【嘉鄉好物-番路】飲冰「柿」茶集 藏在山林中的美好滋味
九月柿子紅了,也就是柿農們最忙碌的採收時間,每天一早集貨場熱鬧無比,代表農民們辛苦一年的成果終於可以收成!
為了提高農民農產的附加價值,番路鄉農會從民國86年開始,設立了「番路鄉農會柿餅工作站」,引進恆溫烘烤設備及標準化的製作管理,讓柿餅可以保留最完美的風味提供給消費者,並且開發出專利的「柿柿如意」柿餅冰淇淋,每年到了柿子採收季,大批的遊客除了來品嘗柿子好滋味。
番路的另一個特產是茶葉,最有名的就是隙頂、龍美、龍頭等茶區,栽培歷史已久,高手輩出,今年無論是烏龍茶、小葉紅茶等在國內外比賽,可是都有拿到好成績。
極富創意的番路鄉農會將品牌取名為「飲冰柿茶集」,也就是把番路最有名的柿子與茶結合起來,響亮又好記!從10月份開始,工作站還有柿餅DIY活動,好玩有趣的活動,每年都擠滿人潮,建議如果想品嘗與遊玩,可以安排兩次的行程:9月下旬安排吃新鮮的柿子跟冰淇淋,走訪茶區品茶,10月份可以報名DIY行程。這樣玩起來最盡興!
地點:番路鄉農會柿餅觀光工坊
地址:嘉義縣番路鄉下坑村菜公店4鄰109-1號
電話:05-2591360
柿餅DIY開放時間:預定10月份擇期開始,請密切注意番路鄉農會網站。
http://www.fanlu.org.tw/default.asp
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
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築夢個人組: 蕭怡暉
提案名稱 大湖好柿—食柿健康vs石柿健康
成長故事
一位是自幼生長在農村,對大自然有著濃厚的情感,深深渴望美麗福爾摩沙再現的國中老師;一位是看盡醫療無奈的護理師。來自不同領域的陌生人因緣際會在北埔柿餅廠不期而遇。 兩人因理念相契合進而成為好友,眼看有60年歷史的石柿子產業卻日漸式微,一方面心疼純樸的農夫因認知不足採慣行農法,使得一年的辛勞,只換來微薄的收入,且汙染了土地;一方面食安問題層出不窮,皆感嘆兒時健康的單純美好滋味不再,兩人共同的宏願便是光復大地生機,打造無毒飲食天地。
構想說明
第一階段~尋覓柿子園(前置作業) 方向明確後便積極尋找可耕作之柿子園~幾經坦訪再地農民,不厭其煩地將理念向農民說明,目前已有在地人士願意提供荒廢已久的柿子園無償使用。第二階段~充實專業技術(前置作業)一、廣泛閱讀相關書籍 二、參加相關農業研習、演講 三、向專家及柿農請益種植會面臨的各項問題,並以自然農業預防或改善。 第三階段~化理念為行動(實作 )一、種植:採用自然農法,培養微生物來種植柿子,並泡製漢方營養劑,提供植株養分並預防病蟲害,達到絕對不噴灑農藥、不施肥、節水灌溉的目標;每年採收後進行修枝工作,以利次年產量。 二、社區:配合當地生態不定期舉辦生態導覽解說活動,推廣、建立居民正確生態觀念。並藉此增加居民互動機會及感情。 1.邀請生態保育單位進行導覽解說活動 2.邀請生態保育單位進行生態教育課程 3.導覽對象~初期:大湖村居民;中期:北埔鄉居民; 長期:全國民眾 三、推廣:舉辦推廣自然農法法體驗活動。 1勸導附近柿農、橘農、菜農、茶農共同實施自然農業,建立示範區。 2.於柿子採收季節,於北埔鄉農會柿餅加工廠辦理。
農會柿餅 在 鄭永金後援會 Facebook 的最佳解答
築夢個人組-蕭怡暉
大湖好柿—食柿健康vs石柿健康
成長故事:
一位是自幼生長在農村,對大自然有著濃厚的情感,深深渴望美麗福爾摩沙再現的國中老師;一位是看盡醫療無奈的護理師。來自不同領域的陌生人因緣際會在北埔柿餅廠不期而遇。 兩人因理念相契合進而成為好友,眼看有60年歷史的石柿子產業卻日漸式微,一方面心疼純樸的農夫因認知不足採慣行農法,使得一年的辛勞,只換來微薄的收入,且汙染了土地;一方面食安問題層出不窮,皆感嘆兒時健康的單純美好滋味不再,兩人共同的宏願便是光復大地生機,打造無毒飲食天地。
構想說明
第一階段~尋覓柿子園(前置作業) 方向明確後便積極尋找可耕作之柿子園~幾經坦訪再地農民,不厭其煩地將理念向農民說明,目前已有在地人士願意提供荒廢已久的柿子園無償使用。
第二階段~充實專業技術(前置作業)一、廣泛閱讀相關書籍 二、參加相關農業研習、演講 三、向專家及柿農請益種植會面臨的各項問題,並以自然農業預防或改善。
第三階段~化理念為行動(實作 )一、種植:採用自然農法,培養微生物來種植柿子,並泡製漢方營養劑,提供植株養分並預防病蟲害,達到絕對不噴灑農藥、不施肥、節水灌溉的目標;每年採收後進行修枝工作,以利次年產量。 二、社區:配合當地生態不定期舉辦生態導覽解說活動,推廣、建立居民正確生態觀念。並藉此增加居民互動機會及感情。 1.邀請生態保育單位進行導覽解說活動 2.邀請生態保育單位進行生態教育課程 3.導覽對象~初期:大湖村居民;中期:北埔鄉居民; 長期:全國民眾 三、推廣:舉辦推廣自然農法法體驗活動。 1勸導附近柿農、橘農、菜農、茶農共同實施自然農業,建立示範區。 2.於柿子採收季節,於北埔鄉農會柿餅加工廠辦理。
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■收音器材:RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
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