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有一小陣子沒發文，因為... 最近在忙著一件事，請容我先賣個關子，最近真的很忙很忙，忙到我都變晚睡了，也整個人感到非常的疲累壓力又大，大到我覺得我的胃口好像有下降（誤）。
之後快確定時一定會和大家說的，也希望讓大家有點期待，因為我最近真的在燃燒生命啊～🔥
然後順道想聊一下，大家有發現最近超市的豆腐漲價了嗎？
好像是疫情爆發後就開始漲的，讓幾乎天天吃豆腐的我有點小猜心。
不過還是要繼續吃送上 一些豆腐料理和應用點心給大家降降火～🌱
🔹全植物麻婆豆腐：https://bit.ly/vegan-ma-po-tofu
🔹全素清蒸臭豆腐：https://bit.ly/vegan-steamed-stinky-tofu
🔹純素豆腐提拉米蘇：https://bit.ly/vegan-tofu-tiramisu
🔹豆腐巧克力慕斯：https://bit.ly/vegan-choc-tofu-mousse
🔹全素豆腐巧克力布朗尼：https://bit.ly/vegan-GF-tofu-brownies
每個月開三天的抹茶季又來了💚
這次多了好多之前來訪時沒見過的品項，想吃的品項都來上一份，每樣都能吃到最開心🤣
就算這個月的抹茶季已過也不用太桑心，大家可以期待明年一月的三天抹茶季☺️
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💡(若竹) 抹茶生乳卷 $170
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
蛋糕捲本人細緻不乾，中間抹茶鮮奶油給得滿滿而且，抹度極高，不論是單吃抹茶鮮奶油或是結合蛋糕捲一起吃都非常可以😋
此外這款生乳卷從上面壓下去時，中間的抹茶鮮奶油是會爆出來的喔🤣
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💡(若竹)芭芭露亞(限內用) $110
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
市面少見的甜點「芭芭露亞」，外型有點像是可麗露，不過它口感是介於奶酪和布丁之間～
因為此款甜點吉利丁用量比較少的緣故，在室溫大概10分鐘左右就會開始融化，所以僅限”內用供應”喔。
芭芭露亞吃起來非常滑嫩柔軟、抹味十足，在口中化開的滋味很享受，搭配一旁草莓、葡萄跟藍莓點綴的酸甜，完全可以吃完一份再來一份💕
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💡(五十鈴) 草莓戚風蛋糕 $190
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
最有聖誕氣息的甜點就是這草莓戚風了🎄
戚風蛋糕本人個頭蠻大的，而且吃來濕潤不乾，搭配五十鈴的抹茶淋醬，色澤上非常迷人，吃進嘴裡的口感也很優秀，搭配碩大的草莓🍓很可以！
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💡(五十鈴) 豆腐提拉米蘇 $150
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
這款味道蠻特別的！真的是如其名充滿豆味😆
吃起來口感層次非常豐富，只吃上面的話豆味會比較凸出，如果直接挖到最下層的話則能同時感受到抹味跟豆香！對於豆味不排斥的朋友真的可以試試這款！
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💡(五十鈴) 抹茶凍糕 $110
好吃度：☀️☀️☀️🌤☁️
凍糕也是市面比較少見的甜品，口感類似於羊羹，裡頭有加入生巧克力，吃來有一定甜度但不會死甜，同時又具有濃濃的抹茶風韻，搭配旁邊的鮮奶油與紅豆泥一同享用，風味不會單調～
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🔗每週二公休，低消一杯飲品或是鹹食，不限時，不收服務費。
貓店長Hana還是一樣可愛親人🐈
另外一如往常，大家想吃什麼一樣能夠向店家的粉專許願，只要做得出來就有機會吃得到😆
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☞而這次配合聖誕跟跨年，有推出了特別的「聖誕跨年組合」🎄
包含「綠樹幹跟巨大草莓抹茶塔(4吋)」$420以及「抹茶草莓芙蓮box」$250，暫不拆售，有任何問題請私訊店家粉專～
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📍After Rain coffee & dessert雨過甜點咖啡
📮台北市松山區民權東路三段160巷19弄
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#就食論食 #論食甜點 #AfterRaincoffeedessert #雨過甜點咖啡
