偶爾也來肉麻感性一下,請忍忍一下下就過了。
首先先讚揚一下勇敢的「高寶出版社」
居然敢讓人氣一般般,貼文不勤勞又沒啥笑果
的金基師來合作~出書!
出版社都這麼勇敢我也就沒再怕了~
初次與出版社接觸是去年9月,相談甚歡後很快地就決定
那就來做吧!DO IT !
把這份工作放入既定11月開始的西遊食習計畫裡
義大利、西班牙、葡萄牙歐遊3個月
就這樣拖著大大小小的行李遊走歐洲3國
攝影器材 - 燈具、腳架、相機鏡頭外加刀具跟兩把鍋(約莫10來公斤)
拖得我不亦樂乎,扛得我呼天搶地。
出國食習觀光之外還外加做菜拍攝,一切的一切都很新鮮也很陌生
在異地有許多台灣沒有的食材,一有機會就想拿來入菜,試試看!
在異地居住環境有許多拍攝跟料理的上的困難,有些民宿有廚房但不開放使用
有的則是離市場要命的遠,或是餐具沒幾個....無法拍照
於是一路邊走邊買鍋碗瓢盆陸陸續續的買進
邊吃邊走邊做邊拍,包袱是越來越重
每次的移動都相當耗神耗力,這段時間遊走了34個大小城鎮
18間飯店跟公寓民宿,從飛機、國鐵、臥鋪、船、夜巴、跨國巴士
租車、租摩托車到腳踏車,不停地移動,風景一直在變,口味也一直在變
整趟旅程豐富的不得了。
食習期間試做了不同國家城鎮的料理~
各式Tapas、托斯卡尼豬肋排、慢燉蕃茄小章魚、獵人燉雞、奶油蒜香蝦、松子白酒燉雞、義大利燉飯...吃到令人感動的料理都恨不得
在記憶消褪前找到食譜做法(書局翻書或厚顏問廚師)
把感動完整複製出來,無奈自己不是小當家,沒那麼厲害;
不過若能實現部分精神,對自己也算是個交代。
以上這些菜只有少部分再書本中有露出
礙於食材取得不便所以就....
看看之後的粉絲頁分享吧(硬要分享)
回台灣後約莫休息了一週就開始馬不停蹄的工作。
其中有好幾道菜還請了左鄰右舍鄰居一同來幫忙(幫忙胖)
炙燒嫩肩牛里肌在還沒清修重量就已經超過了1KG 份量之大
咱小倆口既便戰力發揮到200%也沒辦法消滅!
請鄰居幫忙就輕鬆多了,舒肥過後真空分袋包裝,還附上香料包~
簡直就是冷凍即食品啊,就差寫上原料跟生產工廠了(笑)
另外還有滷豬腳、爌肉、手切魯肉飯,都得到鄰居高度讚賞
問說可不可以多做些,他們很願意拿新台幣來交換。
>>其實如果可以我倒是想拿我的腰間肉去交換新台幣啦....
就這樣不斷的試菜、實驗,打掉重來、放棄、再來~
才發現事情不是這樣單純,舒肥機並非萬能,食材放入水浴
並不會有像樵夫之泉的女神跑出來問你,這袋舒肥和牛是你掉的嗎?
但是平凡如 Choice 嫩肩牛經過長時間舒肥過後,也會有極柔軟的口感
再煎過調味之後,朋友吃了也是嘖嘖稱奇(第一次嘗試舒肥)
對於這邊柔軟多汁的口感讚賞不已。
當然再試菜的過程難免還是會有失敗的時候,誠實的再說一次
舒肥機並非萬能,有其適用的料理屬性跟食材規格
如所有料理手法一樣都有不同的長處跟缺點
低溫烹調能帶來嶄新的口感,和便利容易安排時間的特性
(時間長短不影響熟度)若能妥善規劃,對現在忙碌的都市人有頗大的幫助,一次性的備料、舒肥後降溫冷藏就能分次食用,高度便利性很適合忙碌的家庭在下班回家後的30分鐘內完成一餐(舒肥過後復熱即食)
一如往常本著分享的念頭寫作此書,誠心希望能對初入廚房的
煮婦煮夫能有幫助!用簡單可以輕易控制熟度的低溫烹調機創造出
更多的成就感,讓料理的熱情能一直持續延燒
對家人朋友的愛能夠透過料理「成功」的表現出來
因為我相信所有愛下廚的人,心裏都對家人、或朋友都有滿滿的愛
喜歡看著他們吃著料理,露出滿足滿意的微笑~這份成就感很踏實很溫馨
我愛這種感覺,所以很願意分享、協助,希望對吃對料理有興趣的人
也可以一同進入這個有趣有愛的領域。
尤其是料理新手,我特愛給予熱心的幫助
因為會感覺我超厲害超強的啊(大誤)
本書在校稿多次之後,作者拍胸脯保證,肯定還是會有錯誤的地方
因為金基師是貴人(金魚腦+多忘事)所以如有錯誤之處,還請見諒
~鞭小力點!
