#中秋聯名禮盒 #細節情報釋出
【抹茶控。找茶企劃】 ╳ 【威力甜點作什麼?】 ╳ 【辻利茶舗】
▍關於研發
這次禮盒準備的四款甜點,是我的《抹茶常溫系列》中評價最高的前四名!
最大的挑戰,莫過於必須因為不同『抹茶粉』的特性,而重新調整「食譜比例」的過程。
如果你覺得只是把配方中的抹茶粉,從【丸久小山園】家的《若竹》抹茶粉,換成【辻利茶舖】家的《丸倉》抹茶粉這麼簡單,那就大特特錯了😝
《丸倉》在整體風味和顏色上與《若竹》有著極為不同的差異!
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我們先談談顏色✨
《若竹》的粉色整體是呈現飽滿的濃綠色,而《丸倉》則是偏向翠綠色澤,如果就烘焙成品而言,《若竹》的確會是更多數人喜愛的色澤呈現。
而《丸倉》之所以沒有像《若竹》一般的濃綠色,最大原因在於《丸倉》是一款 #有機抹茶 ,有機抹茶因為栽種過程不使用農藥,讓害蟲與其天敵在茶園中共存,因此顏色漂亮的「嫩葉」部位很容易被蟲啃咬,所以整體茶粉的粉色才會比較淡一些。
但有機茶園在水土的規範條件上非常嚴格,而且產量極為稀少,在日本僅佔整體抹茶產量的2.5%,所以《丸倉》實實在在是一款非常優質的抹茶粉!
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再來是關於風味✨
《丸倉》與《若竹》兩款抹茶粉整體的茶韻濃度、以及苦澀感有極大的落差!
《丸倉》有著非常鮮明的苦澀感,這讓他在和白巧克力搭配時,能呈現出更有層次的尾韻,我自己非常喜歡!
但《丸倉》整體茶濃度略低於《若竹》,因此茶粉用量必須稍微提升,不過抹茶粉增量又非常吸水,容易破壞麵糊比重,所以配方結構就需要整個大調整(燒腦🤯)
所以真的不是單純替換抹茶粉而已😆
為了強調出《丸倉》的特色,這四款都讓我在廚房花了不少時間,反覆調整之後才呈現的《辻利燒菓子風味》!
如果你是抹茶控,你也想認識更多品牌的抹茶風味,這次的聯名禮盒真的別錯過!《若竹》永遠是我的摯愛,這我不會否認,但《丸倉》也絕對是一款值得你認識+品嘗的優秀抹茶!
📷|抹茶控。找茶企劃
#到底是在賣蛋糕還是在上課
#客人會想看這些內容嗎
#還是其實大家都對這些小故事有興趣
同時也有362部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Niki 妮奇,也在其Youtube影片中提到,📌BL新書開箱 00:00 8月份新書整理 00:51 我的小小吸血鬼/まさき茉生 03:04 花之芥/桐式トキコ 04:04 拜託了Melty劇院/かさいちあき 05:12 戀愛暴君12/高永ひなこ 06:17 愛上年獸天菜1-2 /多位人氣作者 08:04 與野獸形影相依(1)/八十庭たづ 09...
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帶孩子,妳選哪色穿出門?
身在全國生育率第一名的新竹,能看到各形各色的媽媽穿搭,每個媽媽幾乎都能在兼顧注重實用度+展現自己風格取得平衡點,仔細看真的很有意思。
今天先不論風格,先談顏色:
➡️深色系媽媽:黑色、深灰、深藍。機能款或運動風格的媽媽朋友居多,有時能看到搭配鮮豔色小物的酷帥型媽媽,但多半是全身深色系,腳蹬球鞋,講求好活動,實用抗髒顯瘦。
➡️基本色系媽媽:比深色系稍亮一些,但顏色選擇上還是比較保守的基本色系。譬如海軍藍、軍綠、卡其色系。風格各式各樣,通常比較偏日系休閒感、優雅溫柔感、無印良品風。這類型我覺得最多,小物或包包會展現出個人特色。(我自己是走這個派別的)
➡️淺色系或鮮豔色系媽媽:鮮豔色系的媽媽有兩種,一種是風格非常鮮明的,譬如運動風、古著文青風等等,整體搭配到小物都精心挑選。另外一種是"蛤我其實沒想太多"的派別。通常是一件鮮豔色的帽T+牛仔褲,簡單但不至於無聊。
淺色系的媽媽我看過比較多的是仙女系,雪紡或是比較柔軟有墜垂度的素材,另外一個特點就是孩子多半已經很大了,或是單帶一個文靜的女孩。
妳是哪一種呢? 也歡迎提供妳觀察到的媽媽時尚喔!
