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【9月の目標】
どんな時でも前向きに。 byかっちゃん
▼今回使用した材料(2人前)▼
・豚細切れ肉 100g
・にら 1/2束
・もやし 1袋
・焼きそば麺 2袋
・にんにく 2片
・輪切り唐辛子 ひとつまみ
・醤油 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・ごま油 小さじ2
・砂糖 小さじ1
◎おすすめの動画◎
▼【150円で節約あったか】食材3つでお店レベルの旨さ!白菜あんかけ焼きそばの作り方【kattyanneru】▼
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#焼きそば #もやし #かっちゃんねる #簡単レシピ #節約レシピ #おつまみ #料理 #レシピ
「袋焼きそば オイスターソース」的推薦目錄:
袋焼きそば オイスターソース 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最讚貼文
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「焼きそば」をお届けします◎
夏といえばやっぱりお祭りですよね!
浴衣を着てお祭りや花火大会でかける人達、綿菓子やりんご飴をもった子どもが嬉しそうに歩いているのを見ると癒やされます⭐
お祭りといえば屋台!今回はそんな屋台の定番メニュー、焼きそばを作ります。
普段でもサッと作れてお昼ごはんに食べたりしますよね!
▼▽調理のポイント▽▼
・焼きそば麺をほぐしやすくするために電子レンジで温める。
・焼きそば麺をフライパンに入れたら少し焼くことで、香ばしさが増す。
・野菜を炒める時は塩をせず、最後に調節する。水分が出てベチャッとなるのを防ぐ。
🍙焼きそばアレンジ
ご当地グルメとしても有名な焼きそばですが、みなさんはご当地焼きそば食べたことありますか??
秋田県の奥手焼きそばや静岡県の富士宮やきそばなどは有名みたいです!
個人的には北海道のオホーツク北見塩焼きそばが食べてみたいです♡
そんな焼きそばですが、色々なレシピをまとめてみました♪
・オムそば
・そばめし(兵庫県神戸市のB級グルメ)
・焼きそばパン
・塩焼きそば
・あんかけ焼きそば
インスタント食品の焼きそばも各メーカーから色々な焼きそば出ていますよね!
多くの方に愛される国民食といえますね⭐
きょうのごはんは..☁
・焼きそば
・小さなおにぎり
・中華スープ
・枝豆
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:30
▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
電子レンジ
ボウル
フライパン
鍋
▽焼きそばの食材
豚バラ肉 120g
キャベツ 1/8個
タマネギ 中1/4個
ニンジン 1/5本
もやし 1/3袋
焼きそば麺 2袋
▽焼きそばソースの食材
中濃ソース 大さじ2
ウスターソース 小さじ4
オイスターソース 大さじ2
水飴 小さじ1
シャンタン 小さじ1/3
塩コショウ 少々
▽仕上げの食材
紅生姜 適量
かつお節 適量
青のり 適量
▽焼きそばの手順
1. 豚バラ肉は4cmくらいの長さに切る。
2. キャベツは太い芯を除いてざく切り、タマネギは薄切り、ニンジンは千切り、もやしはひげ根をとっておく。
3. 焼きそば麺は600Wの電子レンジ1分半加熱する。
4. サラダ油(分量外)を熱したフライパンに3の焼きそばを入れ、中火でほぐさずに2分ほど焼いて焼き目をつける。裏返して同じように1分焼く。横で1の豚肉も炒める。両方とも一旦取り出す。
5. 「焼きそばソースの食材」の調味料を全て合わせておく。
6. 4のフライパンにサラダ油(分量外)を少し足して、「焼きそばの食材」のもやし以外を入れて強めの中火で炒める。タマネギが透き通ったら一旦取り出す。
7. i炒めた4の麺と肉をフライパンに戻して、合わせた「焼きそばソース」を麺に絡ませる。6の野菜も加えて全体と絡める。
8. 水分がなくなってきたころに、もやしを加えてさらに軽く炒める。
9. 器に盛り、紅生姜、青のりを盛り、お好みで目玉焼きをのせる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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まな板(肉・魚用)
