今回は作って食べてみて、美味しい!簡単!
また作りたい!と思った素麺の変わり種つゆや、食べ方を紹介します!
前に紹介した「こんにゃく麺の食べ方」も素麺アレンジに使えます↓
https://youtu.be/7qXIB6mpGlk
*茄子とミョウガ豚しゃぶオクラのせ素麺
<2人前>
茄子(大1本)は斜め薄切りにし、耐熱ボウルに入れ、濃縮(3倍)めんつゆを3回しくらいかけ、ラップをしてレンジで3分くらい温める。
ミョウガ(1本)は斜め薄切りにする。市販のオクラの漬物を細かく刻む。
茄子が温まったら生姜のすりおろし(チューブ3cm位)と氷を10個くらい入れ、冷やしつつタレ
を薄める。
素麺を茹でたら、そのお湯でそのまましゃぶしゃぶ用の豚肉も茹で、冷やしておく。
素麺を器に乗せ、切った材料をのせたらタレをかけて完成。
*さば缶・薬味たっぷり素麺
<2〜3人前>
大葉とミョウガをたっぷり刻んでおく。
梅じそ風味の鯖缶をボウルにあけ、箸で軽くほぐし、
白だし(300ml)を加えて混ぜる。
茹でて冷やした素麺を器に盛り、↑と大葉とミョウガ、白ごまをかけていただきます!
*トマトの冷製パスタ風そうめん
<2〜3人前>
玉ねぎ(半分)はみじん切りにし、ツナ缶(1缶オイルタイプ)と合わせ、カットトマト缶(1缶)・塩胡椒を少々・砂糖(小さじ1)を加え・よく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
茹でて冷やした素麺に↑のトマトソースをかけ、お好みでチーズ・黒胡椒をかけていただきます。
*あさりとバター醤油の素麺
<2人前>
長ネギ(1本)は斜めに薄切り、にんにく(1かけ)は薄く輪切り、素麺は茹でておく。
フライパンにバター(20g)を溶かし、にんにくを入れて香りがしてきたらネギ・冷凍ボイルむきあさり(60g)を入れて炒める。
茹でた素麺・醤油(小さじ1)を加え、さっと合わせたら完成。
糸唐辛子を飾っていただきます。
*汁なし担々麺風そうめん しびれる辛さ
<2〜3人前>
青じそ(3枚くらい)を刻んでおく。玉ねぎ(半分)はみじん切りにしておく。
豚ひき肉(200g)をフライパンで炒め、生姜とにんにくのすりおろし(チューブ5cmくらいづつ)・玉ねぎを加え、よく炒める。
甜麺醤(大さじ1)、みりん(大さじ1)、醤油(小さじ1)、花椒(5ふりくらい)を加え、さらに炒めていく。
器に市販のゴマだれ(大さじ2)と豆板醤(小さじ1)を入れ、よく混ぜ、茹でた素麺を加えて和える。
完成した豚そぼろと青じそ・辣油・白胡麻・花椒をお好みの量のせ、いただきます。
*胡瓜たっぷり甘酢生姜そうめん
<2〜3人前>
ボウルに味噌(白でも赤でもどちらでも 大さじ1)、白ねりごま(大さじ1)、甘酢生姜の汁(大さじ1)入れ、よく混ぜる。
白だし(300ml)で薄める。
胡瓜(1本)は細切り、甘酢生姜とザーサイは細かく刻んでおく。
茹でて冷やした素麺を器に盛り、切った材料をのせて、白胡麻と↑の味噌だれをかけていただきます。
*そうめんで簡単ソース焼きそば
<2人前>
人参(3分の1)は短冊切理、キャベツ(8分の1個)はざく切り、豚バラ肉の薄切りは3cm幅くらいに切っておく。
中華鍋(またはフライパン)にごま油をひき、豚バラ肉を炒める。人参・キャベツ・和風だしの素(小さじ1)を加えてさらに炒める。
茹でた素麺とソース(大さじ1.5位)を加えて混ぜ、香ばしい香りがしてきたら完成。
鰹節と青海苔をかけていただきます。
*あんかけかた焼きそば風
<1人前>
中華鍋(またはフライパン)にサラダ油を多めにひき、ごま油も大さじ1くらい加え、茹でておいた素麺を揚げ焼きする。
硬くなってきたら裏返して両面をキツネ色にし、お皿によけておく。
セブンイレブンで手に入る肉入り冷凍カット野菜を1袋炒める。
塩胡椒少々・お水(300ml)・鶏ガラスープの素(小さじ1)・オイスターソース(大さじ1)・醤油(小さじ1)・砂糖(小さじ2)で味付けし、最後に冷凍インゲン(5本くらい)を長ければ手で折りながら加え、うずらの卵水煮(3つ)を加え、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1・水大さじ1ほど)でとろみをつける。
麺に↑の餡をのせていただきます。
*豆乳アボカドの味噌つけだれ
<2人前>
ミキサーに無調整豆乳(300ml)と味噌(大さじ1)・アボカドスライスを5枚くらい入れ、ミキサーにかけよく混ぜる。
器に入れてアボカドスライスと鰹節をちょろっとのせ、
茹でて冷やした素麺をつけていただきます!
