常常有人問我們老夫老妻要怎麼維持熱度？
我覺得兩個人之間要有共同興趣蠻重要的。
我和老爸喜歡在孩子熟睡後來個深夜約會，
一起下廚煎個魚，說說今天發生的事，
我隨意彈著烏克麗麗，他邊餵我，自己也小酌兩杯。
我們在家很常下廚，算是天天開火的那種。
如果你問我一定要買的鍋具，我會告訴你要買不沾鍋，但不沾鍋真的是門學問，好難選啊～
印象我用過最慘的不沾鍋炒個蛤蠣就掉漆，
有的清潔還要挑刷具，使用的鏟子也限定只能用木鏟或矽膠鏟，
平均半年要換一次鍋又要擔心塗層的問題。
像我現在用的這款WOKY恰恰鍋，
就是給料理新手的好選擇，
26cm大小很適中，重量也比不鏽鋼鍋輕許多，
它全鍋都是台灣製造，無塗層還可以用鐵鏟，
就算料理的是帶殼的海鮮也不怕刮傷，
用完的熱鍋馬上做清潔也不傷鍋，
能一鍋直接煮到底，節省不少料理時間。
恰恰鍋的底厚壁薄加熱速度很快，不沾效果很好。
還能保有和不鏽鋼鍋一樣的恰恰口感，
直接使用內附的刷具或是家中常備的菜瓜布都很方便，不挑清潔刷具真的是超級適合新手的。
WOKY也是我用過最美型的不沾鍋了，
整體造型很簡約，搭配透明鍋蓋可隨時看料理狀態，集水立架的設計不只實用也很美型。
我實際使用後真的很滿意～
#台灣製無塗層不沾鍋
#金點設計獎恰恰鍋
#台式餐桌美學
現在官網有新上市組合活動
有26公分也有32公分的組合可以選擇
用講究的心 留住不將就的味 >> https://lihi1.cc/MlAVJ
象印內鍋掉漆 在 [閒聊] 大家電子鍋內鍋的塗層大概都稱幾年? - 看板cookclub 的推薦與評價
這兩天發現 2015年底買的虎牌 電子鍋塗層開始掉了
算了一下以我家幾乎天天開火
這樣用不滿5年 內鍋大概就算報銷了
(這內鍋還是貴鬆鬆的土鍋說)
之前象印的電子鍋 也是用一用塗層就開始脫落了
感覺電子鍋的塗層用久了 脫落是必然的過程
想問一下大家的電子鍋 塗層大概都稱幾年就不行了阿?
感覺這樣電子鍋根本沒必要買太好的
因為內鍋就是個消耗品阿...
而且越貴的電子鍋(壓力IH) 通常內鍋也會因為是用複合材質 而越貴....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.141.121 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603460988.A.64C.html
貴的型號 大概要5000~6000以上@@
通常貴的電子鍋 內鍋就越貴 因為用一堆複合材料
就像新米跟舊米 你舊米用再好的電子鍋煮
煮出來也是不好吃啊~
電子鍋的等級 比較像是錦上添花 把好吃的米的好吃度提升
竟內鍋是消耗品 買再好 5年左右塗層就不行了
我這個虎牌是用代購買的
當初買日幣本身不到8000台幣 但運費跟降壓器加一加也是破萬出頭
不過台灣同樣等級土鍋 壓力IH要1萬5以上就是
(然後內鍋現在上網看 一個大概要6500左右 這價位可以買一個新電子鍋了)
因為需要炒翻煮 消耗得更快
※ 編輯: oneyear (1.160.138.150 臺灣), 10/24/2020 13:26:16
然後不要認為可以用很久 因為內鍋是消耗品~
但如果用到去年的舊米 就是有夠難吃 電子鍋的救不起來
要修補的話 金屬內鍋上塗層的那種會比較好修補
如果是像我買的這種是複合材料 裡面可能含有陶瓷+金屬的內鍋 就比較沒把握
因為第一段要先進400度高溫燒 怕這種複合材料會破或裂掉
※ 編輯: oneyear (1.160.141.88 臺灣), 10/26/2020 22:15:56
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