#一次再刷三本書
一早來工作室,收到出版社寄來的書。同時再刷三本耶~~ 實在太開心了!
謝謝大家的支持,特別在疫情期間,希望這些書對你們有幫助。 之前在網路上訂購還沒收到書的朋友,應該這幾天或下週就會陸續收到了。
『辣媽的快速晨烤麵包』:https://bit.ly/2ZNdCF7
『撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包』
https://ppt.cc/fuYjxx
『辣媽Shania家庭小烤箱簡易烘焙』
https://bit.ly/2Tj0dBf
『辣媽Shania給新手的零廚藝 超省時鬆餅機料理』
https://bit.ly/38urPLQ
《辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理》
https://bit.ly/3n0eeks
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,完整食譜在這邊: http://www.lamashania.com/2018/09/blog-post_20.html 『辣媽的快速晨烤麵包』https://goo.gl/8BTTnK...
「辣 媽 shania 的快速 晨 烤麵包」的推薦目錄:
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辣 媽 shania 的快速 晨 烤麵包 在 辣媽Shania Facebook 的最讚貼文
#線上課程購課最後倒數 #一起學會20加1種麵包
🍞 線上課程 #73折預購優惠倒數中 https://ps.yottau.net/39c8nt
預購優惠已經最後倒數了! 還沒訂購的朋友,請手刀! 之後就恢復原價了。
再次感謝大家對線上課程的喜愛! 我也會將課程盡可能地解說仔細,以感謝大家對我的支持。
我有信心跟大家說,辣媽的麵包課,絕對是 #最貼近家庭烘焙的麵包課。
雖然平常有在分享麵包影片,但線上課程絕對會是個更有系統的教學,讓大家省去更多自我摸索的時間。
1)分享辣媽使用過最實用的烘焙工具,
2)不同工具打麵糰要注意的事情
3)新手與進階玩家麵包整形的重點
4)直接法,湯種, 中種, 冷藏發酵與冷凍麵團的製作心得
5)不同烤箱的烤溫該如何調整
6)精選的 20+1 款最好吃,也適合家庭製作的麵包
7)如何依據自家的喜好修改配方 (如水分的替換,麵粉,糖類,油脂的替換, 麵包機配方修改等等)
我在14年前,因為自己愛吃麵包,從一個廚房嫌惡者變成一位熱愛烘焙的人。因為愛做麵包,從年薪高達七位數的外商銀行白領精英,卸下光鮮亮麗的套裝與高跟鞋,變成專職的暢銷麵包食譜作家, 烘焙老師。 帶領數十萬新手,一起從零開始做麵包, 開始人生另一個驚喜的旅程 #一起讓麵包改變我們的人生吧!
--『新食感!麵包機變出85道中西料理』****博客來2015年度 飲食類第7名
--『新食感2!包吃包玩麵包機』 ****博客來2015年度 飲食類第15名
--『辣媽的快速晨烤麵包』****博客來2018年飲食類20名,2020年第50名
--『撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包』 ****2020度 飲食類第15名
2015年『松下烘焙大賽』台灣區冠軍,代表臺灣到中國廈門參加 『松下烘焙大賽』獲得第二名
2016年『松下烘焙大賽』擔任評審
📍課程特色
➤ CP值超高線上課程:20+1 款人氣麵包一次學,完整製作流程重複看到會
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➤ 烘焙困擾全面解析,零基礎也不用怕!
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辣 媽 shania 的快速 晨 烤麵包 在 辣媽Shania Facebook 的最佳貼文
#水波爐團購最後一天
特別請廠商延長團購時間, 過年前把大波帶回家吧!
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請點選 顧客中心>訂單查詢>查看該筆訂單>ATM 轉帳付款繳款帳號>繳費回傳 (對帳完成,會盡快安排出貨)
最適合『烘焙達人』與『料理新手』使用!
一機多用(烤箱, 微波, 蒸爐, 發酵),烤台式, 歐式麵包有效率又烤的很美,當然也是很好吃。 戚風蛋糕, 海綿蛋糕, 磅蛋糕, 餅乾, 都沒問題。 也可以蒸出美美的饅頭, 輕鬆做料理。 而且還有辣媽這些,已經用大波做出來的配方可以參考。 不用擔心買回去,完全不會操作喔!
水波爐最令人擔心的是,昂貴而且功能複雜不知道該怎麼使用。 跟著我的食譜,就會簡單很多! 眾多水波爐裡面,這台是我用過,最適合烘焙麵包的一台。
#常見問題整理如下:
1.離牆面的距離
A:離牆面最好保持12-15cm
機器上方 10cm 內不要有東西
大波的尺寸如連結內說明,大家要量好尺寸再購買喔!
2. 使否可以單獨使用微波
A:當然可以!
大波可以一機抵好幾機
烤箱:水波烘烤(有蒸汽)或是一般烘烤,最高烘烤溫度250度
蒸爐:可以蒸煮, 也可以70度~95度微蒸煮。
發酵箱: 無蒸汽發酵(30-40度) 或是 蒸汽發酵(35-40度)
微波: 200/500/600/800W微波, 或者設定溫度
3.可以烤多少麵包?
1) 3條12兩吐司
2) 同時放入兩層烤盤:總共 10個菠蘿麵包(麵包麵糰60g+菠蘿皮30g)。 12個60g大小的台式麵包
3) 手撕麵包的話,可以同時放物一個7吋中空模+6吋蛋糕模
4) 一個8吋寸蛋糕模沒問題, 兩個就不建議。
4. 單一烤溫
我的食譜書其中四本都是用水波爐烘烤的, 不用擔心底部或上方不夠上色。
這四本書烤溫都是水波爐烤溫,幾乎不需要再調整了
『辣媽的中西式早午餐-83道人氣食譜輕鬆配』
『辣媽的百變菠蘿』
『辣媽的快速晨烤麵包』
『撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包』
5. 好清潔嗎?
還滿好清洗的,功能「24」是自動清潔,時間一個小時。 會自己噴蒸汽+加熱。
我週二那天先烤魚之後,完全沒有清潔 接著烤麵包,也沒什麼味道.
有問題歡迎跟我們說喔!
辣 媽 shania 的快速 晨 烤麵包 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
完整食譜在這邊:
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辣 媽 shania 的快速 晨 烤麵包 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
完整食譜在這邊
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辣媽Shania
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