#濱江市場
假日買菜去。
上個禮拜東門市場採買,這週輪到濱江跟士東,只是今回濱江多花了些時間、士東市場留待下週。
熟悉的路線熟悉的街景每週或隔週週末定番行程,來到濱江市場習慣先把車停在上引水產,穿過車水馬龍由北農生鮮超市這端進入以蔬果販售爲主的濱江內市場。
近期週六日在入口處有兩列攤位少少的假日小農市集,迷你可愛的攤子都是由生產者直接販售,帶回幾簇新鮮現摘蘿蔔嬰,嫩白芽綠粉紫,輕輕拎在手上心頭很滿足。
沿著市集走廊前進即是內市場入口,這側進來之後首先左手邊有攤番茄共和國(擅自取了名字)架上番茄種類在市場內應該算是選擇比較多的ㄧ攤。
對了今天有將攤號留存的是近半年較常採買的商家,持續回購的原因各有不同,有的是特定品項質量穩定、有些則是因爲老闆和善殷實,即使偶爾的偶爾品質不若預期也不會在意,不過當然多數時候都是鮮美並俱。
內市場生鮮農作採集完畢後先將滿手蔬菜水果送回車上,再繼續步履輕盈的往外市場走去。
因為豬肉海鮮雞肉鮮少在這裡採買,外市場目的地較爲單純,大致是以雜糧乾貨或異國食材調料爲主。
第一站先送刀具去保養,良興刀行的收費依刀子的種類材質、由店家現場實際報價,沒有固定標準定價。今天具良治三德刀的磨刀工資是$250,印象中跟送回專櫃保養好像沒有太大落差(記不清專櫃確切收費,這段我不負責喔XD)。
接著再往隔壁ㄧ條平行巷弄移動,巷口的濱江商行是ㄧ座南北雜貨大本營,販售許多營業用食材跟調味料,可以少量購買但需要自己有挑選能力,因為要符合各類餐飲業者需求,品質難免良莠不齊; 我會在這裡購買福神漬跟郫縣豆瓣醬還有馬家關廟麵。
往濱江商行旁邊的小巷前行,左手邊有一家招牌不是很明顯的義大利食材專賣店-好食多Gusto,老闆是義大利人、店舖原來跟良興刀行同一條巷子,搬到現址後營業面積增大許多,內用位置也多了起來...因為是採買最後ㄧ站,沒有幼童在家嗷嗷待哺的夫婦倆人便坐下來喝杯咖啡、吃點輕食補充熱量... 平實乾淨的陳列與設備,帶著可以安心採買的氛圍...因為有內用區域,廚房使用的便是架上販售的商品, 遇上不熟悉的食材大多可以小試味道,比較不擔心買回家後不知道從何用起。
其它比較細碎的買菜心得,跟著照片註解來和大家分享,圖多話也多的這篇,喜歡請多多幫忙分享留言和按讚,鼓勵ㄧ下休息日仍然認真發文的煮婦( ´▽`)
豬肉攤休息日 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 的最讚貼文
>> 泰好逛泰好買泰好吃 Eat and Shop Till You Drop <<
如果來泰國🍜把粿條列為非吃不可的美食,那您今天就不要錯過凱倫泰泰要介紹的這間🧐超隱密的巷內平價粿條店,位於曼谷鬧區,超方便抵達的一個平日小市場內,除了🍜粿條之外,還可以採買便宜👗服飾/飾品,各式在地點心,和水果🍎,是您路過這一區不要錯過的小秘境。
許多住在Chidlom(奇隆站)跟Ploenchit區的遊客,常常問泰泰這裡是否有好吃又平價的小吃店或是粿條🍜,在這高級地段,的確不是很多🙁,許多市區以前存在的路邊小吃都被大集團把地買起來之後,蓋成高樓大廈🏙,但是偏偏這一區的上班族就是特別多,所以跟著他們腳步肯定就會知道哪裡有便宜又好吃又好逛的地方。👍
這一個平日中午小市場🛒位於Chidlom站跟Ploenchit站的中間,也位於Central Embassy貴婦百貨的正對面,當初泰泰還在這邊走跳時😁,其實還有許多類似這種小市場裡頭藏著許多當地小吃,但是至今只剩這一小小塊的地還尚未被徵收,要趁還沒有變成大樓前😥,有經過可以進來晃晃。
👉👉吃完了粿條別忘了可以逛逛市場裡頭的攤位,每天來的攤位會不同,擺的東西也會不一樣,有時碰碰運氣可以買到不錯的商品!
