在對自己很重要的事情上,徹底展現你的執著
納達爾 15 歲的時候有一次和一位選手在打練習賽。他的教練托尼(也是納達爾的叔叔)剛好帶著另一位選手在別的球場比賽,不在納達爾的身邊。托尼教練從遠遠的發現,納達爾以 0 比 5 的局數落後,他心想,奇怪了,這個對手並不是那麼強啊。
這時一位托尼教練的朋友(之前也是網球選手)走到托尼教練的身邊,對他說:「我想納達爾的球拍壞了,他拿一支壞掉了的球拍在比賽。」於是,托尼教練走向納達爾的球場,對納達爾說:「我想你的球拍壞了。」納達爾看了看手中的球拍發現:「對耶!這裡都裂開了,我來換一支。」換了球拍之後,比賽開始轉變,不過,納達爾最後還是以 0-6、5-7 輸了那場練習賽。
重點來了!比賽結束後,托尼教練問納達爾:「請你告訴我,你打了那麼多年的球,怎麼居然會沒有發現自己的球拍壞了?」納達爾的回答很簡單,他說:「聽著,我總是被唸到輸球是我的責任。我從來沒想過會是球拍出了問題。」
遇到事情,先從自己找原因,這是納達爾從小被教導的,並且持續堅持的信念。
所有的競爭都是自己和自己的戰鬥,納達爾就是那種專注在和自己競爭的人。總有地方可以進步,輸了球摸摸鼻子,再繼續訓練。現實就是這樣,這樣的現實也正是奮戰的理由。與其白花力氣去怪罪別人和外在的事物,不如全力逼出最好的自己。
君子求諸己,是一種極高也極難的修養。這是納達爾的方法。如果你欣賞納達爾,相信他的這一個態度是很值得學習的榜樣。
普立茲獎得主約翰.麥克菲(John McPhee)有一本頗受好評的非虛構作品《Levels of the Game》,藉由描寫 1968 年一場克拉克.格拉布納(Clark Graebner)與亞瑟.艾許(Arthur Ashe)的網球比賽,也探究球員的背景和態度,以及是什麼塑造了一位球員和一位頂尖球王。
麥克菲在書中有一句話寫道:「一個網球選手的性格和成長背景,會通過個人的運動機制(motor mechanisms),表現為他的擊球模式和比賽風格。如果他是一個謹慎的人,他就是一個謹慎的網球選手;如果他是一個浮誇炫耀的人,那麼他就是一個浮誇炫耀的網球選手。」
堅決遵守你所相信的美好信念,即使有時候正確的事是相對困難的,即使是小事,即使別人都不是這麼做的,也不要緊。畢竟,如果大家都一個樣的做,那麼能夠超出別人獲得成功的理由又在哪裡呢?
日本電影大師小津安二有句名言:「無謂的事追隨流行,重大的事遵從道德,藝術則聽從自己的聲音。」
在對自己很重要的事情上,徹底展現你的執著。在對自己很重要的事情上, 聽自己的,做你自己就好。
做自己,不僅是因為「其他人的角色都已經有人飾演了」(王爾德說的);更是因為我們的自我定位,我們獨有的堅持遵守的信念(或細節),也可能在某個時刻,以更有說服力的方式成為另一個人的啟發,激勵他做到自己以為辦不到的事。
正如納德爾的故事帶給我們鼓舞的力量。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
圖片來源:https://www.msn.com/en-au/sport/tennis/rafael-nadal-through-the-years/ss-AACCWAS?viewall=true#image=22
https://www.hindustantimes.com/tennis/angelique-kerber-stops-red-hot-belinda-bencic-to-reach-indian-wells-final/story-NkoKVX5aMOCWV4b7QUeAgJ.html
同時也有89部Youtube影片,追蹤數超過6,760的網紅FengXu Ch. 風絮,也在其Youtube影片中提到,又是一個緊張到睡不好的日子...! 臺港澳社群聯賽比賽詳情: https://www.planet9.gg/TW/zh/tournament/list/T8T210823RKF/home 官方轉播台: https://www.twitch.tv/play4fun_corp 隊友們↓ 死地十藏: ...