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【#張愛玲一百年】下了半天的雨,下班時份走出公司,嗅到雨的味道,才記起張愛玲說過,比起音樂,世上的顏色和氣味更使她快樂——她喜歡薄霧中的黴氣,喜歡下雨天被雨水打濕的灰塵的味道,喜歡廚房的蔥蒜,喜歡廉價的香水……
「像汽油,有人聞見了要頭昏,我卻特意要坐在汽車夫旁邊,或是走到汽車後來,等它開動的時候,『布布布』放氣。……牛奶燒煙了,火柴燒黑了,那焦香我聞見了就覺得餓。油漆的氣味,因為嶄嶄新,所以是積極奮發的,仿佛在新房子裡過新年,清冷、幹淨,興旺。火腿鹹肉花生油擱得日子久,變了昧,有一種『油哈』氣,那個我也喜歡,使油更油得厲害,爛熟,豐盈,如同古時候的『米爛陳倉』。」張愛玲如此寫道。
對她而言,所有氣味都是短暫的,於是有種小趣味,能叫人留戀和快樂。然而,氣味雖然總是短暫逗留,卻也不比音樂轉眼即逝,她不喜歡音樂,因為音樂總是一聽到,馬上就消失,空叫人心頭冷清……
#張愛玲 #談氣味 #談音樂 #談顏色 #傳奇 #張愛玲金句 #文學 #經典文學
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09:25 無線人生/Beck
無線人生故事簡介:
大學生張亦賢,從小看得見別人看不見的東西之外。
在他的眼底,每個人背上都有著各種顏色的光線,往外延伸至人產生情感的人或物件上,線條的顏色則代表著愛情、親情、友情,或是對事物的珍惜等。
然而,他身上卻一條線都沒有。不論是相依為命的外婆,或者同校多年的朋友,他們身上的線在連結到自己之前就消失了,這讓張亦賢不斷懷疑自己對外的情感是否事實,與人來往時也總會有心理障礙。
在張亦賢的經驗中,身上的線同時消失是輕生的前兆,這讓他對自己的人際關係更加保守,卻也是驅使自己硬著頭皮去干涉陌生人的心理狀態,但在張亦賢不善言詞、又無法說明「線消失了」的情況下,人雖然救回來了,卻也常讓互動過程像個白目的笑話。
就在某次鬧上警局的事件中,張亦賢遇見大他幾歲的警佐黃士弘,他發現黃士弘竟有一條從未見過的銀灰色線條連到自己身上,從此千方百計地想和黃士弘混熟來搞清楚這條線的意義.....
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談顏色 在 Flora花花 Youtube 的最佳解答
日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱開團中:https://gbf.tw/bzuxm
影片中用的是2枚燒
建議購買4枚燒,空間比較大喔!顏色也有很多可以選:)
-花花Flora-
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談顏色 在 同居男友 iShun & Hsin Youtube 的最佳貼文
正所謂吃米不知米價,
同居男友兩人原本還以為粉刷牆壁只是一塊蛋糕,
畢竟最難的應該是選顏色吧~
頂多半天的時間就可以完工,
沒想到最後⋯⋯
猜猜何鋅和奕舜誰比較適合斜槓油漆工?
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-同居男友談「戀愛」
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-奕舜 https://www.instagram.com/ishunwang/
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-✏️ 手寫字體 何鋅
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