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大家早安～
今天早上下點雨，懶得出門買早餐。 就簡單自己做鬆餅囉！
辣媽的小V新書，裡面有很多道鬆餅，除了用小V壓出格子鬆餅之外，也可以直接用平底鍋煎喔！ 不需要改配方。
這款鬆餅，一定要趁剛烤好的時候吃，卡滋卡滋的口感，加了米穀粉又多一點QQ的感覺，非常好吃。
#黑糖米鬆餅
低筋麵粉 50g
米穀粉 50g (如果沒有米穀粉，就用等量低筋麵粉取代)
無鋁泡打粉 3.5g
雞蛋 1顆
黑糖 30g
鮮奶 85g
黑芝麻 適量
作法如下
1.雞蛋打散，加入黑糖與鮮奶，攪拌均勻
2.加入過篩的低筋麵粉, 米穀粉還有泡打粉攪拌均勻，倒入黑芝麻，攪拌一下。
3.平底鍋加熱之後，倒入適量麵糊，出現泡泡之後，再翻面煎一下，就完成囉！
『辣媽Shania給新手的零廚藝 超省時鬆餅機料理』
#限量簽名版： https://bit.ly/3qjBPgH
＃其實我很想拍一個很基礎很基礎教大家怎麼做鬆餅的影片 XDD
小V食譜 -- #一口法式檸檬塔 複習
檸檬塔真的是很好吃， 但就中間的檸檬餡製作上稍微複雜一點， 塔皮的部分交給小V就好。 自己覺得小Ｖ這方面真的是很厲害，可以輕鬆做出一口塔皮。 如果沒有小V...這個小的塔皮，保證捏到死 XDD 還做得不工整。
自己也可以將每個麵團份量增加，製作出大塔皮，喜歡檸檬香氣的朋友，一定要試試看！
詳細食譜在這邊
https://www.lamashania.com/2019/10/blog-post_27.html
(辣媽的小V新書 新舊款小Ｖ都能使用喔)
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今天簽書會很圓滿～ 今天人來的剛剛好！ 希望大家都有吃到點心，非常感謝大家的支持！ 更多花絮 等我整理好，再跟大家分享！
👉辣媽的小V新書：『辣媽Shania給新手的零廚藝 超省時鬆餅機料理』
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