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CASABLANCA 秋冬21系列「Casablanca Grand Prix」以一級方程式大獎賽,邀請我們馳騁在地中海上最閃耀動人;最若夢繁華的 Monaco 。
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其中蒙地卡羅賭場 一個充滿戀人、賭客、大亨和賽車手匯聚的地方。秋冬21系列結合將一級方程式賽車手裝的白天美學與賭場的深夜魅力相結合:運動服到燕尾服,微喇叭褲型到晚禮服。
1960 年代是一級方程式賽車的黃金時代,賽後慶典是整座城市最富麗的宴會,一級方程式賽車既時尚又浪漫,Money, Power, Respect. CASABLANCA將這種敘事融入了他們對該系列的創意願景中,創造了屬於自己的冠軍車隊。
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#台灣網球 #東京奧運 #詹詠然
各節重點:
00:00 前導
01:00「會員福利介紹」廣告段落
02:07 詹家姊妹是誰?
03:04 國際賽事獲獎
03:50 爭議事件:網協偏袒詹家?
04:40 爭議事件:謝淑薇退賽
06:00 爭議事件:世大運爭議
07:17 爭議事件:世大運爭議2
08:28 勢力龐大的詹家?
09:15 不同的觀點
10:03 我們的觀點
11:26 提問
11:48 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:關節
|腳本:關節
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→楊惠君/噓聲中的冠軍:https://bit.ly/3i9fukr
→詹家姊妹輸掉台網卻歡呼 網再挖黑幕「盧彥勳遭冷落」沒教練出賽:https://bit.ly/3lgw3ge
→我不是詹粉,也不是謝粉。我只是戲棚邊看戲的。:https://bit.ly/3iZcUwT
→攜手走過世大運棄賽風波 「詹家姊妹」仍是台灣女雙東奧首選:https://bit.ly/3x736FT
→質疑教練遴選辦法掀波 謝淑薇致歉:https://bit.ly/3j4igHf
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賽風 在 塞風壺VS摩卡壺- 精華區Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟想趁過年時想買個泡咖啡的工具 目前是用法國壓在泡
一直在塞風壺跟摩卡壺二個之間做決擇
摩卡壺是慮的BIALETTI的brikka
而塞風壺的話是hario的DCA3
小弟玩咖啡大約半年了 希望有人能夠分析這二支的優缺點並建議
謝謝~~~
--
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◆ From: 218.187.32.62
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: berg (裝可愛NNN I 看板: Coffee
標題: Re: 塞風壺VS摩卡壺
時間: Wed Feb 9 01:08:01 2005
※ 引述《heavn72 (momo)》之銘言:
: 小弟想趁過年時想買個泡咖啡的工具 目前是用法國壓在泡
: 一直在塞風壺跟摩卡壺二個之間做決擇
: 摩卡壺是慮的BIALETTI的brikka
: 而塞風壺的話是hario的DCA3
: 小弟玩咖啡大約半年了 希望有人能夠分析這二支的優缺點並建議
: 謝謝~~~
兩隻壺的走向完全不同
你只要考慮你想要喝怎樣的咖啡就可以決定了
brikka有聚壓閥
從開始煮到咖啡噴發的時間很久
但是噴發的過程極快
而且聚壓閥的設計就是為了crema
個人認為根本不適合拿來作為沖煮單品的器材
當然也是有一些小技巧可以做改進
但是變因會變的很多
我相信能煮的好的人絕對不多
so...如果你是要喝單品就別買brikka了
如果是買沒有聚壓閥的摩卡壺
那跟賽風才有做抉擇的必要
--
我的相片簿 https://www.wretch.cc/album/bergandchee
https://groups.msn.com/7uoh3cicr0v8cj16mfi9oeben7
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◆ From: 218.167.32.253
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: sheuk (偽裝的左打者) 看板: Coffee
標題: Re: 塞風壺VS摩卡壺
時間: Wed Feb 9 01:43:54 2005
※ 引述《heavn72 (momo)》之銘言:
: 小弟想趁過年時想買個泡咖啡的工具 目前是用法國壓在泡
