 5g
Ground Black and White pepper 黑、白胡椒粉 2g

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三塊豬扒兩餸一湯食譜：
豬扒 2 1/2磅(1135克)

*蕃茄薯仔湯：
豬扒骨
蕃茄 12 安士(340克)
馬鈴薯 12 安士(340克)
適量薑

*椰菜炒肉絲：
椰菜 1 磅
蒜蓉1/2湯匙

肉絲10安士(280克)
蠔油1/2湯匙
生抽1/2湯匙
適量胡椒粉
水1/2湯匙

*黑椒洋蔥豬扒:
豬扒3件
第一部分醃肉:
水2 1/2湯匙
粟粉1 1/2湯匙

第二部醃肉:
蠔油1湯匙
生抽1/2湯匙
適量胡椒粉
糖1茶匙

混合醬：
蠔油1湯匙
生抽1/2湯匙
糖2茶匙
適量黑胡椒粉
水1/3 杯

洋蔥6安士

Fried pork chop 2 sides & 1 soup：

2 1/2 lb(1135g)pork chop
*Tomato soup：
Pork bone
12 oz (340g)tomato
12 oz(340g) potato
Some ginger

*Fry cabbage w/ pork：
1 lb cabbage
1/2 Tbsp minced garlic

10 oz shredded meat
1/2 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
Some white pepper
1/2 Tbsp water

*Fried pork chop：
3 pieces pork chop
Part 1 marinated pork:
1 1/2 Tbsp cornstarch
2 1/2 Tbsp water
Part 2 marinated pork:
1 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
Some white pepper
1 tsp sugar

Sauce mix：
1 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
2 tsp sugar
Some black pepper
1/3 cup water

6 oz onion

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