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#小口手指酥，㘣圓的過年好喜氣，送人自用兩相宜～
零失敗！只要材料攪拌均勻～
這是Carol設計一個年節小點心，每逢佳節都好適合做起來
主題就是東方結合西方的元素，
把曲奇餅乾加上中式的鳳梨餡或豆沙或花生醬
也可以換成自己喜歡的食材如芋泥或肉鬆
手邊有的材料都可以用唷👌（配方在留言中）
❤️親愛的你，自由發揮你的創意唷～✌️
而且做法很容易唷～新手也零失敗
口感不會很甜，只要把材料攪拌均勻即可！
過年時親朋好友團聚聊天時，一口一口吃很方便唷～
大人搭配茶或咖啡，小孩搭配牛奶，真的都是絕配啊～❤️
而且小小的，很受小朋友歡迎唷😋
也可以包裝的美美的送人，表心意唷～
⭐️Point:整成小圓形時，表面盡量不要有裂痕，烤出來才會美唷～
⭐️做法超簡單，過年一起做起來～🥳口味不輸蛋捲唷😋
⭕️歡迎大家加入新社團「科技主婦不踩雷選物社」👉 https://www.facebook.com/groups/2311716435773760/?ref=share
#從小到大我是蛋捲喜愛的狂熱份子
過年快到了，跟Carol一樣喜歡蛋捲的粉絲朋友們
👑鬍子國王X科技主婦聯名蛋捲
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從小到大我非常的喜歡吃蛋捲，
這次的中秋節我自己也去上了2次的蛋捲課
所以整個蛋捲的製程都非常的了解
後來我才學習到市售的夾餡蛋捲
如果能夠長期存放的
都是必須有添加物還有香精
嚇到我整個吃手手～😆
現代的食品健康需求
因為如果不重視添加物的問題
不嚴格的把關
會影響到的就是我和家人長期的健康
而健康是比任何事還重要～
於是我就在市面上找尋無添加的蛋捲
後來吃到鬍子國王的蛋捲
整個口感吃起來就是非常的高級
就好像台式甜點但是有做法式甜點的精緻～
重點還是無任何添加物 ‼️👍
後來與鬍子國王的品牌老闆
談過幾次有關烘焙材料問題
才發現原來因為幾年前台灣的食安風暴
鬍子國王老闆因為想要做出
無添加的蛋捲給自己的女兒吃
所以成立這個品牌
而我也是因為當年食安的問題
才成立這一個粉絲專頁
都是有共同食安理念～
因為老闆對烘焙也非常的熱血
真的不計成本的在做蛋捲給消費者
只為了給消費者最頂級的享受
❤️奶油是用法國歐盟認證AOP高級奶油
❤️麵粉是採用日本的知名品牌的麵粉
❤️而採用最高級的鹽之花海鹽～😲
❤️肉鬆是用台灣認證豬肉
60年老店手工炒製的豬肉鬆
❤️黑糖更是砸下重金壓本
先將黑糖存放在安全衛生的環境
而黑糖會轉化更陳更濃郁的老糖
做出來的黑糖蛋捲好濃好好吃～

❤️咖啡口味更是用咖啡原豆，當場萃取原汁做成蛋捲（這應該是全台灣唯一了～）
❤️紅藜蛋捲，是採用台灣正宗紅藜做成的台式蛋捲，展現前所未有的層次及微妙口感!
❤️還有法國進口黑麥麵粉， 融合了台式蛋捲的手法與法式高級麵粉，所打造出有如高級法式甜點的口感的蛋捲~
所以鬍子國王如此認真的打造出無添加的蛋捲
榮獲國際三大美食獎真的是實至名歸啊～🎊
⭐️這次科技主婦粉專，與台灣知名品牌鬍子國王做了一次聯名的合作～😋
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4.免運款可再加購單罐蛋捲
🥰不管是自己家人吃或是送禮都非常的體面
送禮就送好吃的
鬍子國王蛋捲的5倍厚實的真材實料
讓收禮的人就有5倍的滿意～😘
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#記得選購好在右上角購物車結單
#首2日下單結帳者再抽出購買者2位送日本美型包
#若沒有訂購免運款，需滿2000元才能免運唷
#此次接受國外訂購，但國際運費需自行負擔唷～會使用順風快遞寄出唷～
#我在英國讀書時吃到讓我非常驚艷的司康！
配方大公開😋
之前有提到我在英國讀書的時候
深深地迷戀上英國道地的司康
雖然那時候我還不會烘焙
因為司康的做法不難
那時候我在學校的圖書館的原文食譜書中
找到一個配方，回到宿舍我有照做一次
我覺得好好吃好英式口味
但因為書名我已經不可考了～
今天女兒學校已考完試
同學要來玩，就做這個英式司康
給女孩們當下午茶～😋
原味司康
材料:
低筋麵粉210克
無鋁泡打粉8克
無鹽奶油60克
細砂糖30克
鹽2克
全蛋液25克
牛奶90g克
（喜歡蔓越莓可放）
做法分享👉
1.奶油從冰箱取出切小丁狀
2.雞蛋打散，將泡打粉加入低筋麵粉中混合均勻用濾網過篩
3.加入細砂糖及鹽放入鋼盆中,然後將奶油小丁加入
4.用手奶油與麵粉混用指尖揉捏，把麵粉跟無鹽奶油充分混合成細屑狀，奶油丁必須是冰的
5.將蛋液用攪拌刮刀輕輕攪拌及牛奶分次倒入,
用手快速混合成一塊無粉粒的麵團，千萬不要搓揉，避免起筋
6.混合完成的麵團用保鮮膜包起,略整成方型放冰箱冷藏30-60分鐘冰硬
7.桌上撒些低筋麵粉,將麵團從冰箱移出,表面也灑一些低筋麵粉避免沾粘
8.將麵團桿開，中間切開，堆疊後中間再切開，再堆疊，在壓平整圓
9.最後將麵團桿開成約2.5cm厚的麵皮
10.用圓形模具(玻璃杯)，直徑大約和飲料易開罐差不多壓出圓形，或切成三角形也可以
11.放入表盤，表面刷上一層全蛋液
12.放入預熱至170度c之烤箱烘烤30分鐘至表面呈現金黃色即可
你們喜歡什麼口味的司康？或是抹上什麼果醬或蜂蜜呢？
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