#有檸檬味的魚
#吼我好會煎魚
試吃沙漠漁夫在豐原養殖,有檸檬味的鱸魚。
數年前去日本採訪東京米其林一星餐廳鈴木彌平,就曾經討論到日本各地流行把當地盛產的農作物拿來餵魚養牛,試圖把作物的風味轉移到魚牛身上,成為一種特色。而最成功的就是愛媛蜜柑鯛。
我其實是半信半疑,但吃過蜜柑鯛也吃過檸檬魚的鞭神老師告訴我,魚肉的確有柑橘的淡香,所以日前我邀請沙漠漁夫呂政達來上節目。
呂政達帶了幾條有檸檬味的加州鱸魚,還說為了聽眾緊急加開了沙漠漁夫fb,讓原本只供給餐廳的檸檬魚也能讓一般消費者買到。
天啊,我還沒吃這條魚咧!你到底在急什麼?那日中午,按照呂政達所言,乾煎一尾加州鱸魚,吃了幾口之後,我跟我葛格保師傅說,趁fb還在賣魚,趕快去多訂幾尾,這一尾只賣聽眾250元的檸檬魚實在太值得了!
魚肉中的檸檬味相當明顯,令我非常驚豔,最重要的是此魚完全沒有養殖魚的飼料味和土氣,肉質風味非常乾淨,不加鹽也甜,而且肉身厚、肉緊實又不粗硬,魚肉呈片狀有汁又微滑,魚肚有油卻不肥膩,是有水準的養殖魚,片刻之間一尾乾煎鱸魚已吃到剩下骨頭。
真的很厲害的台灣養殖技術,真心向大家推薦有檸檬味的加州鱸魚,呂政達上節目前,並沒有事先告知我,會透過fb釋出一批檸檬魚給聽眾嘗鮮,所以我也不知道fb接單銷售到何時,
真是好魚,真心分享,一位曾在沙漠中養魚,現在把台灣魚賣去沙漠的漁夫。
沙漠漁夫fb的連結如下:
https://www.facebook.com/desertfisher.tw/
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
豐原米其林餐廳 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#有檸檬味的魚
#吼我好會煎魚
試吃沙漠漁夫在豐原養殖,有檸檬味的鱸魚。
數年前去日本採訪東京米其林一星餐廳鈴木彌平,就曾經討論到日本各地流行把當地盛產的農作物拿來餵魚養牛,試圖把作物的風味轉移到魚牛身上,成為一種特色。而最成功的就是愛媛蜜柑鯛。
我其實是半信半疑,但吃過蜜柑鯛也吃過檸檬魚的鞭神老師告訴我,魚肉的確有柑橘的淡香,所以日前我邀請沙漠漁夫呂政達來上節目。
呂政達帶了幾條有檸檬味的加州鱸魚,還說為了聽眾緊急加開了沙漠漁夫fb,讓原本只供給餐廳的檸檬魚也能讓一般消費者買到。
天啊,我還沒吃這條魚咧!你到底在急什麼?那日中午,按照呂政達所言,乾煎一尾加州鱸魚,吃了幾口之後,我跟我葛格保師傅說,趁fb還在賣魚,趕快去多訂幾尾,這一尾只賣聽眾250元的檸檬魚實在太值得了!
魚肉中的檸檬味相當明顯,令我非常驚豔,最重要的是此魚完全沒有養殖魚的飼料味和土氣,肉質風味非常乾淨,不加鹽也甜,而且肉身厚、肉緊實又不粗硬,魚肉呈片狀有汁又微滑,魚肚有油卻不肥膩,是有水準的養殖魚,片刻之間一尾乾煎鱸魚已吃到剩下骨頭。
真的很厲害的台灣養殖技術,真心向大家推薦有檸檬味的加州鱸魚,呂政達上節目前,並沒有事先告知我,會透過fb釋出一批檸檬魚給聽眾嘗鮮,所以我也不知道fb接單銷售到何時,
真是好魚,真心分享,一位曾在沙漠中養魚,現在把台灣魚賣去沙漠的漁夫。
沙漠漁夫fb的連結如下:
https://www.facebook.com/desertfisher.tw/
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
豐原米其林餐廳 在 大胃米粒 David & Milly Facebook 的最讚貼文
米粒終於吃到傳說中的台中超人氣曲奇餅乾!2020全新登場的台灣黑熊鐵盒包裝~一收到就讓我們拍照拍不停~~~~
💝#台灣黑熊曲奇餅_繽紛三色
>>一次品嚐三大招牌口味,每盒大約25-28片餅乾
✅#經典原味:
招牌必吃,單純使用紐西蘭天然發酵奶油的奶香風味決勝負!
✅#海鹽咖啡:
大人系口味,特別選用阿拉比卡黃金咖啡豆,現磨咖啡搭配奶香,咖啡控非吃不可!
✅#黑巧克力:
嚴選全世界頂級甜點店和米其林餐廳使用的兩大極品巧克力豆原料製作,法國Michel Cluizel巧克力與VALRHONA法芙娜巧克力,兩大殿堂級交織不同風味的巧克力韻味!
😋曲奇餅乾一吃進嘴裡立馬化開,酥香綿密的質感讓我們不斷驚豔~
經典原味吃得到濃郁奶香,海鹽咖啡立馬綻放出咖啡香氣,後頭舌尖再被海鹽微微刺激更增層次!
米粒最愛的黑巧克力則是甜而不苦,拿捏恰好,這真的太好吃了吧!
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💝#黑熊曲奇共和國_蜂蜜檸檬曲奇餅
特別選用整顆屏東檸檬經過特級蜂蜜醃漬,引出檸檬特有酸香!
😋吃完經典三大招牌組合,再來是讓我們特別好奇的蜂蜜檸檬口味!一入口就被微酸的檸檬給刺激味蕾,接著後味則是蜂蜜香氣佈滿嘴裡!
感覺就像在吃檸檬奶油抹醬,濃郁清爽不膩口,真的讓我們越吃越涮嘴!
一盒曲奇餅當做下午茶點心搭配茶飲或咖啡,米粒一個人默默嗑光半盒!難怪成為台中豐原傳奇,大家吃過保證會回購!
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#新鐵盒包裝設計故事
黑熊加上粉嫩的台灣繡線菊花朵
兩者皆為台灣特有物種
期望鐵盒上蓬勃富饒的景象能帶來新的氣象,
為現今的台灣注入生命力。
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哪裡買:https://pse.is/3cca2z
鴻鼎菓子-嚴選伴手禮
#台中伴手禮 #曲奇餅 #台灣黑熊 #鴻鼎菓子
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