*蟹かき玉にゅうめん
<2〜3人前>
鍋に水(800ml)・干し椎茸(軽くひとつかみ)入れて椎茸を戻しておく。
長ネギ(半分)は斜め薄切りにする。
椎茸を戻している水をそのまま使い、鍋を火にかける。
沸騰してきたら中華スープの素(小さじ4)、醤油(小さじ1)で味付けし、カニ缶(小1缶)を汁ごと加えて混ぜる。
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1・水大さじ1)で少しとろみをつけ、混ぜながら溶いた卵(1個)を少しづつ流し入れてかき玉汁にする。茹でた素麺にかけていただきます。
余ったそうめん、どうしようかな・・という時にもおすすめです!
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#そうめんアレンジ#素麺#簡単レシピ
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◯#20〜#29
アボカドときのこの作りおきサラダ【#23】│簡単!オシャレ!作り置きサラダ
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基本の牛丼【#24】│ 絶品牛丼に仕上げるウラ技
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基本のハンバーグ【#25】│簡単極旨!肉汁たっぷりハンバーグ
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カリカリジューシー!鶏の唐揚げ【#26】│漬け込みいらず!超簡単絶品レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=UKYI0KxaNwk
簡単本格!麻婆豆腐【#27】│自宅にある調味料でパパっと作れるレシピ
https://www.youtube.com/watch?v=dsUurfdwWvg
基本の肉じゃが【#28】│ 基本調味料で簡単シンプル!
https://www.youtube.com/watch?v=kRbU6EXYa7w
ふわふわ!だし巻き玉子【#29】│絶品玉子焼きの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=fvQm7PdsAXs
◯#30〜#39
詳しく解説!かつおと昆布の合わせだし【#30】│ 和食の基本の出汁(ダシ)
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ブリの照り焼き【#31】│春野菜を使ってちょっとオシャレに
https://www.youtube.com/watch?v=h-aqFlO3CNw
唐揚げと長ねぎのグラタン【#32】│市販の唐揚げで楽ウマ!基本のホワイトソースの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Om6gfpBzJE0
基本のサラダチキン【#33】│ダイエットやカラダ造りには絶対コレ!
https://www.youtube.com/watch?v=1Cx8tC7caHY
極上しっとり!チンジャオロース【#34】│鶏むね肉で安い&高タンパク!
https://www.youtube.com/watch?v=e-acLtX0UoM
簡単カフェ風!オムハヤシ【#35】│ 10分で完成!自宅にある調味料で本格ハヤシ
https://www.youtube.com/watch?v=tOhUqrDI48k
筍と菜の花のバター醤油ソテー【#36】│ 春の食材をガリバタ醤油で最強のうまさに
https://www.youtube.com/watch?v=sIYJnvf7cgk
5分でオシャレに!かつおユッケ【#37】│3つの食材でおもてなし前菜
https://www.youtube.com/watch?v=Y7VIvJRAgvo
チキントマトクリームパスタ【#38】│本格カフェ風パスタ&茹で方の基本
https://www.youtube.com/watch?v=4xZNfp0u3ec
新じゃがのそぼろ煮【#39】│ 楽ウマ和食!春の食材を美味しく仕立てる
https://www.youtube.com/watch?v=u-FoYtJLKPY
◯#40〜#49
ホタルイカのちらし寿司【#40】│ホタルイカの下処理と酢飯の基本
https://www.youtube.com/watch?v=JJHeQbaduPg
ふきのとうの天ぷら【#41】│ 1天ぷらの揚げ方と下ごしらえ
https://www.youtube.com/watch?v=ILZVfAFAZnI
なすともやしの甘辛肉みそ炒め【#42】│安っ!うまっ!簡単!な炒め物
https://www.youtube.com/watch?v=txhCUhmXnGY
3つの食材で作れる!キーマカレー【#43】│簡単!本格!カレー作り
https://www.youtube.com/watch?v=1XqVX5ZQ2yk
パプリカの肉詰めチーズ焼き【#44】│ 残りものを豪華に見せる!ボリュームおかず
https://www.youtube.com/watch?v=ep97nF5IJPY
10分で作れる!カフェ風バーベキューチキン【#45】│ 漬け込み不要で簡単味付け
https://www.youtube.com/watch?v=2x9UAfX7X90
とにかく簡単!ふわふわ玉子のトマト炒め【#46】│ 10分でパパっとおかず
https://www.youtube.com/watch?v=xT_OHIqflR8
フライパンでパラパラ!基本のチャーハン【#47】│ 本格炒飯を3分で
https://www.youtube.com/watch?v=ED1MsnC-po0
ツナ缶で超簡単!あんかけチャーハン【#48】│ How to make a fried rice with sauce on top
https://www.youtube.com/watch?v=Sn3idFxvhJw