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電子レンジ
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ボウル
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フライパン
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鍋
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袋焼きそば オイスターソース 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的精選貼文
~ソース焼きそば~
【材料】
・サラダ油 大さじ1
・人参 5cm
・玉ねぎ 1/2個
・豚バラ肉or豚こま肉 50g~100g
・キャベツ 2枚
・焼きそば麺 1玉
・もやし 1/3袋
・酒 大さじ1
・ウスターソース 大さじ2
・醤油 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・紅生姜
・かつお節
・青のり
【準備】
・キャベツを食べやすい大きさにカットする
・キャベツの芯は薄切りにする
・人参は縦半分にカットして薄切りにする
・玉ねぎをくし切りor5mm幅にスライスする
【作り方】
1. フライパンに油大さじ1を熱し、人参・玉ねぎを中火炒める
2. 玉ねぎが透き通ってきたら豚肉を加えて炒める
3. 豚肉に9割火が通ったらキャベツを加えて30秒ほどさっと炒める
4. 焼きそばの麺・もやしを加え、フライパンに麺が当たるようにして少し焼き目をつける感覚で麺を焼く
5. 酒大さじ1・ウスターソース大さじ2・醤油小さじ1・オイスターソース小さじ1を加える
6. 麺をほぐしながら全体に味が行き渡ったらお皿に盛る
7. お好みで紅生姜・かつお節・青のりをかけて出来上がり
~塩焼きそば~
【材料】
・サラダ油 大さじ1
・豚バラ肉 50~100g
・玉ねぎ 1/2個
・長ネギ 1/2本文
・キャベツ 葉1枚
・もやし 1/3袋
・ニラ 1/3束
・焼きそば麺 1玉
・水 30ml
・酒 小さじ1
・醤油 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・鶏ガラスープの素 小さじ1/4
・胡椒 適量
・塩 適量
【準備】
・玉ねぎをくし切りor5mmほどにスライスする
・長ネギを斜め薄切りにする
・キャベツを食べやすい大きさにカットする
・キャベツの芯は薄切りにする
・ニラを4cmほどの長さにカットする
・調味料を合わせておく
【作り方】
1. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉・玉ねぎ・長ネギを入れて中火で炒める
2. 豚肉に9割火が通ったらキャベツを加えてさっと30秒ほど炒める
3. 焼きそば麺・ニラ・もやしを加え、フライパンに麺が当たるようにして少し焼き目をつける感覚で麺を焼く
4. 合わせておいた調味料を加え、30秒ほど炒め、味見をして塩で調えれば出来上がり
~中華風焼きそば~
【材料】
・サラダ油 大さじ1
・生姜 小さじ1/2
・にんじん 数cm分
・玉ねぎ 1/2個
・豚バラ肉 50~100g
・キャベツ 葉1枚
・もやし 1/3袋
・焼きそば麺 1玉
・水 50ml
・醤油 大さじ1と小さじ1
・オイスターソース 小さじ2
・酒 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/4
・胡椒 少々
【準備】
・生姜をみじん切りにする
・玉ねぎをくし切りor5mmほどにスライスする
・キャベツを食べやすい大きさにカットする
・キャベツの芯は薄切りにする
・人参は縦半分にカットして薄切りにする
・調味料を合わせておく
【作り方】
1. フライパンに油大さじ1を熱し、生姜を中火で炒める
2. 香りが出てきたら人参・玉ねぎを加えて炒める
3. 玉ねぎが透き通ってきたら豚肉を加えて炒める
4. 豚肉に9割火が通ったらキャベツを加えて30秒ほどさっと炒める
5. 焼きそば麺・もやしを加え、さっと炒める
6. 合わせておいた調味料を加え、1分ほど炒めたら味を見て塩で調えて出来上がり
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