【薑汁燒肉】「醃後再炒」超入味好吃!2分鐘學會一定要學起來~快速上菜!
「零門檻肉嫩入味超下飯!」
「便當、家常料理怎麼吃都適合!」
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🤘薑的好處🤘
料理時加入薑可讓整道料理更美味,薑還可以去除腥味,除此之外,可增加血液循環,有助於驅逐體內的寒氣。
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(今日份量:2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花肉 230克
👉蔥花 6克
👉洋蔥 95克
👉薑泥 20克
👉米酒 3大匙
👉醬油 3大匙
👉味醂 3.5大匙
👉七味粉 1/4小匙
👉水 2大匙
🥣可替換食材🥣
👉白飯 1碗
👉味增湯 1碗
👉高麗菜絲1碗
👉醃嫩薑片 15克
👉蔥花 6克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將醬油、味醂、米酒、水、薑泥、七味粉混合
②將梅花肉與剛調的醬汁(1/3)混合稍微靜置
③熱鍋下油、洋蔥拌炒至香氣出來下肉
④肉炒至熟後下醬汁約四匙煨煮縮汁
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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詹麵ptt 在 [心得] 詹姆士的詹麵- 看板e-shopping - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
★物品名稱:詹姆士詹麵
☆賣家名稱:momo
★拍賣網址:https://reurl.cc/lLLVkv
☆網誌心得:無
蠻喜歡買各種拌麵來試吃
現在這種藝人網紅乾麵價格平均都在60元上下
我是覺得還可以接受
畢竟真的比一般麵店的陽春麵好吃
看到古娃娃介紹詹姆士推出的詹麵
她說比賈以食日好吃
還給了9分
讓我非常心動
於是我就三種口味都買
不過以下只會有其中一種的照片
因為都是吃完才想到忘記拍照XD
1.川麻拌麵
這款味道算是中規中矩
辣度不算太辣(我平常吃小辣可接受)
如果沒吃過曾拌麵之類的
就會覺得很不錯
但是嘗試過太多種拌麵
反而覺得這款就是一般好吃的拌麵
整體分數:6分
2.激麻拌麵
這款就很有記憶點
花椒的味道很明顯
不會辣但是很麻
我還蠻喜歡這種麻麻的感覺
不過裡面的醬油偏鹹
我媽覺得鹹到不太能接受
我自己跟妹妹是覺得還不錯
整體分數:6分
3.堅果辣沾麵
算是比較特別的吃法
可以吃冷的也可以吃熱的
我覺得冷的比較好吃
麵條泡過冰水也會比較Q
夏天吃起來很清爽
也是三款中最辣的
堅果味我是沒吃出來
不過整體表現還不錯
整體分數:7分
這三款在我心中絕對沒有超越賈以食日的麻花麵
不過倒是比燒椒麵好吃
麵條表現很不錯
可是味道都不夠特別
應該不會再回購
偷渡麻膳堂的蔥油拌麵心得
這是別人送的禮盒
我覺得是蠻普通的拌麵
醬料是肉燥口味
微微偏甜
加了他們禮盒裡的辣椒油會好吃很多
整體分數:5分
以上~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.16.253 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1567346844.A.D8B.html
我個人目前心中的第一名還是賈以食日的麻花麵
因為它比一般的麻醬麵又更好吃
味道也有記憶點
詹麵的味道會覺得好像哪個名人出過類似的口味
所以就覺得不夠特別
但如果都沒吃過其他拌麵
還是會覺得它不錯吃
就像我第一次吃曾拌麵也是驚為天人
後來陸續出的很多拌麵都越來越像了
※ 編輯: pei0321 (39.12.64.44 臺灣), 09/02/2019 20:53:46
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