: 一直在塞風壺跟摩卡壺二個之間做決擇
: 摩卡壺是慮的BIALETTI的brikka
: 而塞風壺的話是hario的DCA3
: 小弟玩咖啡大約半年了 希望有人能夠分析這二支的優缺點並建議
: 謝謝~~~
如果你比較常喝義式咖啡但又沒有那麼多錢買幫浦機的話
我建議你買brikka
畢竟摩卡壺煮出來的咖啡會比較接近espresso
只是接近而已喔 真的要好的espresso還是要用幫浦機比較好啦
而賽風 我覺得應該算是非常好的一種測試豆子口感的器材吧
手沖 太容易受到技巧的影響了 可以利用技巧去修正咖啡的口感
而賽風 會讓你煮的單品豆缺點和優點都放大
讓你可以知道這支豆子的優點以及缺點在哪
如果是自己烘培豆子的話 可以作為修正的依據
是非常好用的工具
但賽風的缺點就是咖啡因會比手沖的要來得高一些
因為沖煮的溫度比較高 時間也比較長
基本上 我是建議TCA-3啦
我本身有一支DCA-3
造形好看 也方便
但 缺點就是 濾紙周圍容易產生大泡泡
容易會有過度萃取的問題
TCA-3就比較不會有這種問題
回到主題
如果你喝單品 建議你買TCA-3
如果你喝義式 那你就買brikka吧
個人淺見 如有謬誤 請多多指教^^
--
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◆ From: 61.62.80.91
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: BearSheep (綿羊熊) 看板: Coffee
標題: Re: 塞風壺VS摩卡壺
時間: Fri Feb 11 19:21:17 2005
※ 引述《sheuk (偽裝的左打者)》之銘言:
: 標題: Re: 塞風壺VS摩卡壺
: 如果你比較常喝義式咖啡但又沒有那麼多錢買幫浦機的話
: 我建議你買brikka
: 畢竟摩卡壺煮出來的咖啡會比較接近espresso
: 只是接近而已喔 真的要好的espresso還是要用幫浦機比較好啦
: 而賽風 我覺得應該算是非常好的一種測試豆子口感的器材吧
: 手沖 太容易受到技巧的影響了 可以利用技巧去修正咖啡的口感
: 而賽風 會讓你煮的單品豆缺點和優點都放大
: 讓你可以知道這支豆子的優點以及缺點在哪
: 如果是自己烘培豆子的話 可以作為修正的依據
: 是非常好用的工具
: 但賽風的缺點就是咖啡因會比手沖的要來得高一些
: 因為沖煮的溫度比較高 時間也比較長
: 基本上 我是建議TCA-3啦
: 我本身有一支DCA-3
: 造形好看 也方便
: 但 缺點就是 濾紙周圍容易產生大泡泡
: 容易會有過度萃取的問題
: TCA-3就比較不會有這種問題
: 回到主題
: 如果你喝單品 建議你買TCA-3
: 如果你喝義式 那你就買brikka吧
:
: 個人淺見 如有謬誤 請多多指教^^
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 61.62.80.91
: 推 BearSheep:煮法也有差別吧 218.164.130.252 02/09
: → sheuk:當然有差別囉 61.62.80.91 02/09
: → sheuk:不過賽風的煮法變化比較多吧^^ 61.62.80.91 02/09
: ※ 編輯: sheuk 來自: 61.62.80.91 (02/09 01:59)
: 推 Elpam:可不可以很客觀的解譯一下 為什麼塞風可 61.230.7.225 02/09
: → Elpam:以放大優缺點? 因為溫度嗎? 61.230.7.225 02/09
: 推 Caracal:義式更放大吧,私以為和萃取的時間程度相關 61.221.15.126 02/09
: 推 Elpam:有一個老伯伯跟我講說.用塞風試豆子.可以 61.230.7.225 02/09
: → Elpam:把每一個溫度都試過一遍.嚐過每個溫度的變 61.230.7.225 02/09
: → Elpam:化.然後再做修正.(but我沒有很接受 orz) 61.230.7.225 02/09
個人以為是粉層的問題....
一般人都以為Syphon會過粹....
但是等水上到上壺後再放粉....
跟放粉在上壺中讓水上到上壺....
兩者煮同樣的時間....風味會有濃淡和純淨與否的差別
前者比較淡....
另外攪扮也有很大的差別....
這點是我去高雄的咖啡館喝過他們的Syphon後深有的體認....
現在只要看到大力攪動的Syphon煮法
心就會在淌血....
至於Syphon的平均水溫約在85-93度之間....
太低的話水會往下掉....
水溫變化的Range反而沒有手沖或法國壓來的大
因此個人竊以為Syphon的重點就在上壺的水熱動力機制和粉層結構
下粉的時機是個很有趣的關鍵....
另一個重點是攪扮....
當然不同的器材也會影響這些
像我就不喜歡用小瓦絲燈煮TCA-3
因為TCA-3的下壺離桌面很低
所以根本沒辦法用市售瓦斯燈本身的火力調節器控制火的大小....
