以前経営していた店の人気メニュー!市販品にひと手間加えると最高の味食感になる
[材料] ※説明欄にも記載有
・市販品ソーキ(骨付きあばら肉 a.k.a スペアリブ) 3コ
・片栗粉 まぶせる量
・焼き鳥のタレ 10g
・黒コショウ 3g
沖縄やわらかソーキ 320g×3袋 オキハム とろとろに煮込まれた軟骨ソーキ 赤身と脂肪がほどよいバランスのお肉 おつまみや沖縄土産におすすめ
http://amzn.to/2w7Mse3
--------------------------------------------
孫六 Shower TVは"クックパッドのように圧倒的に分かりやすい料理動画"を"料理初心者に提供する"をコンセプトに運営されております。
簡単レシピから手のかかる本格的な料理まで幅広く取り扱う予定です。
お弁当に入れる一品料理や男飯、ヘルシー料理や、市販品アレンジレシピ、再現料理もやっていきます!
【☆リクエストやアドバイスは随時募集☆】
例:「にんじんを使った料理を教えて下さい!」
例:「魚のさばき方を教えて下さい」
例:「手元をアップで見せてほしい!」
例:「孫六さん、すしざんまいのポーズおなしゃす」
などあれば気軽にコメントお願いします!
サブチャンネルでオフ動画も公開しています! ↓
https://www.youtube.com/channel/UCVieTZt4cqYWPpwIB2YUXwg
--------------------------------------------
ビジネス関係のご連絡は以下のメールアドレスまでお願いいたします。
[magorokushower@gmail.com]
--------------------------------------------
****************************
【鉄板食堂孫六】
■営業時間 夜18:00〜01:00
■定休日 (水曜日・日曜日)
■予約は貸し切りのみ受け付けております。
■お店に関するお問い合わせはDMでよろしくお願いします。
■駐車場は近隣のコインパーキングにお願いします。
■浦添市屋富祖4-6-8
https://goo.gl/maps/4MCAeSQjvMA2
****************************
孫六 Shower TV公式ツイッター
[https://twitter.com/magoshower]
孫六 Shower TV公式インスタグラム
[https://www.instagram.com/magorokushowertv/]
鉄板食堂 まごろくa.k.a孫六食堂
https://twitter.com/magoroku468
BGMはDOVA-SYNDROME様より
[http://dova-s.jp/]
「軟骨ソーキ レシピ」的推薦目錄:
- 關於軟骨ソーキ レシピ 在 孫六 Shower TV 【食バラエティ】 Youtube 的最讚貼文
- 關於軟骨ソーキ レシピ 在 mimi33333333 Youtube 的最佳解答
- 關於軟骨ソーキ レシピ 在 軟骨ソーキ作り方 圧力鍋を使用した沖縄そば屋の本格レシピ 的評價
- 關於軟骨ソーキ レシピ 在 沖縄を味わおう『軟骨ソーキとジューシー』作り方 ... - YouTube 的評價
- 關於軟骨ソーキ レシピ 在 【簡単レシピ】002.圧力鍋いらず!とろとろソーキ - YouTube 的評價
- 關於軟骨ソーキ レシピ 在 圧力鍋が無くてもトロトロ豚軟骨ソーキ by Lycaon·ᴥ· | レシピ【 ... 的評價
軟骨ソーキ レシピ 在 mimi33333333 Youtube 的最佳解答
http://miminome.blogspot.jp/2012/12/blog-post_9.html
今日のグルメリポート。
沖縄好きです。
沖縄料理好きです。
http://www.youtube.com/playlist?list=PL614910D3F1BE16F2&feature=view_all
沖縄そばに乗ってる具って、三枚肉と軟骨ソーキとがありますよね。
ソーキのほうが好きです。
いわゆるソーキそばね。
ソーキには軟骨がありますよね。
そばに乗ってるソーキの軟骨は、ものすごくやわらかくなってます。
柔らかくっていうか、とろけてる。
よく煮込むとそうなるんかなぁ?
作ってみたいんですが、この辺じゃぁ軟骨って売ってないのよね。
沖縄の肉屋さんで、通販をやってるところを探してみたりもしました。
けど、わざわざ取り寄せてまでねぇ。
みかんを買いに蒲郡まで行ってきました。
http://youtu.be/gxNZPh4RPQI
そしたら、なんと、売ってました~。
豚軟骨。
そうそう、この部位。
軟骨ソーキの部分。
買ったね。
さて、買ったならば作るよ。
さっそく。
実は最近圧力鍋を買ったんですよ。
Wonder chef(ワンダーシェフ)。
MAXUS(マクサス)。
こいつを使えば、簡単に軟骨とろとろになるらしい。
さっそく出番だね~。
作ったよ。
いや~、もうねぇ。
いいね。
とってもおいしい。
いわゆる、でーじまーさんんどー。
期待通り軟骨は柔らかくなりました~。
箸で切れる。
プルプル。
肉の部分はほろほろ。
味付け具合もちょうどいい~。
沖縄そばに乗せたい~。
でもやっぱり泡盛のお供にしたい~。
I bought a pressure cooker.
It is the first time cooking with a pressure cooker.
I bought a pork with cartilage at the Gamagori.
I make a stew of pork with cartilage.
In Okinawa, are called Soki stew.
It was able to make very deliciously.
Since the pressure cooker was used, the cartilage also became soft.
Probably, awamori is suited well.
ビデオカメラは Panasonic パナソニック HX-WA20 と SONY HDR-SR11 と ソニー Action Cam アクションカム HDR-AS15 を使って撮影しました。
HDR-SR11にはワイコン、VCL-HG0737Cをつけています。
ステレオマイクロホン、ECM-HST1にウインドスクリーンつけています。
三脚機能付きシューティンググリップ GP-AVT1 を使用しています。
編集は EDIUS PRO 6.5です。
みみの目
http://miminome.blogspot.jp/
みみの目ムービー
MIMINOME-MOVIE
みみさん
Mimi-san
軟骨ソーキ レシピ 在 沖縄を味わおう『軟骨ソーキとジューシー』作り方 ... - YouTube 的推薦與評價
今回は圧力鍋を使ってとろとろ 軟骨ソーキ と沖縄の代表的な炊き込みごはんジューシーを作りました甘じょっぱくトロトロな 軟骨ソーキ にジューシーが ... ... <看更多>
軟骨ソーキ レシピ 在 【簡単レシピ】002.圧力鍋いらず!とろとろソーキ - YouTube 的推薦與評價
圧力鍋なしで、ひたすら煮ていくだけで、とろとろ ソーキ ができちゃいます。 軟骨 もたべれちゃうので、コラーゲン補給にもおすすめです! ... <看更多>
軟骨ソーキ レシピ 在 軟骨ソーキ作り方 圧力鍋を使用した沖縄そば屋の本格レシピ 的推薦與評價
... レシピ ルーム】 https://lin.ee/VyLCDsu 軟骨の部分までとろとろの 軟骨ソーキ の作り方です。 圧力鍋があればご家庭でも作れる レシピ ですのでぜひお ... ... <看更多>