海老と茄子の南蛮漬け【#49】│ How to make a sweet and sour marinated dish (using shrimp and eggplant )
https://www.youtube.com/watch?v=bXSe9M5DsRA
豚ニラキムチの春雨炒め【#50】│ How to make a stir fried healthy noodle with pork and kimchi
https://www.youtube.com/watch?v=GOtEE-csNJM
スパイシータンドリーチキン【#51】│Spicy tandoori chicken
https://www.youtube.com/watch?v=9dieeRDXIZY
豚肉と白菜のさっと煮【#52】│ Simmerd pork and napa with spicy taste of yuzu pepper
https://www.youtube.com/watch?v=Zjg-UfNX9p8
メカジキのガーリックハーブソテー【#53】│ Saute of a broadbill swordfish with a garlic
https://www.youtube.com/watch?v=YW2XQBOcpYY
なすのミートソースグラタン【#54】│ How to make eggplant gratin with meat sauce
https://www.youtube.com/watch?v=FMRUkmguU7U
ゴーヤチャンプル【#55】│ How to make Bitter melon stir fry with tofu and egg
https://www.youtube.com/watch?v=6mE-ZULl6OI
鶏むね肉となすの冷しゃぶサラダ【#55】│ Healthy chicken salad with eggplant
https://www.youtube.com/watch?v=y1BS7qO1IBU
鶏むね肉となすの冷しゃぶサラダ【#56】│ Healthy chicken salad with eggplant
https://www.youtube.com/watch?v=y1BS7qO1IBU
ステーキサラダ エスニック風【#57】│ Steak salad in ethnic style
https://www.youtube.com/watch?v=9P0LcQu-qAY
豚こまから揚げとなすのおろし煮【#58】│ Simmered fried pork and egg plant with grated radish
https://www.youtube.com/watch?v=KXDnOA2Uyuw
海鮮丼【#60】│ Assorted raw seafood dish
https://www.youtube.com/watch?v=_5vtuMIbWxY
油淋鶏(ユーリンチー)【#59】│ Chinese fried chicken with special sauce
https://www.youtube.com/watch?v=L8ORsYCw5_E
海鮮丼【#60】│ Assorted raw seafood dish
https://www.youtube.com/watch?v=_5vtuMIbWxY
なすのはさみ焼き【#61】│ Grilled slices of eggplant with a filling
https://www.youtube.com/watch?v=0P0Y71QOhkU
クリスピーチキン ごまみそ味【#62】│ Crispy chicken with sesame miso flavor
https://www.youtube.com/watch?v=YkPjMV5TaL0
海鮮あんかけ塩焼きそば【#63】│ Salty fried-noodle with seafood sauce on top
https://www.youtube.com/watch?v=OXSKvM02EFM
バターチキンカレー【#64】│ Butter chicken curry
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豚バラ アボカド パスタ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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ごはんのおかずにもちょっとしたおつまみにも!
和えるだけで簡単、ささみとクリームチーズのわさび醤油和えをご紹介します!
クリームチーズとオリーブオイルでわさびの辛味が抑えられていて絶妙です♪
材料
(2人分)
・鶏ささみ 3本
・塩 少々
・酒 大さじ2
・アボカド 1個
・クリームチーズ 50g
・醤油 大さじ3
・わさび 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
手順
1. ささみにフォークで数か所穴をあける
2. 塩、酒をまぶし、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで2分30秒加熱し、冷ましておく
3. 粗熱のとれた2を割いておく
4. アボカドは種と皮を除き、1cm角に切る
5. ボウルに醤油、わさび、オリーブオイルを入れて混ぜる
6. 4、3を加え、クリームチーズをスプーンで細かくすくい入れる
7. 全体をよくなじませる
※ささみは火が通っているかを確認して、お召し上がりください
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ヘルシーなのにボリューミー!レンジで豆腐お好み焼きの作り方 | How to make Tofu Okonomiyaki
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