但是TCA-3這樣反而很適合用酒精燈煮
: 推 totoro3:我覺得那老伯說的還蠻有道理的 59.104.143.103 02/09
: 推 berg:就怕烘的豆子不夠試XD 218.167.32.253 02/09
: 推 Rainsalt:我也覺得賽風能放大優缺點 210.66.100.107 02/09
: 推 jono058777:TCA的濾布比DCA的濾布令人滿意 :p 203.204.61.242 02/10
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.22.185.217
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: yardbird (考那麼爛還上逼!?) 看板: Coffee
標題: Re: 塞風壺VS摩卡壺
時間: Wed Mar 30 18:24:06 2005
: 兩隻壺的走向完全不同
: 你只要考慮你想要喝怎樣的咖啡就可以決定了
: brikka有聚壓閥
: 從開始煮到咖啡噴發的時間很久
: 但是噴發的過程極快
: 而且聚壓閥的設計就是為了crema
: 個人認為根本不適合拿來作為沖煮單品的器材
可以請問是為什麼嗎?
如果以美式咖啡的煮法來煮單品可以嗎?
謝。
: 當然也是有一些小技巧可以做改進
: 但是變因會變的很多
: 我相信能煮的好的人絕對不多
: so...如果你是要喝單品就別買brikka了
: 如果是買沒有聚壓閥的摩卡壺
: 那跟賽風才有做抉擇的必要
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.118.41
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: yardbird (考那麼爛還上逼!?) 看板: Coffee
標題: Re: 塞風壺VS摩卡壺
時間: Thu Mar 31 20:31:38 2005
※ 引述《yardbird (考那麼爛還上逼!?)》之銘言:
: 標題: Re: 塞風壺VS摩卡壺
: 時間: Wed Mar 30 18:24:06 2005
:
: : 兩隻壺的走向完全不同
: : 你只要考慮你想要喝怎樣的咖啡就可以決定了
: : brikka有聚壓閥
: : 從開始煮到咖啡噴發的時間很久
: : 但是噴發的過程極快
: : 而且聚壓閥的設計就是為了crema
: : 個人認為根本不適合拿來作為沖煮單品的器材
: 可以請問是為什麼嗎?
: 如果以美式咖啡的煮法來煮單品可以嗎?
: 謝。
:
: : 當然也是有一些小技巧可以做改進
: : 但是變因會變的很多
: : 我相信能煮的好的人絕對不多
: : so...如果你是要喝單品就別買brikka了
: : 如果是買沒有聚壓閥的摩卡壺
: : 那跟賽風才有做抉擇的必要
:
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 163.25.118.41
: 推 Caracal:可以呀,為什麼不行呢 61.228.11.40 03/30
: 推 Buckethead:可以呀 為什麼不行呢? 211.74.180.37 03/30
: 推 aarzbrv:不過還沒用過單品的方法煮美式, 教教我吧 140.112.42.36 03/31
: 推 totoro3:我為什麼看不太懂@@? 61.31.166.171 03/31
我的意思是…
berg大大不是認為有聚壓閥的摩卡壺不適合做單品嗎?
那如果用美式咖啡的煮法,
也就是用摩卡壺把單品豆煮成一小杯再加熱水。
這樣來做單品也不合適嗎?
如果問了笨問題請包涵,謝謝回答。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.118.41
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: berg (裝可愛NNN I 看板: Coffee
標題: Re: 塞風壺VS摩卡壺
時間: Thu Mar 31 21:21:02 2005
※ 引述《yardbird (考那麼爛還上逼!?)》之銘言:
: ※ 引述《yardbird (考那麼爛還上逼!?)》之銘言:
: : 標題: Re: 塞風壺VS摩卡壺
: : 時間: Wed Mar 30 18:24:06 2005
: : 可以請問是為什麼嗎?
: : 如果以美式咖啡的煮法來煮單品可以嗎?
: : 謝。
: : --
: : ◆ From: 163.25.118.41
: : 推 Caracal:可以呀,為什麼不行呢 61.228.11.40 03/30
: : 推 Buckethead:可以呀 為什麼不行呢? 211.74.180.37 03/30
: : 推 aarzbrv:不過還沒用過單品的方法煮美式, 教教我吧 140.112.42.36 03/31
: : 推 totoro3:我為什麼看不太懂@@? 61.31.166.171 03/31
: 我的意思是…
: berg大大不是認為有聚壓閥的摩卡壺不適合做單品嗎?
