豬肝湯
老公在網上看到一份豬肝湯食譜,這份食譜是詹姆士教的,用皮蛋加水煮就可以當高湯用,湯裡的的豬肝是先煎過,再加入已煮滾的皮蛋湯一起煮,這和我平常的做法不太一樣,我都先汆燙豬肝,湯煮好最後再加燙過的豬肝,老公好奇用皮蛋煮的豬肝湯,他說看影片感覺很好吃,要我也試試看不同的做法,這樣做法的豬肝軟嫩度剛好,豬肝本身吃起來感覺味道淡一點,因為直接煎就煮湯,湯感覺也濁一點,但湯頭味道還不錯,不同做法就試試看,在網上搜尋詹姆士豬肝湯就有做法的影片可以參考。
材料: 豬肝 1塊 皮蛋 1顆 葱 2支 薑絲
調味料: 鹽 糖 沙茶醬
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/468496430-%e8%b1%ac%e8%82%9d%e6%b9%af
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,明星收工必吃消夜!超人氣「滷肉飯」膠質豐富會黏嘴,再搭「粉紅」豬肝湯更對味 店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/331495 本集完整版內容👉https://youtu.be/CZqWdyPeDPo 網路獨家版內容👉https://supertaste...
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