#美食 #甜點 #抹茶 #抹茶控 #聖誕節 #中山國中站美食 #咖啡廳 #相機食先 #台北甜點 #台北咖啡廳 #台北 #台北美食 #taipei #taipeifood
#台北 #中山國中站
店名🍵 After Rain coffee & dessert雨過甜點咖啡
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🚗：台北市松山區民權東路三段160巷19弄16號
☎️：02 2713 3634
⏰：12:00-21:00(週二公休）
🚇：#中山國中站
（低消一份飲品或鹹食）
@after_rain_dessert_coffee
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連吃三個月每次甜點品項皆不同😳
每月三天想吃抹茶免抉擇或猶豫、
來這兒就對了的慰勞身心抹茶日
每樣甜點抹茶粉都加爆😍😍（差點要打113（？
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🍵若竹 芭芭露亞$110（限內用）
本日最得我心之 最抹 最無罪惡感 最柔滑😍💚💚
介於奶酪和布丁間的口感 抹茶和甜點的甜點平衡
是有出沒必抓的平民神獸啊啊💪🏻💪🏻
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🍵若竹 抹茶草莓芙蓮$180
有抹茶戚風和些稠稠卡士達慕斯
搭著草莓很有聖誕氣息🎅🏻
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🍵五十鈴 豆腐提拉米蘇$150
一口挖到底 迎面襲來除了濃濃抹味 還有手沖咖啡香😳
豆腐味隱隱約約 混在馬茲卡彭口感更清爽🤤
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🍵五十鈴 抹茶草莓千層派$200
酥脆度、大小厚度、抹度 三項標準皆榮獲金獎🏆
個頭超大還吞了4顆超大草莓 雖然草莓會減低抹味但更清爽好吃啊
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🍵五十鈴 抹茶醬多版千層蛋糕$200
依舊很抹 每層多抹五公克抹茶鮮奶油更滑順
但保有餅皮口感 不會像吃坨軟爛鮮奶油～（雖然我很愛
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☕️橙花紅茶 熱$170
想說味道很熟悉、原來橙花純露是媽媽會用給我漱口消毒口腔的😳
辣辣的香香的 很特殊！！
☕️接骨木藍莓檸檬蘇打$180
是無糖氣泡水+自製藍莓醬+半顆現擠檸檬
超解膩不用怕甜殼以點🥳🥳
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*簡單評價*
口味：不管什麼甜點、鹹派都好吃！
環境：昏暗工業風、有沙發很舒適、假日人多
服務：老闆闆娘親切、會有貓貓
CP值：低消的飲品蠻順口的、值得久坐
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搜尋地區👉🏻#甜食吃中山國中
搜尋種類👉🏻#甜食吃千層 #甜食吃提拉米蘇 #我是抹茶莓莓🙋
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#抹茶 #抹茶控 #台北甜點 #台北抹茶 #抹茶千層 #中山國中站美食
https://youtu.be/L-qvG6hpZgs
更多【精選主題】等你看！►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmergDOjc2OMYq-Je_AMa7yI
寶貝我累了🤷♀️我們叫外送就好🤦🏻♂️
00:50 天生手殘也會做的提拉米蘇！！！How to Make Tiramisu
05:39 香濃豆腐提拉米蘇 Tofu Tiramisu
09:04 五小時才排得到的半熟起司塔，姐一分鐘教會你！
03:27 超浪漫熔岩巧克力球融化你的另一半 Magic Chocolate Ball
05:39 舒芙蕾鬆餅
09:04 法式藍莓拿破崙派 Blueberry Mille feuille
03:27 超酥脆！葡式蛋塔 Portuguese Egg Tart
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【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLeaDjOjROBgtR8tcm1SMIOCFU-X8mAFAg
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做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W
