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有了打泡神器（？）之後
400次咖啡從此輕鬆get
迷你電動打蛋器買起來（呼朋引伴）
開玩笑啦😆
迷你電動打蛋器很好用沒問題
但我覺得400次咖啡不要常喝
實在太甜了Orz
對於我這種只喝冰美式不加糖奶的人來說
400次咖啡其實很吃不消QQ
但是沒加糖又打不發 著實困擾
所以我會乖乖喝冰美式就好😆
#來IG找我玩啊我很需要被帶領XD
apei_makeup
#小農梅好也有IG噢
goodfoodmei
不想徒手打蛋又覺得打蛋器大材小用🤔
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這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方，最大特色是烤到微酥的金磚外殼下，包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體，一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣，及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引，無須動用電動打蛋器或特殊技巧，只需簡單混拌，就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模，自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質，容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點，不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比，還是略差，特別是整個烤模中心位置的凹槽，上色就顯得特別不易，因此如果能夠得金屬材質，我會強烈推薦以金屬烤模為首選，不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色，只要每份烤模所填入麵糊重量一樣，烘烤溫度維持一樣，不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉：140克
細磨杏仁粉：80克
泡打粉：2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃：3顆 (60克)
常溫全蛋：1顆 (55克)
細白砂糖：120克
檸檬皮屑：1顆
天然海鹽：1/4茶匙
全脂鮮奶：15克
朗姆酒(RUM)：15克
室溫軟化無鹽奶油丁：140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤模放入烤箱中層，全程烘烤約20~22分鐘，或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
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-- 美國SmartLab 終極配方實驗遊戲組
這兩樣 #實在是太好玩了!!!!!!! 😲 😲 認識水壓&空氣壓力為主的實驗真是少見! 小助理可以邊實驗邊玩水!!
好玩到，兩個小助手開箱玩完後直問我是在哪裡買的!! 於是當晚就馬上問 #好玩伴 老闆可不可以讓我開團。想要分享給大家這麼有趣寓教於樂的科學玩具!!!
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📣美國SmartLab終極配方實驗遊戲組
這組產品已經在美國狂賣了多年，若是你上Youtube還可以看到許多可愛外國孩子玩這套的教學影片。
市面上很多科學實驗組，為何菜菜老師會特別愛以及推這款呢?
因為，這組是以 #空氣壓力 & #液體壓力 為主要設計的科學組。而這兩項對於想要在家DIY實驗來說有點難度。更別提他的設計又無形中結合了邏輯概念。再加上實驗組裡搭配的一些化學材料，再度衍伸出 #認識酸鹼溶液 #火山噴發 #製作結晶 等實驗。
光是本身的認識空氣水壓、虹吸實驗等就很超值了。孩子自己不斷的嘗試要如何開關閥門，水才會流到想要的位置。這個過程就不斷的訓練他們的邏輯思考和觀察能力。雖然快四歲弟弟還小只是在旁邊看熱鬧。但看久了，似乎也略懂一些基本原理了!
重點是，每次給他們一玩，我就有一小時左右歲月靜好的時光~~~~~~😌
而且不只是我家的小助教喔。有玩過的教室小朋友們和家長們，試玩過都問我:這在哪裡買的啊?太有趣了吧!!!!
#留言處有實際玩的影片喔!
#適合年紀:
實驗組標示8歲以上
。我家小助教1號快7歲玩起來只有在幫浦拉推上要比較用力，化學實驗部分就需要家長一起陪同。
先前教室4-6歲的小朋友們也有超開心試玩過。但幫浦就的確先要幫忙稍微拉出一點點，他們才好自己施力繼續拉出。
📣世界最小迷你機器人
家有喜愛機器人的小男孩也不要錯過了!
機身已設計了馬達在其中，整組附有齒輪、輪軸、不同的手、腳、輪子。搭配可愛的土撥鼠兄弟說明書可以做出15款式機器人。雖然小助理1號看不懂英文，但跟著圖也成功完成了機器人。
#邊玩還可以邊觀察透明機身裡的機械原理。
加上電動馬達開關一開，小機器人開始行走。小助理1號超有成就感的!!!!!
#適合年紀 標示為8歲以上，小助理1號快滿7歲已可以自行組裝不須打擾爸媽 XD
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這次的台中北屯在地的玩具進口商，他們網站還有很多其他優質的產品喔!
好玩伴 / 嚴選進口品牌學習玩具
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曲奇蛋撻🥧
撻皮麵團：
低筋麵粉（flour）225g
無鹽牛油（butter） 135g
砂糖（sugar） 50g
雞蛋（egg ） 36g
食鹽 (salt ) 1g
⚠️注意⚠️
❶如不能一次完成所有撻皮，只用一半，另半份麵團可放雪櫃2-3日；或放冰格1個月，用前1日放回雪櫃解凍。
❷而蛋液必須減一半份量才配合半份麵團
蛋液🥚
雞蛋 （egg）2隻
砂糖（sugar）50g
熱水 (hot water) 150g
淡奶（evaporated milk）60g
雲尼拿香油（vanilla extra ）3g（可以不加）
撻皮做法🥧
❶先把牛油放室溫中軟化；用電動打蛋器打勻，加入鹽及分2次加入砂糖，用慢速打勻，打至變淺色。
❷將打散的蛋汁逐少加入，慢速打勻。篩入麵粉，搓成一麵團。 之後放進冰格雪20分鐘。
❸將麵團一小塊搓成如湯圓型放在撻模內，用兩隻大拇指壓勻至全撻模內備用。（需要由撻底開始壓，一邊壓一邊轉動撻模；然後把麵團輕輕向周圍按壓成厚薄均勻。）
蛋液做法🥧
❶先把砂糖和熱水攪勻直至糖完全溶解，備用。
❷雞蛋和淡奶打勻，加入糖水，搞至混合。
❸將蛋液過篩，隔去蛋液中泡沫，倒入已預備好的撻皮模內；記住大約倒8-9成滿。
焗蛋撻方法🥧
❶預先將焗爐200度預熱最少5分鐘。把已倒入蛋液的撻小心放入焗爐的下層。焗10至 15分鐘，或者直接看見撻皮邊轉金黃色。（需要經常觀察，因每部焗爐爐溫不同）
❷把焗爐溫度調低至180度，焗至見蛋液些微脹起，便立刻打開焗爐的門 2至 3吋。再焗 10至 15分鐘，直至熟為止。可以用牙簽插入蛋流部分，如牙簽可以竪立，即是熟透。
⚠️注意⚠️
以上是普通撻模時間，如果迷你撻，時間需減2-5分鐘，爈溫也需調至大約180度。如焗爐不能中途打開者，則只開底層發熱，不要開上層，或者上層較低溫度
YoutubeChannel: https://www.youtube.com/channel/UC3idLmW6cQHMCB4mGGjNSjg
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#靚煮婦 #prettymom #曲奇蛋撻
迷你電動打蛋器 在 [問題] 迷你攪拌器的使用- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位好~~
由於一個人在外租屋偶而也想要在週末的午後悠閒的烤個小蛋糕，
基於沒甚麼器材加上是自己吃的分量不多，
想請問各位前輩們市面上那種打奶泡的那種迷你攪拌器是否可以哪來打發蛋白?
請問那種迷你攪拌器除了能打發奶泡外還有甚麼作用呢?
攪拌器參考圖網址: https://ppt.cc/74wq
謝謝~~~>///<
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