一點都不大XD...
: 那如果用美式咖啡的煮法,
: 也就是用摩卡壺把單品豆煮成一小杯再加熱水。
: 這樣來做單品也不合適嗎?
: 如果問了笨問題請包涵,謝謝回答。
熱水只是把咖啡稀釋而已
如果剛煮出來咖啡不好喝
加熱水頂多只是比較不強烈的不好喝吧 我想...
我是覺得聚壓閥本來就是為了製造crema之下的產物
在頂起聚壓閥之前
熱水已經不知道預浸咖啡粉多久了
然後頂起濾壓閥之後一次衝發...
這樣就好比煮espresso時不要填押
先放水到滴出第一滴
然後關水停留個半分鐘
再開水一樣的可憐...
不過這真的要自己試過才好體會...
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◆ From: 218.167.38.251
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作者: TWCHIEN (冷冷的看著妳) 看板: Coffee
標題: Re: 塞風壺VS摩卡壺
時間: Thu Mar 31 22:05:53 2005
首先我想說明一點
摩卡是義大利人發明的
沒有聚壓閥的摩卡壺是煮單品的好工具
能真正煮出單品的原味
SYPHON因為有濾紙或是濾布所以會把一些油脂過濾掉
摩卡壺不會
但是百利迪公司的BRIKA系列有聚壓閥
聚壓閥的目的就是會了讓買不起PUMP式義式咖啡機的人設計的
為的就是那一層克立馬
如果用此系列的摩卡壺煮單品豆會破壞單品原始的風味
煮出來會過於焦苦
不過此系列的摩卡壺實際氣壓約1~2BAR
所以也只能說接近於PUMP式的味道而已
不能完全展現出來
義式咖啡講求的是各烘培商的配方
不是要展現單品的原味
單品和義式各有支持者
喜歡喝什就喝什麼
所以有聚壓閥的摩卡壺最好還是不要拿來煮單品豆啦
有點讓人覺得用錯器具的感覺
不過台灣這波的咖啡熱潮
是義式咖啡先帶動起來的
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◆ From: 59.121.204.116
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作者: jordan325 (寒冷是沒有季節的) 看板: Coffee
標題: Re: 塞風壺VS摩卡壺
時間: Thu Mar 31 23:34:46 2005
※ 引述《berg (裝可愛NNN I》之銘言:
: ※ 引述《yardbird (考那麼爛還上逼!?)》之銘言:
: 這樣就好比煮espresso時不要填押
: 先放水到滴出第一滴
: 然後關水停留個半分鐘
: 再開水一樣的可憐...
: 不過這真的要自己試過才好體會...
簡單的方法...
用熱水煮摩卡壺...
然後用你的手......用一支湯匙或啥都可以
一直去頂那個聚壓閥...
因為他只要歪掉
就沒有聚壓功用
咖啡就會在該流出來時流出
另外以摩卡壺煮單品很重要的兩點
1.加一層濾紙的確有用...但....
2.你的磨豆機磨粗時夠均勻嗎?(這很重要...)
(寧願小飛鷹也不要solis阿~~~~)
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※ 編輯: jordan325 來自: 219.86.39.196 (03/31 23:37)
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作者: iamsuperman (123) 看板: Coffee
標題: Re: 塞風壺VS摩卡壺
時間: Fri Apr 1 22:03:42 2005
※ 引述《yardbird (考那麼爛還上逼!?)》之銘言:
: 我的意思是…
: berg大大不是認為有聚壓閥的摩卡壺不適合做單品嗎?
: 那如果用美式咖啡的煮法,
: 也就是用摩卡壺把單品豆煮成一小杯再加熱水。
: 這樣來做單品也不合適嗎?
: 如果問了笨問題請包涵,謝謝回答。
不適合單品是沒有錯 我覺得尤其不適合以酸香為主的咖啡
但是若是以espresso混豆來說
我比較喜歡brikka的表現 也就是有聚壓閥的摩卡壺
雖然沒有好機器煮的好body
但是也可以有不錯的味道
並不如很多人說的太焦苦
燙傷咖啡等等現象
煮法上來說 冷水比熱水好
控制就在於火力大小 和離火時間
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苦酒換一個名字還是苦酒
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