照慣例~歡迎對料理有興趣有疑問的人提問,尤其是拿到書之後
有疑問的讀者。
對了!提醒一下若你是本書的讀者對書有疑問,歡迎訊息給我與我聯係
但基本的網路禮貌跟尊重要有,不然我可能不會理你 XD
特別感謝好友實力跟食力跨刀幫忙 影巷26號-Dino
特別感謝好友 Lily 的器皿贊助 Aqours 療癒餐桌
#以上感謝閱讀完畢的你
#給自己一個掌聲鼓勵畢竟1千六百字對現在的人來說是很冗長的
#謝謝默默支持的朋友還有紛絲
#金基師我喜歡低調猜測你們也是
#522預購開跑拜託請務必高調
#預購送的真空袋品質很不錯
#有Turk可以抽
#有低溫烹調機可以抽
#送松露橄欖油
#有這麼多好康你還不支持就走開啦
謝謝默默支持的朋友還有紛絲 在 恩典之約禮物店- 真的非常感謝,默默支持我們的粉絲朋友看到 ... 的推薦與評價
真的非常感謝,默默支持我們的粉絲朋友看到我們快閃櫃公告,一開門就進來找我們購買禮物 我們都還沒進場,就賣掉了,好感動啊! 我們與@南美黑叔叔異國手作, ... ... <看更多>
謝謝默默支持的朋友還有紛絲 在 謝謝粉絲朋友對小翻譯官的喜愛,非常感謝大家的支持 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
謝謝粉絲朋友 對小翻譯官的喜愛,非常感謝大家的 支持 , 謝謝 。 Niu A. Niu A. 2.96K subscribers. Subscribe. 1.8K. I like this. I dislike this. ... <看更多>
謝謝默默支持的朋友還有紛絲 在 [閒聊] 李鍾碩官咖發文感謝粉絲- 看板KoreaStar - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
李鍾碩官咖全文
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大家好,我是李鍾碩。
我在拿到大獎後,沒能向粉絲們表達感謝,這麼晚才寫了這篇文章。真的好久沒留言給大家
了..
抱歉讓大家在今年的最後一天嚇了一跳。謝謝在演技大賞上為我呼喊和應援的粉絲們,讓我
不會氣餒。我想對大家說的是,雖然我還有很多不足之處,即使上了年紀也還是很害羞,但
是對於這樣的我,仍然一直給予關愛和應援的粉絲們,我真的很想對你們說聲謝謝。
感言越說越緊張,結果忘記了最重要的你們。再次向大家說聲感謝和抱歉。
還有大家昨天看到報導後應該很驚訝吧... 關於今天報導裡面的那位朋友呢,我們是在20歲
中旬結下緣分的,當時像是超越了青澀懵懂的愛情,雖然心中的感覺很強烈,但也有沒能實
現的遺憾。我們當了很長一段時間的朋友,最近才變成這樣。
嗯... 我原本是想解釋得更清楚的..
怎麼說呢.. 我一直在努力生活著,但她總是佔據著我內心的某一個角落,是個奇怪的朋友
。如果這樣比喻的話,我的粉絲們應該能理解,她對我來說就是像姜丹伊一樣的存在。
作為朋友,我們會一起思考人生的方向和分享生活中的苦惱,也成為彼此的依靠。雖然她是
妹妹,但偶爾也會像姐姐、像大人一樣,但又是一位會讓我想守護的帥氣的朋友。
因為她,現在我想成為一個更好的人。
其實我應該好好介紹一下才對,因為我是第一次碰到這樣的事情,所以粉絲們可能會很驚訝
,也會覺得有點失落,這也讓我很苦惱。希望大家能以溫暖的心意來看待我們。
真的非常感謝大家在這一年對我的支持和喜愛,很高興見到大家。祝大家新年快樂,一直愛
你們。
來源: theqoo
https://theqoo.net/2680986211
1. 他自己在拍《羅曼史是別冊附錄》呢,恭喜恭喜
2. 李鍾碩好像真的很喜歡對方,也能看得出他想好好對待粉絲們
3. 像姜丹伊一樣的存在... 身為有看《羅曼史是別冊附錄》的人,我一看就懂了,希望兩
位能順利交往~
4. 結果李鍾碩真的是車恩浩啊...
5. 可以理解姜丹伊是什麼感覺,《羅曼史是別冊附錄》我看了3次,真的超好看
6. 什麼啊,好心動
7. 身為《羅曼史是別冊附錄》的粉絲,我覺得這個是對另一半最棒的讚美
8. 文章溫暖又可愛,祝兩位幸福!
9. 能感覺得出來李鍾碩的真心
10. 我的顴骨下不來了
11. 感覺李鍾碩真的很喜歡對方 祝兩位能幸福交往
12. 哇,竟然說是姜丹伊一樣的存在 他們兩個根本就是在現實生活拍電視劇啊
13. 感覺李鍾碩單戀IU很久了,哇.....!!!
14. 哇,感覺他比想像中還要喜歡IU耶,希望兩位可以幸福長久地交往下去~
15. 太棒了,感覺真的會結婚 祝兩位幸福!!!!
Cr. 韓網評論翻譯站 @Facebook
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感覺他真的很喜歡也很珍惜IU啊~
一年初始就被他們的好消息感染
希望這份幸福可以一直延續下去
祝各位板友新年快樂 & 各自的偶像都發展順利
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※ 編輯: YdNic1412 (111.249.65.47 臺灣), 01/01/2023 17:47:29
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