下班GoFun吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu
魯蛇辦公室►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw
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氣炸千張餃子真的是太簡單又好吃了:P
酥酥脆脆的口感不輸一般炸物喔！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
可以可以真的可以！！
豆腐真的可以做成蛋糕
豆漿也可以做成鹹派
確認過我們的眼神就知道一定超好吃！
食譜在這裡：
1. 厚焦糖豆腐蛋糕(六寸模)
材料：
奶油起司 220g、板豆腐 230g、蛋 2個、低筋麵粉 35g、砂糖 100g、檸檬汁15g、檸檬皮削5g、純糖粉30g
作法：
1. 在調理盆中放入奶油起司，用打蛋器充分攪拌到變得柔滑。加入一半分量的砂糖拌混，用手將豆腐捏散後加入，攪拌到整體變得柔滑
2. 加入蛋黃拌混，等變柔滑後再篩入低筋麵粉，加入磨碎的檸檬皮和檸檬汁拌混
3. 在另一個調理盆中放入蛋白分三次加糖，用打蛋器確實打發至三角。
4. 取三分之一蛋白、拌入麵糊、再將麵糊加回、小力拌勻
5. 將烤箱預熱到170℃，將蛋糕糊倒入模具中，用橡皮刮刀將表面抹平。從烤盤邊緣倒入約到模具高度的熱水。放入烤箱以170℃烘烤約60分鐘。
6. 取出、放涼後分三次撒上後糖粉、炙燒即可
2.豆腐提拉米蘇
材料：
濃縮咖啡60ml 、孔雀餅乾15片、嫩豆腐200g、香蕉泥50g、無糖可可粉適量、洋菜粉5g、水20g、無糖優格150g、糖60g、香草精適量
作法：
1. 餅乾弄碎浸入咖啡裡，隨後取出舖在玻璃容器
2. 豆腐燙過去除水分
3. 將水與洋菜粉混合，微波爐加熱20秒，將豆腐放入空盆中與優格、砂糖、香草精、洋菜水、香蕉泥混合用攪拌器攪拌
4. 豆腐優格液體倒入作法1中，撒上可可粉後放入冷藏1~2小時固定，食用時切開即可
3. 豆漿鹹派
派皮：
奶油100g、蛋黃兩粒、鹽適量、冰豆漿70g
作法：
1. 中筋麵粉、奶油先混合；再將蛋、冰豆漿、鹽攪拌均勻成團
2. 麵糰擀平，放冰箱冷藏、鬆弛25分鐘，底部墊烘焙紙，拿出來放塔內，擀麵棍去麵皮多餘麵皮，用手壓緊派皮周圍，再放冰箱冷藏20分鐘
3. 烤箱預熱10分鐘,180度，拿出塔皮，底部用叉子戳洞，錫箔紙放在上面，放紅豆或綠豆，放進預熱烤箱，180度烤15分鐘。
4. 拿出派皮，刷上加少許鹽的蛋液，放進預熱烤箱，180度，約5分鐘烤色成脆皮表面。
鹹派內餡
熟紅藜麥100g、培根50g、洋蔥50g、洋菇100g、豆漿250g、馬鈴薯泥100g、煙燻起士50g、起士絲50g、 荳蔻粉適量、鹽巴適量、黑胡椒粉適量
作法：
1. 起油鍋放入洋菇、洋蔥、培根炒香，再加入鹽、黑胡椒粉、豆蔻粉炒勻，成為餡料備用
2. 將豆漿、馬鈴薯泥、紅藜麥、豆蔻粉、鹽入鍋拌煮備用
3. 將步驟1餡料放在派皮上，接著鋪上煙燻起士後，倒入藜麥馬鈴薯泥，再鋪滿起士絲後，送入烤箱中，以200度烤約10分鐘，至表面呈金黃色即可
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#小編這次最愛鹹派
#以下開放大家出考題
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豆腐提拉米蘇 在 [點心] 偽提拉米蘇-豆腐優格幕斯- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這個食譜是我看日本電視節目學來的~超級無敵簡單啊!
節目上稱之為提拉米蘇,但其實根本不是提拉米蘇的味道
應該說是具有提拉米蘇外型的豆腐優格幕斯才對
網誌版:https://www.wretch.cc/blog/kayfire/13527427
材料(可做一盒)
＊舖底－
餅乾適量
咖啡一杯
＊提拉米蘇體－
嫩豆腐一盒
原味優格2盒
蜂蜜1大匙
香草精少許
無糖可可粉適量
器材：
攪拌盆、打蛋器、篩子、平底的盤子或碗數個、紗布或廚房紙巾
步驟：
1.豆腐脫水：將豆腐用廚房紙巾或紗布包起，盤子或是碗壓在上面約30分鐘去除多餘水分
2.底部材料：將咖啡倒入盤子中，餅乾兩面略沾後就舖到容器中排好
3.提拉米蘇：將去除水分的豆腐、優格、蜂蜜和香草精放入攪拌盆中用打蛋器攪拌均勻後
，平舖到墊有手指餅乾的容器中，放在冰箱約2小時就可以取出灑可可粉，然後吃掉！
這個食譜的主要味道來源是優格和蜂蜜，所以盡量選擇自己喜歡的口味或廠牌，並且邊做
邊試甜度比較好唷～
以上～冬天是最好的偷減肥時機呀～喔齁齁齁齁齁！
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◆ From: 118.166.1.234
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