關於 虱目魚肚的油脂才是美味所在 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#1. 虱目魚肚「好油脂」降膽固醇，優質蛋白質養肌！什麼人不能吃 ...

漁業署指出，虱目魚肚有很高的魚油，能幫助調降血壓與膽固醇。營養師表示，虱目魚的油脂大多是多元不飽和脂肪酸，對有心血管問題的人是好的食物來源，但仍 ...

#2. 虱目魚肚的肉質不僅鮮嫩，上面那層油也別放過！ - 安永生活誌

虱目魚肚 讓饕客難以忘懷的就是那層油脂！可能是低油飲食概念風行，有些人會把魚肚上的油脂給刮掉不吃；但它可是含有不少單元不飽和脂肪酸呢！

#3. 鱻味- 《虱目魚肚是轉大人才懂得美味》 我喜歡吃魚 ... - Facebook

對於降膽固醇、保護心臟、促進腦部發育有益終於鼓起勇氣連魚肉帶肚嘗試驚覺這才是虱目魚的精隨所在魚肉與滑嫩的肚結合在口中融化這才懂很多事不是如表象這麼可怕

#4. 【好食材】台灣國姓魚全身是寶：虱目魚 - 居心誌

虱目魚 又叫海草魚、虱麻魚、安平魚，高蛋白質、低熱量、低膽固醇，400年前就已有養殖紀錄，與台灣人的日常生活有著密不可分的美味關聯；從魚肉到魚骨 ...

#5. 虱目魚鮮甜肥美含天然魚油Omega3 有益護心健腦、降膽固醇

除了蛋白質之外，虱目魚脂肪中含有Omega3、多元不飽和脂肪酸EPA及DHA，對於降低膽固醇、保護心臟、促進腦部發育都有幫助。 此外，虱目魚還含有豐富的礦 ...

#6. 無刺虱目魚肚

作法和魚肚一樣，必須對虱目魚有非常深入的了解，可以避開魚刺所在的位置下 ... 與鮮甜紮實的魚肉，搭配煎得香酥的魚皮，呈現出虱目魚肚的多重美味。

#7. 煎虱目魚肚不爆油技巧，在家美味端上桌！ - YouTube

虱目魚 ＃ 虱目魚肚 ＃不油爆 虱目魚 料理多變化，可煮 虱目魚肚 粥、 虱目魚 湯等料理。3種 虱目魚肚美味 吃法：電鍋蒸魚一鍋到底、烤箱烤魚，還有煎 虱目魚肚 ...

#8. [台南] 阿星鹹粥 - 窩客島

決定來份豪華的粥這天吃到的虱目魚背上還帶著一層油脂這才是美味所在據在地人說現在越來越多店都會把油去掉了，還好阿星還保留著這最精華的美味再配上 ...

#9. 香煎蝨目魚

香煎虱目魚肚，不僅是傳統家常料理，也是台式便當常見的海鮮食材選擇。軟嫩細膩的魚肚與鮮甜紮實的魚肉，搭配煎得香酥的魚皮，呈現出虱目魚肚的多重美味。夏… 香煎虱目魚肚 ...

#10. 無刺虱目魚

作法和魚肚一樣，必須對虱目魚有非常深入的了解，可以避開魚刺所在的位置 ... 主要是因無刺虱目魚美味又具高營養價值可是南部人的最愛，不論魚肚是煎 ...