今天要介紹的🍜粿條店叫做Papafia Noodles (ก๋วยเตี๋ยวเรือปะป๊าเฟีย),凱倫泰泰就自行叫它 “啪啪菲亞”,這一間如果沒有熟門熟路的絕對不知道它的存在😉😉,因為它就位於這個小市場的最深處,非常隱密的一間店,晚上是一間低調的駐唱pub🎙,白天搖身變成一間到中午就客滿的🍜粿條店,餐廳內的裝潢跟擺設也很有一番風味!😍
當初他只是一間位於市場角落的小攤位😁,但每到中午時候常常都大客滿😱,所以老闆為了要賺更多錢就在後方跟另一個業著承租他們白天沒有營業的場所,好讓💼上班族又更多舒適的位子可以用餐。
Papafia Noodles(啪啪菲亞)的店是號稱賣🛶船麵,但是泰泰個人覺得他們有自己獨特的口味😋,他們家的湯頭不會像大城傳統的船麵的那麼濃郁,因為重口味😌,所以少人喝湯,但啪啪菲亞的湯頭比較清爽,但又帶一點船麵湯頭的口感,湯很可以一口接一口的喝下去!👍👍
啪啪菲亞有賣🐷豬肉和🐮牛肉,各有愛好者,畢竟🇹🇭泰國人也是有許多不吃牛肉的,但愛吃🐮牛的泰泰當然會先推薦各位吃牛肉,燉到軟爛的牛筋和牛肉塊,搭配QQ的牛肉丸,一口牛肉,一口河粉,配上一口清爽的湯頭,真的是很過癮。😍😍
🔵🔴🔵如何點餐:
📍凱倫泰泰已經幫各位把泰文菜單翻譯完畢,方便各位點餐,請參考圖片🖼。
1. 直接進餐廳,挑選位子入座(裡面有冷氣,但比較暗,外頭明亮,但是吹電風扇,不會太熱)
2. 先挑選您是否要吃🐮牛肉還是🐷豬肉船麵
3. 再決定是否要吃乾的還是湯的 (泰泰個人比較推薦湯的👍)
4. 從菜單上選您想加的配料,如果想要全加✅,配料區都全比
5. 想吃飯🍚的也可以點他們家的牛肉湯或是豬肉湯(一樣要選配料),然後叫一碗白飯,在自行加辣🌶或酸,淋在飯上也很好吃,許多泰國人也都是這樣叫的。
6. 選好餐點後,在選飲料🥤,菜單上的左下六款飲料都是他們自家製作的(❌不能調整甜度跟冰塊)
👉這間跟其他船麵不同的地方是,它上桌的粿條❌不會有辣度,都是❌無辣的,到桌上後自行調整口味。
👉如果選湯的,別忘了一定要家桌上免費的九層塔(一定要!!!)跟豆芽菜,一起拌入在裡面享用。
🔵🔴🔵如何結帳:
1. 點餐完,您的桌上就會有小紙條🗒,上面會寫著您的桌號,吃飽後,直接拿那一張桌號單到粿條店的前面結帳即可。(只能付現✅)
⏰⏰Papafia Noodles和小市場的營業時間為星期一到星期五早上10.30-14.00,周末沒有營業。
📍請注意: 這裡的小市場跟啪啪菲亞都是依照上班族有上班的天數營業,如果遇到上班族的休息日,也是會跟著休息
🚈🚈 Papafia Noodles和小市場可以搭BTS捷運到Ploenchit站,從五號出口出去後直走,在左手邊會看到連接的陸橋,往左前方的黃色Krungsri的銀行大樓下去後,繼續沿著捷運線下的大馬路走,大約30公尺即可抵達,Papafia就在這個市場的最裡頭。
凱倫泰泰有做個簡易路線圖給各位,請參考圖片🖼。
🌎🌎Google Map可以搜尋: Papafia
https://goo.gl/maps/PJzUAH5gtz72
🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴
👉👉如果想要來泰國更輕鬆的吃到泰泰的美食,歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖,裡頭都有各個附上文章連結,歡迎參考。❤️❤️
https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72
(每次更新)
👉👉凱倫泰泰的文章總整理連結:
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